給寶寶選米粉學(xué)問，你知多少？

1寶寶從幾個(gè)月開始吃米粉？一般情況下，隨著嬰兒的生長發(fā)育大約到6個(gè)月的時(shí)候，僅靠母乳或嬰兒配方奶粉已不能滿足嬰兒的營養(yǎng)需求，嬰兒出生時(shí)儲備的鐵到6個(gè)月后基本消耗殆盡，需要及時(shí)補(bǔ)充，加上母乳中含鐵量較低，所以，6個(gè)月以后引入固體食物時(shí)最初的輔食要富含鐵。富含鐵的輔食包括肉泥、魚泥等，還包括強(qiáng)化鐵的谷類。此時(shí)，寶寶已經(jīng)具備消化淀粉類食物的能力，但谷類食物如大米含鐵、鋅不高且吸收率比較低。為了于是便有了強(qiáng)化鐵等營養(yǎng)素的米粉。因此，一般推薦強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉為寶寶最初的輔食之一。當(dāng)然，強(qiáng)化鐵等營養(yǎng)素的糙米粉和小米粉。美國兒科學(xué)會認(rèn)為，強(qiáng)化鐵的米粉可以作為最初的輔食，但最初的輔食不是說一定是強(qiáng)化鐵的谷類，你也可以是其他食物，但最初輔食注意富含鐵。

2該如何選擇嬰兒米粉?市場上嬰兒營養(yǎng)米粉琳瑯滿目，口味多樣化，比如有原味、三文魚味以及各種蔬菜、水果味。首次添加的米粉，最好選擇原味的強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉。寶寶接受富含鐵的原味米粉之后，可以為寶寶選擇不同口味的米粉。但前體是，寶寶已經(jīng)吃過米粉含有的該口味的輔食，并且沒有出現(xiàn)過敏或不耐受等不適。比如有“魚肉胡蘿卜營養(yǎng)米粉”，即在米粉中添加了魚粉和胡蘿卜粉。那么，在給寶寶嘗試這類米粉之前就要了解寶寶是否能接受該種米粉中所添加的魚類和胡蘿卜。家長在選購時(shí)要仔細(xì)查看食品配料表，避免購買的米粉中含有使寶寶過敏或不耐受的成分。

3米粉中能添加糖嗎?許多媽媽為了讓寶寶吃起來更有食欲，在米粉中加糖，以此吸引寶寶。有國內(nèi)外學(xué)者認(rèn)為在嬰兒期可能存在一個(gè)容易接受某種味道食物的“關(guān)鍵期窗口”，嬰兒如果習(xí)慣了某種口味會影響以后的食物偏好和攝入量。所以在米粉中添加糖很容易使寶寶養(yǎng)成愛吃甜食的習(xí)慣，還增加患齲齒的風(fēng)險(xiǎn)。不僅如此，在其他輔食中也不能添加糖和鹽。建立良好的飲食習(xí)慣從娃娃抓起，父母親在其中扮演了一個(gè)重要的角色。孩子接受原味食物的能力可能超出我們的想象，但是寶寶一旦接受了含糖、含鹽的輔食，就很可能會排除原味輔食，不肯吃原味食物或吃得不多。

4如何看待家庭自制米粉?有的媽媽想在家中自制米粉給寶寶吃，但需要指出的是，家庭自制米粉營養(yǎng)不夠全面，制作方法不當(dāng)，米粉在高溫烹制時(shí)營養(yǎng)容易流失。成品米粉一般是按照寶寶的需要進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)配的，在加工過程中強(qiáng)化了一些營養(yǎng)成分，相對而言，是更適合寶寶食用的。但有些寶寶對成品米粉會產(chǎn)生過敏反應(yīng)，寶寶一旦出現(xiàn)過敏跡象就要停止使用該米粉，可以選擇市售的不含可能過敏成分的純米粉。不過，有的家長還是想自制米粉。由于寶寶的最初輔食最好富含鐵，如果給寶寶吃的是沒有強(qiáng)化鐵的純米粉，就要注意給寶寶及時(shí)引入肉泥、魚泥等含鐵豐富且吸收率高的食物。必要時(shí)，在醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師指導(dǎo)下小劑量預(yù)防性補(bǔ)鐵，直到寶寶每天攝入的鐵達(dá)到推薦量。

5用奶瓶喂養(yǎng)米粉好嗎?給寶寶添加輔食不僅是為了增加營養(yǎng)，更重要還包括讓嬰兒學(xué)會卷舌、咀嚼和吞咽動作，學(xué)會用匙、杯、碗等食具，最后停止母乳和奶瓶吸吮的攝食方式，逐漸適應(yīng)普通飲食。所以，用奶瓶喂養(yǎng)米粉的家長們應(yīng)拿起勺子，讓寶寶學(xué)接受勺子吃米粉等。

6米粉必須吃到1歲以后嗎?寶寶成功添加?jì)雰好追鄣耐瑫r(shí)，還要及時(shí)添加魚泥、肉泥等含鐵豐富的食物。即使在嬰兒的最初輔食不添加米粉，也可以先嘗試肉泥或魚泥等富含鐵的食物，確保寶寶最初的輔食富含鐵等。另外，嬰兒營養(yǎng)米粉只是輔食添加中的一個(gè)階段，可以喂養(yǎng)米粉2~4個(gè)月等寶寶能夠接受稠粥、爛面條等，就可以逐步停止喂米粉了，沒有必要一定要喂到一歲多。7~12月齡的寶寶的主要食物還是母乳或嬰兒配方奶，添加輔食包括米粉的同時(shí)，還是要保證寶寶每天大約有600~800毫升的奶量。