蔥豉湯的功效與作用

蔥白和淡豆豉都是入肺和胃經(jīng)。蔥白就是蔥頭白色的部份，性溫，味辛，有發(fā)汗解表，散寒通陽(yáng)的作用。

至于淡豆豉，是一味藥材，需要在藥材舖買。淡豆豉性寒，味苦，有解表除煩，宣郁解毒的功效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為蔥豉湯發(fā)汗退熱，抑制病毒。主要用于感冒，見(jiàn)頭痛，惡寒發(fā)熱，無(wú)汗，口不渴，苔白脈浮者。

蔥豉湯的做法

材料;蔥白、淡豆豉

● 6個(gè)月內(nèi)嬰兒：蔥白條、淡豆豉20粒

● 6個(gè)月大嬰兒至2歲幼童：蔥白1條、淡豆豉30粒

● 3至6歲兒童：蔥白2條、淡豆豉40粒

兩碗水約300毫升

做法：

把蔥頭白色的部份留起。

把淡豆豉和蔥白一起，加水煲滾，即可服用。

蔥豉湯用藥禁忌

蔥豉湯適合所有年紀(jì)的人士。 要注意的是，淡豆豉有回奶的作用，哺乳期的婦女要徵詢中醫(yī)師才能服用。