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疫情期間可以吃絕味鴨脖嗎

2020年02月18日 21:42閱讀次數(shù)：396

說(shuō)到絕味鴨脖大家都不陌生，大街小巷都可以看到的零售品牌，那在疫情期間，還能吃絕味鴨脖嗎?

疫情期間可以吃絕味鴨脖嗎?

可以吃，絕味鴨脖是熟食，是可以放心吃的。

作為疫情影響下的眾多品牌之一，絕味的生產(chǎn)已經(jīng)全國(guó)化布局，不會(huì)因?yàn)槟硞€(gè)城市的封鎖而癱瘓。

絕味起家于長(zhǎng)沙，和起家于武漢的周黑鴨南北呼應(yīng)。目前，絕味的生產(chǎn)基地遍布全國(guó)，已經(jīng)不局限于長(zhǎng)沙，采購(gòu)、生產(chǎn)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)本地化，因此，就目前疫情的態(tài)勢(shì)，還不至于導(dǎo)致無(wú)法生產(chǎn)。

當(dāng)然，由于還在疫情控制階段，對(duì)采購(gòu)、物流、人工等各環(huán)節(jié)的負(fù)面影響肯定會(huì)有。這個(gè)一方面得看疫情發(fā)展的態(tài)勢(shì)，另一方面也考驗(yàn)絕味管理層的危機(jī)應(yīng)對(duì)能力。

以預(yù)見(jiàn)疫情帶來(lái)的心理影響會(huì)持續(xù)很久，市場(chǎng)需求將會(huì)在相當(dāng)時(shí)期萎縮。雖然絕味的產(chǎn)銷已經(jīng)基本全國(guó)化，但由于"鴨脖=武漢"的從眾心理，吃貨們對(duì)鴨脖避之唯恐不及，可不會(huì)管究竟是哪里生產(chǎn)的、和武漢有沒(méi)有關(guān)系。

經(jīng)常吃絕味鴨脖有害嗎?

不會(huì)。

脖子是動(dòng)物淋巴結(jié)比較集中的部位，會(huì)有細(xì)菌和病毒的大量殘留。很多愛(ài)吃鹵味熟食的朋友會(huì)有這樣的擔(dān)心，

淋巴腺是可以用肉眼看到的，在吃的時(shí)候去掉就可以了，或者在烹調(diào)之前去掉。淋巴腺不能吃，是致癌的。除此之外，常吃雞鴨脖子不會(huì)有害的。

雖說(shuō)鴨脖子只是佐餐下酒的小食品，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是不容忽視的。眾所周知，鴨屬?zèng)鲂?，?jīng)常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性溫而不燥，除濕去煩，開(kāi)胃健脾。高蛋白，低脂肪，口感鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，辣得過(guò)癮，口味無(wú)窮。更具有益氣補(bǔ)虛，暖胃生津，調(diào)節(jié)陰陽(yáng)，降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。

因?yàn)轼啿弊由嫌羞B締組織的膠原蛋白，經(jīng)常吃一些雞鴨脖子和爪子類的東西，有利于補(bǔ)充身體的膠原蛋白，日久天長(zhǎng)會(huì)有緊致皮膚的功能。