東南亞美食牛肉生菜包

　　源于東南亞的美食有很多，其中牛肉生菜包就是很有名的一種，那么關(guān)于東南亞牛肉生菜包怎么做?東南亞牛肉生菜包的營(yíng)養(yǎng)功效是什么?親親寶貝網(wǎng)將詳細(xì)介紹如何做東南亞牛肉生菜包。

　　食譜原料：

　　米粉100克，生菜葉8大塊，牛肉400克，青瓜1根，青檸檬汁2茶匙，紅辣椒1個(gè)，魚露1茶匙，紹興酒1茶匙，黃面糖2茶匙，油1茶匙，薄荷葉2/3杯，泰國(guó)甜椒醬(或甜辣醬)適量。

　　工藝做法：炒

　　配菜專區(qū)：家常菜

　　菜譜屬地：東南亞菜

　　制作方法：

　　1、將米粉煮熟(開水中大概1分鐘)濾干，然后將辣椒絲，青瓜和檸檬汁與米粉一道混合。

　　2、將切好的牛肉放進(jìn)一個(gè)碗，加入蒜蓉，魚露，紹興酒和糖。

　　3、炒鍋高溫(一定要高溫)下油，放牛肉炒30秒(不要炒過(guò)頭), 如果牛肉分成2批來(lái)炒，效果更好，出來(lái)的牛肉比較嫩。

　　4、將做好的米粉，牛肉放到生菜葉，吃的時(shí)候沾甜辣醬。

　　健康提示：

　　牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。這道食譜一般作為餐前小吃，那酸辣的口感正好起到開胃的作用。