怎么檢測(cè)奶粉中有沒(méi)有激素

查奶粉是否含激素需要到食品安全局做專業(yè)檢測(cè)或是專業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)來(lái)進(jìn)行，現(xiàn)在多是以生長(zhǎng)激素殘余檢驗(yàn)方式來(lái)進(jìn)行：

1、檢測(cè)費(fèi)用約400元/份樣品，樣品量需100克;

2、7個(gè)工作日出結(jié)果。

含生長(zhǎng)激素奶粉一般是指含外源性雌激素，雌激素過(guò)量有造成性早熟的可能，奶粉中的雌激素分為外源性雌激素(可以簡(jiǎn)單理解為來(lái)自外界的)和內(nèi)源性雌激素(奶源本身含有的)，只要是質(zhì)量合格的奶粉不會(huì)發(fā)生這樣的情況，之前爆出的圣元奶粉有激素也是子虛烏有，奶粉中一般是不會(huì)添加激素的：

1、在奶粉加工環(huán)節(jié)沒(méi)有必要添加激素，因?yàn)樗粫?huì)增加口感，不會(huì)提高產(chǎn)量，不會(huì)降低成本，反而會(huì)大大拉高生產(chǎn)成本;

2、在原奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)，合成的雌激素物質(zhì)添加后，容易造成奶牛斷奶，企業(yè)這樣做沒(méi)有任何好處，這類合成雌激素，主要是作為獸藥，在動(dòng)物發(fā)情、繁殖期雌激素水平不夠的情況下才可以使用。如果在牛的泌乳期使用的話，反而會(huì)減少泌乳量，甚至斷奶。

選奶粉的四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)

1、看奶源地——選購(gòu)優(yōu)質(zhì)奶粉，首先看生產(chǎn)過(guò)程的第一個(gè)環(huán)節(jié)——奶源。奶源，指的是奶粉的源頭。目前，我國(guó)奶粉生產(chǎn)企業(yè)奶源有三種形式：(1)企業(yè)完全有自己的奶源基地;(2)沒(méi)有奶源，主要靠進(jìn)口;(3)奶源自有，部分從農(nóng)戶采購(gòu)。

2、看生產(chǎn)工藝——選購(gòu)優(yōu)質(zhì)奶粉，第二個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是看生產(chǎn)工藝，奶源狀況決定著奶粉的生產(chǎn)工藝。奶粉生產(chǎn)工藝主要分為干法和濕法兩種，辨別干法生產(chǎn)和濕法生產(chǎn)的方法就是拿起奶粉包裝，首看配料表中第一項(xiàng)是不是“生牛乳”。如果是，則是濕法生產(chǎn);如不是，則是干法生產(chǎn)。

3、看企業(yè)實(shí)力——一般來(lái)說(shuō)，市面上比較出名的雀巢、三元、蒙牛、伊利等品牌的奶粉，其背后的企業(yè)實(shí)力都比較強(qiáng)。選購(gòu)這些知名品牌的奶粉，也比較放心一些。

4、看配料——奶粉最重要的5個(gè)成分是Sn-2棕櫚酸、蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)和維生素。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。