龍骨補(bǔ)腎湯怎么做

龍骨補(bǔ)腎湯怎么做：龍骨栗子湯

材料：龍骨500克、板栗300克、玉米1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、蔥2根、姜2片、食鹽2茶勺、料酒1湯勺。

做法：

1、龍骨洗凈。

2、備好栗子、玉米、胡蘿卜、香蔥、生姜。

3、鍋中加入適量水，放入2片拍碎的生姜和1個(gè)蔥結(jié)，水燒開(kāi)后下入龍骨，再次燒開(kāi)時(shí)調(diào)入一湯勺料酒，煮開(kāi)，焯去血水，撈出洗凈備用。

4、玉米切端、胡蘿卜切塊。

5、小鍋中燒開(kāi)適量水，放入板栗煮約5分鐘(板栗的殼上用刀子劃上一刀)。

6、過(guò)一下冷水，能很輕松很完整的剝?nèi)ネ鈿ぁ?

7、把龍骨、板栗、玉米、胡蘿卜一起放入壓力煲里，加入適量水，調(diào)入2茶勺的鹽。

8、蓋好上蓋，壓力煲調(diào)至營(yíng)養(yǎng)煲里的雞鴨肉(也可調(diào)至排骨，看個(gè)人喜歡的口感，份量不多時(shí)我一般選擇雞鴨肉功能，這樣剛好)。

9、煲好的龍骨湯，加入適量蔥段更香。

龍骨補(bǔ)腎湯怎么做：山藥龍骨湯

材料：鐵棍山藥一根、龍骨500g、水、鹽、姜、白醋適量。

做法：

1、山藥去皮洗干凈后切成小段。

2、龍骨洗干凈，用開(kāi)水燙兩次撈起。

3、高壓鍋洗干凈，放入適量的水，煤氣打開(kāi)火把水燒開(kāi)再把龍骨.姜和滴兩滴白醋下去蓋上蓋子大火壓15分鐘關(guān)火。

4、待氣壓下滑了再開(kāi)蓋子，把切好的山藥放下去用中火再蓋上蓋子但不要擰蓋壓10分鐘關(guān)火，調(diào)鹽味即可。

龍骨補(bǔ)腎湯怎么做：蟲草花龍骨湯

材料：龍骨500g、蟲草花100g、大料1顆、姜適量、鹽適量、料酒適量。

做法：

1、姜龍骨泡幾遍水，清洗干凈。

2、焯掉血水，撈出備用。

3、蟲草花泡十五分鐘后清洗干凈。

4、水開(kāi)后焯燙幾分鐘撈出。

5、鍋中加清水，大料，姜片，料酒加熱。

6、放入焯好的龍骨，大火燒開(kāi)，撇去浮沫后小火煮至軟爛。

7、放入蟲草花煮十分鐘，加鹽出鍋食用。