益母草熬多長時間最好

如果是新鮮的益母草建議熬10~15分鐘，如果是干益母草可以先用冷水浸泡10分鐘左右再熬20~30分鐘，若煎煮時間過長，其藥效反而會流失。

益母草可全草入藥，有效成分為益母草素，益母草含益母草堿、水蘇堿、益母草定、益母草寧等多種生物堿及苯甲酸、氯化鉀等。而煎水可以讓益母草的藥效更好的析出。

益母草熬水的方法

益母草熬藥內(nèi)服(可治痘痘)：將益母草50克、蘇木、桃仁各9克切碎，加水適量，煎30分鐘，去渣取汁，再將藥汁與100克黑豆混合，加水適量，煮熟后，再放入粳米和水煮粥，粥爛時，加入紅糖少許調(diào)服。

益母草煲雞蛋：益母草30~60克、青皮雞蛋1~2個、如甜食可加紅糖適量;益母草用清水反復(fù)洗凈，并浸泡15分鐘，之后與雞蛋一起放進瓦煲內(nèi);加入清水450~500毫升，煎煮20分鐘，撈起雞蛋放入清水中片刻，取起去蛋殼后再放進瓦煲內(nèi);加入適量的紅糖，煎煮片刻即可，宜每周2~3次。

益母瘦肉湯：豬肉(瘦)320克、益母草40克、蜜棗60克;瘦肉整件洗凈，將全部瘦肉、益母草、蜜棗放入鍋;加水3碗，煲2小時，即可飲用。

益母草熬水注意事項

1、益母草烹調(diào)前應(yīng)先去除雜質(zhì)，用清水洗凈，用刀切成段后再煮食。

2、挑選益母草時要挑選葉片為圓心形的，葉片為青綠色的，質(zhì)地顯得十分的鮮嫩，花色為紫色，看起來越鮮艷的越好。在挑選的時候要注意選擇新鮮的而且嫩的比較好，這樣的益母草效果好，而且作用大。