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黃桃水果月餅

2016年08月26日 10:42出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：546
標(biāo)簽：月餅中秋節(jié)
中秋節(jié)快到了，喜歡吃月餅的朋友總會(huì)發(fā)明各種獨(dú)特的吃法，今天要推薦的這道水果月餅就是以黃桃做月餅餡，味道似乎還不錯(cuò)噢，下面就是黃桃水果月餅的做法。
適宜年齡
備孕
主料
  • 面粉250
  • 黃桃餡料120g
輔料
  • 轉(zhuǎn)化糖漿175g
  • 色拉油75g
  • 枧水5ml
制作步驟
  • 1. 糖漿，油和枧水充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠹尤朊娣酆统蓤F(tuán)，餳20分鐘。這次用的是35克的小模具，把餳好的面團(tuán)分割成15克一個(gè)的小劑子。
  • 2. 把黃桃餡料分割成20克一個(gè)的小圓球。
  • 3. 分割好后就可以包制了。
  • 4. 用皮面包裹住餡料輕輕向上推趕。直至完全包裹住
  • 5. 劑口向下放好，用模具扣在上面。
  • 6. 放入烤箱內(nèi)，上火180，底火200度烘烤3分鐘后刷蛋液再繼續(xù)烤15分鐘即可
小貼士
1，面、糖和枧水要充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笤俜湃朊娣邸?
2，包餡時(shí)避免進(jìn)入空氣，壓制要緊實(shí)
3，注意烤箱溫度，時(shí)間
4，沒(méi)添加防腐劑的水果月餅最好放入冰箱內(nèi)，建議一個(gè)星期內(nèi)食用完。

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