瑞士巧克力火鍋

　　瑞士盛產美味的巧克力，并且將這一美食也用在了火鍋中，不知道各位有沒有了解過這一美味食物呢，下面我們一起來學習一下吧。

　　去歐洲旅游的朋友或許都懂得這么一句：“歐洲人在火鍋世界吃得沒有我們精彩豐富，唯一略勝一籌的是他們還有甜味的巧克力火鍋”、“巧克力火鍋是瑞士傳統(tǒng)甜點，也是全世界唯一的巧克力火鍋的做法”。如此饕餮享用巧克力，可見瑞士對巧克力的熱愛非同一般。

　　這道巧克力火鍋，是享受巧克力的專場。在節(jié)日里和家人朋友圍爐夜話，極富樂趣，也具有情調。

　　用料

　　淡奶油 80克 巧克力 100克

　　甜酒(櫻桃酒等甜酒) 2湯匙 各式水果 (菠蘿、蜜瓜、莓類、香蕉等)

　　做法

　　1. 將鮮奶油倒入瑞士鍋內煮至沸騰

　　2. 放入巧克力

　　3. 融化成巧克力醬

　　4. 加入甜酒

　　5. 將各式水果洗凈，切好，置盤，備用

　　6. 用叉子叉著水果蘸“巧克力醬

　　7. 可配水果酒或者甜酒

　　小貼士

　　1、吃時注意攪拌，不要粘鍋。

　　2、沒有巧克力可將巧克力放入碗中，用水浴法加熱，用水果蘸巧克力吃。

　　3、兒童食用不加甜酒。