一歲以后的寶寶才能適量吃泥鰍。
泥鰍營養(yǎng)價值非常高,特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良、盜汗的寶寶食用,可以有效的增強體質。但是,泥鰍含有豐富的蛋白質,寶寶的腸胃功能還沒有發(fā)育完善,蛋白質類不容易消化,而高蛋白食物更容易引起腹瀉,因此,建議一周歲以后的寶寶再食用泥鰍。
寶寶必須吃完全熟透的泥鰍,泥鰍未熟時有寄生蟲,食用會損傷寶寶的健康。
1、泥鰍湯
材料:泥鰍,鹽,植物油。
做法:
(1)先將泥鰍用熱水燙后,換水洗去黏液,剖腹去內臟,控干水分,入油鍋煎至金黃色。
加清水兩碗,煮沸后改中火煮,湯汁濃縮到一半時,用鹽調味即可。
2、糯稻根泥鰍湯
材料:糯稻根30克,泥鰍90克。
(1)先把泥鰍宰殺洗凈,用食油煎至金黃。
(2)用清水2碗(約1千克)煮糯稻根,煮至l碗時,放進泥鰍魚煮湯。吃時調好味即可。
小貼士:這是比較出名的治療小兒盜汗的民間偏方。
1、黑豆小麥粥
材料:黑豆,小麥。
做法:黑豆、小麥各50克共熬粥食用。
2、黑豆龍眼紅棗湯
材料:黑豆30克,龍眼肉10克,紅棗30克。
做法:將所有材料放砂鍋內,加水適量,文火煨1小時即可。
用法:每日2次分食完,連吃15日為一個療程。
3、黃芪紅棗湯
材料:黃芪15克,紅棗20個。
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