黑木耳

黑木耳中所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。此外黑木耳中含有的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，從而起到清理腸胃的作用。另外黑木耳中鐵的含量豐富，不僅美容養(yǎng)顏，還可以防治缺鐵性貧血，黑木耳富含的天然膠質，具有去除臉部黃褐斑，雀斑的功效，長期食用還可以潤膚。

推薦食譜：黑木耳拌芹菜

準備材料：黑木耳80g、芹菜300g、芝麻油適量、鹽適量、白糖適量、醋適量、白芝麻適量。

做法：

1、木耳泡發(fā)好后入水焯，焯后用用涼開水過涼。

2、芹菜摘洗干凈入水焯，焯后用涼開水過涼。

3、過涼后的芹菜回刀后放在盆里，木耳過涼后瀝干水，撕成小朵也放在盆里。

4、記錄白糖、鹽、甜醋、芝麻油攪拌均勻，撒上白芝麻即可享用。

山藥

山藥是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，且本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，有很好的排毒養(yǎng)顏功效。山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主，經常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥，補腎抗毒的功效會相應增強。

推薦食譜：清炒山藥片

準備材料：　山藥200g、油、鹽、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、紅尖椒。

做法：

1、山藥去皮、青紅椒洗凈、黑木耳泡發(fā)備用，生姜切細絲，大蒜切薄片。

2、紅尖椒切斜段，青椒去籽，去筋后切小片。

3、山藥切菱形片，把山藥片下開水鍋焯水后，撈出備用。

4、鍋里坐油，油熱后放入花椒、紅椒段、姜絲爆香。

5、倒入青椒片、木耳翻炒，倒入山藥片，烹入白醋。

6、加適量精鹽后，大火翻炒均勻即可出鍋。

紅薯

紅薯含有淀粉和纖維素，它們在腸內能吸收大量水分，促使食物軟化，推動糞便通行，并避免毒物在腸內久存。此外紅薯所含的膠原和粘多糖，能抑制膽固醇在動脈壁沉積，保持血管彈性，促進血液暢通，從而能防治心腦血管病。

推薦食譜：紅薯小米羹

準備材料：紅薯 20克、小米 90克、白糖 4克。

做法：

1、紅薯去皮洗凈，切小塊;小米泡發(fā)洗凈。

2、鍋置火上，注入清水，放入小米，用大火煮至米粒綻開。

3、放人紅薯，用小火煮至粥濃稠時，調入白糖入味即可。

海帶

海帶的碘化物被人體吸收后，能加速病變和炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。

推薦食譜：海帶豆腐湯

準備材料：凍豆腐(或北豆腐)200克、海帶結50克、蘑菇50克、姜2片。

做法：

1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕成小片。

2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會。

3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結、姜片

4、煮至水開后，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮，出鍋前撒鹽即可。

芹菜

芹菜屬于高纖維食物，它含有的豐富纖維，經常食用，可以幫助身體排毒，對付由于身體毒素累積所造成的疾病。這些粗纖維能抑制腸內細菌產生的致癌物質此外，芹菜還可清熱利水、解毒消腫，能夠改善痄腮、小便熱痛、淋巴結腫。

推薦食譜：芹菜豆腐湯

準備食材：芹菜1根、豆腐1塊、火腿2片、小蔥少許、姜2片、濃縮高湯適量、香油少許。

做法：

1、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。

2、鍋內加少許香油，放入姜碎，炒香，加入適量的清水。

3、倒入適量的濃縮高湯，蓋鍋蓋煮開。

4、加入芹菜丁、火腿丁、大火煮3分鐘，撒上蔥花即可食用。

魔芋

魔芋中所含的膳食纖維還能促進腸蠕動，潤腸通便，排除毒素，防止便秘和減少腸對脂肪的吸收，有利于腸道病癥的治療。此外魔芋中所含的食物纖維在腸胃吸收水分膨脹，體積增加，增強飽腹感，可溶性纖維形成了膠態(tài)，延緩了葡萄糖和脂肪的吸收。逐漸使血糖和血脂水平下降。從而可以有效防止高血糖、高血脂類疾病的發(fā)生。

推薦食譜：清炒魔芋

準備材料：魔芋350克、蔥、姜、蒜各10克、高湯、豆瓣醬、食鹽、雞精、植物油。

做法：

1、將魔芋清洗干凈后切成片，入沸水鍋中焯燙去堿味;

2、撈起放清水中洗凈，蔥姜蒜分別洗凈，均切切末。

3、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。

4、加適量高湯大火燒開，倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉小火慢燉;

5、待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。