秋葵小孩子可以吃嗎

小孩子是可以吃秋葵的。

秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，對(duì)于發(fā)育中的小朋友是很好的鈣質(zhì)來源。

而且秋葵中含有維生素A、胡蘿卜素，以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發(fā)現(xiàn)的動(dòng)植物中位列第一。維生素A能保護(hù)視網(wǎng)膜，確保良好的視力，因此小孩子吃一些秋葵對(duì)于視力發(fā)育也是非常好的。

此外秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用可以幫助消化、增進(jìn)食欲，胃口不佳的寶寶們不妨可以嘗試一下哦。

小孩子吃秋葵注意事項(xiàng)

1、秋葵性寒，因此，小孩食用不可多吃，并且胃腸虛寒、功能不佳以及經(jīng)常腹瀉的孩子不適合食用。

2、秋小孩屬于高敏人群，秋葵有一定的致過敏性，因此，小孩吃秋葵需先進(jìn)行過敏實(shí)驗(yàn)。

適合小孩子的秋葵的做法

秋葵小米粥

材料：小米50克、秋葵2根、蝦20克、胡蘿卜一小根、生姜絲適量

做法：

1、小米洗凈后倒入鍋中，加入適量的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，鍋蓋留出一條小縫。

2、趁煮粥的時(shí)間我們來處理下食材，把蝦去掉蝦頭蝦尾，取出蝦線然后剁成蝦泥，加入準(zhǔn)備好的姜絲，腌10分鐘左右。

3、煮粥期間我們要多次攪拌，避免糊鍋接著把胡蘿卜去皮，切成小顆粒，秋葵切成薄片放在一旁備用。

4、15分鐘后我們的粥已經(jīng)煮得差不多了，加入切好的胡蘿卜丁，煮2分鐘再加入秋葵和剁好的蝦泥，繼續(xù)煮2分鐘左右就可以關(guān)火啦。

秋葵雞蛋卷

材料：秋葵兩根、雞蛋兩個(gè)、酸奶適量

做法：

1、秋葵洗凈，雞蛋打撒，與酸奶一起拌勻。

2、 鍋中加適量清水，燒開后加入秋葵煮熟，約5分鐘左右。

3、將秋葵切去兩頭，取中段備用。

4、開小火，平底鍋刷上一層薄薄的油，將拌勻的酸奶雞蛋液倒入并平攤開來。

5、蛋餅煎熟后熄火，將兩段秋葵放在一側(cè)開始卷，借助鍋鏟和筷子，把蛋卷推到另一側(cè)的盡頭。

6、再繼續(xù)將剩下的蛋液平攤，煎成薄餅，重復(fù)上一步的動(dòng)作，一層一層將秋葵裹在里面。

7、秋葵雞蛋卷完成了，取小刀將蛋卷切成小塊裝盤即可。