農(nóng)業(yè)部部長韓長賦18日在中國奶業(yè)D20峰會上介紹,農(nóng)業(yè)部連續(xù)7年實施生鮮乳質量監(jiān)測計劃,三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率保持在100%,規(guī)模牧場的生鮮乳乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于國家標準。 據(jù)了解,農(nóng)業(yè)部從2009年開始連續(xù)7年實施生鮮乳質量安全監(jiān)測計劃和專項整治,監(jiān)測范圍覆蓋全國所有奶站和運輸車,覆蓋國家公布的所有違禁添加物。截至2014年,累計抽檢生鮮乳樣品12.4萬批次,三聚氰胺等違禁添加物檢測全部合格。 近年來我國乳業(yè)生產(chǎn)水平大幅提高。目前奶牛存欄達到1400萬頭,牛奶產(chǎn)量穩(wěn)定在3500至3800萬噸水平,位居世界第三位。但從人均消費水平看,我國依然屬于“貧奶國”,2014年人均奶類占有量為33.8公斤,不到全球平均水平的三分之一。 值得關注的是,2008年的三聚氰胺事件之后,“洋奶”進口量增加明顯。數(shù)據(jù)顯示,我國進口奶粉從2

中餐廳張亮做的菜怎么做?菠蘿咕咾肉 1、先把豬五花切片，沾點水淀粉搓成球狀。 2、把彩椒洗凈切滾刀塊。 3、把豬肉球煎成金黃色后瀝干撈出。 4、在鍋底留薄薄一層底油，下番茄醬炒開。 5、這時候加入配菜彩椒，最后加入肉球和菠蘿煸炒。 中餐廳張亮做的菜怎么做?冬瓜丸子湯 1、豬肉餡加入蔥姜末、香菇末、加入生抽、鹽、糖、胡椒粉、蛋清攪拌均勻即可。 2、冬瓜去皮后切成半公分薄厚的片。 3、水或者雞湯燒開后放入冬瓜。 4、開鍋后轉中火，用勺子把肉餡下入鍋中。 5、開鍋后去掉浮沫，然后放入鹽、雞精、胡椒粉、放入小蔥花和香菜，淋香油即可出鍋。 中餐廳張亮做的菜怎么做?水煮牛肉

　　味千拉面去年陷入“骨湯門”，生意深受影響，在多地也傳出關店的消息，據(jù)了解，味千拉面去年凈利猛降56%。 　　日前，在香港上市的餐飲連鎖公司味千(中國)發(fā)布公告顯示，2012年味千的凈利潤出現(xiàn)大幅下降，同比降幅達56%。 　　記者從公告看到，2012年味千公司實現(xiàn)銷售額30.43億港元，同比僅下滑了1%，但凈利潤卻出現(xiàn)了大幅下降，同比降幅達56%，僅為1.54億港元。這意味著，味千去年1.54億港元的凈利潤僅為其上一年的一半不到。數(shù)據(jù)顯示，味千2011年實現(xiàn)凈利3.5億港元。 　　記者了解到，2012年以來，味千拉面不但受到此前“骨湯門”事件的影響，去年釣魚島問題也讓這家有著日本文化烙印的企業(yè)備感壓力，北京、福州、宜昌等城市均出現(xiàn)關店的消息。在2012年，味千旗下門店開始強調“100%港資”，日本元素也將在

　　同仁堂中藥農(nóng)藥殘留超標?連消費者比較放心的中成藥市場也變得不安全了!同仁堂、云南白藥等常用中成藥超過7成被檢測出含有多種農(nóng)藥殘留。目前正在調查核實! 　　事件 　　多個老字號品牌 　　中藥材農(nóng)殘超標 　　日前，綠色和平組織發(fā)布調查報告稱，同仁堂、云南白藥、胡慶余堂、九芝堂等品牌藥的多種常用中藥材，超過七成被檢測出含有多種農(nóng)藥殘留。涉事的主要為當歸、三七、枸杞、金銀花等常用中藥材。 　　昨日，河南商報記者分別致電上述企業(yè)，胡慶余堂回應稱，在企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，不可能出現(xiàn)添加農(nóng)藥的行為。胡慶余堂新聞發(fā)言人陳煒指出，企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)一定是會降毒的，不會讓農(nóng)藥殘留增加。對于藥材中的一些殘留物質，因為含量很少，所以檢測的工作量會非常大。 　　同仁堂、云南白藥等則表示正在調查核實。云南白藥集團市場部的有關人士表示，若公司有回應會發(fā)到官網(wǎng)上，也會按照上市公司的程序對外公布。 　　河南中醫(yī)學院

　　近日，廣州工商局檢查出廣州市場有4批次的嬰幼兒配方谷粉檢出不合格，其標稱商標為“天才貝貝”和“一家人”。 　　廣州市工商局17日發(fā)布消息稱，該局近日對廣州批發(fā)市場、商場、超市等經(jīng)營主體銷售的乳制品及含乳食品進行了抽檢，發(fā)現(xiàn)標稱商標為“天才貝貝”、“一家人”的4批次嬰幼兒配方谷粉不合格。 　　此次抽檢的嬰幼兒配方谷粉共有17批次，其中4批次不合格，不合格項目主要為水分及鐵、鈣。 　　記者在不合格產(chǎn)品名單中看到，由江西林豐藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的“天才貝貝”牌高鈣核桃營養(yǎng)配方谷粉(468g/盒，生產(chǎn)日期2012.11.02)及五谷雜糧營養(yǎng)配方谷粉(468g/盒，生產(chǎn)日期2012.11.02)鐵、鈣項目不合格;由廣東一家人食品有限公司生產(chǎn)的“一家人&rdqu

　　最近冷空氣活動頻繁，未來一周可能全國大部分的城市都要遭受寒流襲擊，那么在降溫的天氣里，如何養(yǎng)生呢，親親寶貝小編告訴你，降溫天氣如何養(yǎng)生。 　　冷空氣來臨需防寒 　　防寒3個誤區(qū) 　　“寒流”來了，如何穿衣自然成了熱門話題。在冬季，大家都有一些防寒經(jīng)驗，但有時也會走入誤區(qū)。 　　誤區(qū)1：穿衣越多越暖和。當空氣層總厚度超過15毫米時，衣服內空氣對流明顯加大，保暖性反而下降。另外，皮膚血管擴張，增加了散熱，但降低了機體對外界溫度變化的適應能力。 　　誤區(qū)2：受凍后先暖手腳。這樣做很容易生凍瘡。正確的方法是，在距取暖器不遠的地方，將裸露的手腳互相搓擦，使手腳的溫度自然回升，待皮膚表面變紅時，再移到取暖器旁或放入溫水中取暖。平素若能做到用冷水洗手、洗臉或洗腳，就能增強身體的抗寒能力，不容易生凍瘡。 　　誤區(qū)3：戴口罩防感冒。鼻子吸進的冷空氣，經(jīng)過彎彎曲曲的管道

舌尖上的好水 ——碧然德助力盛夏美食模式“火力全開” 　　近日，《舌尖2》的熱播又在中華大地掀起了新一輪美食風暴。吃貨們一邊感嘆中國飲食文化的博大精深，一邊咽下洶涌奔騰的口水，大有奔進廚房，自制美味大塊朵頤之勢。不過，想要做出色香味俱全的美食可沒那么容易，好的食材、精湛的刀功、恰當?shù)幕鸷?.....都是必備要素。除此之外，還有一個至關重要但卻常常被人們忽視的因素——水。 　　烹飪忌用硬水 　　水在烹飪過程中的作用不言自明。燜煮、勾芡、燉煨.....做菜的每一道工序都少不了水的參與。然而，你或許不知道，水在成就美味的同時也有可能會破壞美味。對此，美食專家做出了合理解釋。原來，自來水的水質偏硬，而很多蔬菜都富含有機酸物質，能與硬水中的鈣、鎂離子化合成難溶于水的堅硬有機酸鹽，所以用硬水烹制某些菜肴變成&ldquo

中餐廳第八期插曲有哪些? 節(jié)目一開始背景音樂：Nacha Pop《Dejame Algo》 黃曉明和baby視頻背景音樂：《Happiness in a Day》 黃曉明張亮去超市買食材：丸子先生《pretty girl》 下雨時候背景音樂：《琴之翼》 天晴時候背景音樂：《Holdt i et jerngreb,del005》 趙薇黃曉明做火鍋底料背景音樂：徐夢圓《China-X》 大家一起試吃烤肉背景音樂：Marcus & Martinus《Elektrisk》 周冬雨拉客時候背景音樂是泰劇Mike主演的《一吻定情》主題曲《要愛》。 黃曉明借桌子背景音樂：Riven樂隊《Wireless》 第一桌客人：VA《coo

　　現(xiàn)在很多小店依然使用一次性筷子，其實一次性筷子的衛(wèi)生安全非常的低，你知道一次性筷子保質期最多不超過半年嗎，過期筷子還會引發(fā)肝癌? 　　一次性筷子的衛(wèi)生安全非常的低，而且不少餐館，特別是小餐館中的一次性筷子的獲取渠道都是向那 些質檢不合格的小作坊批發(fā)來的。在2005年國家質檢總局出臺的文件中有所提及，要求“應有制造廠廠名、廠址、出廠日期、保質日期和執(zhí) 行標準等標示”，但對保質期未作明確規(guī)定。據(jù)了解，由于一次性筷子并未納入國家質檢總局的QS(質量安全)體系，且多為沒有登記注冊的小作坊生產(chǎn)，監(jiān)督起 來有一定難度。專家稱，從醫(yī)學的角度來看，制作筷子的材料通常為竹子和木頭，含水，如果未進行密封保存，很容易滋生霉菌。“一般來說保質期不會超過半年。” 　　過期筷子會誘發(fā)肝癌 　　一次性筷子時間長了會滋生各種霉菌，如果長期使用霉變的一次性筷子，

飛天茅臺53度多少錢 飛天茅臺53度500ml官方零售價格：1499元/瓶 但是不論是線上商城還是線下商店，茅臺美酒仍然處于一瓶難求的狀態(tài)，某些門店的飛天茅臺53度酒一度上漲至兩三千元每瓶。 53度飛天茅臺為什么買不到 一、市場需求量大，收藏投資多 現(xiàn)在人們生活水平高了，人們對高端產(chǎn)品有大量需求，別且茅臺酒具有收藏投資價值。 二、消費升級需求的拉動 雖然公務消費受到八項規(guī)定實施的影響，使得高端白酒價格一度下滑，但是現(xiàn)在居民的生活水平有所提高，對高品質生活有所追求，由公務消費轉變成了民眾消費和商務消費，價格又回溫，這個因素影響是不可以忽略的，舉足輕重。 三、經(jīng)銷商囤貨惜售 大部分經(jīng)銷商都把茅臺酒囤在倉庫里了，估計也是為下半年在囤貨，近期出售量很少，不能滿足消費者需求

生煎饅頭 生煎饅頭是上海歷史非常悠久的小吃了，可以說是上海的標志性早餐。它跟普通的饅頭一樣是由面粉和肉做成，皮酥汁多，肉香不膩。不同的是它采用的不是發(fā)酵蒸制的方法，而是直接炸制的方式，吃來更為酥脆，卻不焦，需要注意的是，吃的時候一定是要先咬出一個小小的口子，放出熱氣再食用，否則內里的湯汁在咬下那一刻會迸濺出來，燙傷嘴唇。如果去上海，可別錯過這生煎饅頭，除了底厚焦枯的別食用，其他的味道大抵都不錯。 蟹殼黃 蟹殼黃是上海茶樓里最常見的小吃之一，其主要以油酥皮加酵面做餅皮，內包餡料，不忌咸甜，烤后色澤金黃，極為酥軟香甜，甜餡讓你感覺在戀愛，咸餡讓你感覺在旅游，從胃到心都非常的滿足。若去上海要吃點糕點，蟹殼黃和生煎饅頭可謂是不二選擇了。 鍋貼 鍋貼是上海傳統(tǒng)小吃，很多人聽到名字會以為是圓形的一個餅，其實它

　　臺灣有很多著名的小吃，其中甜品以“九份芋圓”著名，材料也十分簡單，喜歡吃甜品的你不妨來跟小編一起學做這款甜品：九份芋圓吧。 　　主料 　　芋頭100克　　紅薯100克　　紫薯100克　　菱粉120克　　赤小豆100克 　　調料 白糖120克 水60克 紅糖50克 淡奶油少許 　　九份芋圓的做法1.紅豆洗凈后浸泡4個小時，將浸泡好的紅豆放入鍋中，加入紅糖和適量的清水，熬煮成紅豆綿軟的紅豆湯待用 　　2.將芋頭、紅薯、紫薯洗凈去皮后切成小塊 　　3.入蒸鍋中蒸至筷子能輕松戳透 　　4.取出用勺子將紫薯按壓成泥，白糖用沸水化開后分成三份，取一份沖入紫薯泥中，木薯粉(又叫菱粉)取三分之一放到紫薯泥中 　　5.用手揉捏成軟硬適中且不粘手的粉團 　　6.同樣的方法將芋頭和紅薯也壓成泥，加入糖水和木薯粉揉成面團 　　7.將三種面團放到案板上，用雙手搓成

　　顧客在餐廳吃出了5只蟑螂引起市民廣泛關注，但是見擦部門表示沒發(fā)現(xiàn)與蟑螂有關的痕跡，餐廳服務員則認為那5只蟑螂其實是火龍果的籽!這讓微博網(wǎng)友覺得很不可思議。 　　昨日，本報報道了微博網(wǎng)友“胡桃妞elisha”在?？谌f國大都會芭蕉亞洲餐廳“吃出5只蟑螂”的遭遇后，引起了?？谑忻竦膹V泛關注。4月24 日，?？谑惺称匪幤繁O(jiān)督管理局的工作人員到該餐廳進行了調查，表示“沒發(fā)現(xiàn)與蟑螂有關的痕跡”。該餐廳服務員則稱沙冰內出現(xiàn)的5只蟑螂可能是誤會，“因為火龍果的籽是黑色的。”網(wǎng)名為“胡桃妞elisha”的海口市民胡女士覺得這樣的答復很不可思議，幸好自己當時拍了照片當作證據(jù)。 　　檢查部門 沒發(fā)現(xiàn)與蟑螂有關的痕跡 　　4月24日下午17時，當商報記者來到萬國大都會芭蕉亞洲餐廳時

　　很多地方都有馬蹄糕這種小吃，其中以廣東的馬蹄糕勝人一籌。傳說廣州的泮壙是盛產(chǎn)馬蹄的地方，因此附近的酒家就把馬蹄加工，制成甜點馬蹄糕。現(xiàn)在馬蹄糕成為了廣東人茶余飯后的小吃喔。 　　主料 　　馬蹄粉125克 水500毫升 　黃糖60克 冰糖60克 　　做法步驟 　　1. 準備材料，先用150克水開馬蹄粉! 　　2. 過濾，去掉雜質。我用的是紙盒包裝的顆粒狀的馬蹄粉，所以要過濾，但是更有韌勁! 　　3. 切好馬蹄，不要拍，拍出來的馬蹄不夠脆1 　　4. 剩下的375克水燒開，把黃糖，冰糖溶解，我不太喜歡太濃烈的黃糖味道，所以就兩種糖對半，而且冰糖的清甜吃起來很和馬蹄的清爽非常絕配。黃糖是用來增色的。 　　5. 水開了，把馬蹄放進去。 　　6. 然后把從一步開的生漿中舀四分之一倒進糖水中 ，這就成了熟漿。 　　7. 慢慢的把1步驟中剩余的生漿倒進熟漿中，一邊倒，一邊快速

英國最新研究：隔夜飯/意粉可阻熱量積聚體內 客席電臺主持兼英國醫(yī)生Xand van Tulleken一直致力研究不同控制體重的科學方法，早前在BBC開節(jié)目時，他就在電臺上公布個人最新發(fā)現(xiàn)。他解釋人類其中一個過胖的主因，來自攝取過多碳水化合物。而若然我們未能透過運動消耗熱量，當中葡萄糖就會順理成章地轉化成脂肪。 但為何隔夜飯或意粉能夠防止體內的熱量積聚呢?Dr. Xand指，碳水化合物經(jīng)冷藏后具抗性淀粉，而這種物質含有「抗消化能力」，與膳食纖維一樣不會被人體迅速消化，更有益腸道內的益生菌群，令我們加倍健康。 Dr. Xand van Tulleken 強調，大部份含淀粉質的食物經(jīng)冷藏后都會有如此的變化。而且當食物經(jīng)煮熟再冷卻，當中的油脂會附在分子上，而再次加熱則有更多脂肪附上，令淀粉質變成難分解的抗性淀粉，熱量吸收也隨之而降

十年難“解”一繩,癥結何在? 寧波人愛吃蟹,家人團圓朋友相聚,白蟹、青蟹、大閘蟹都是少不了的餐桌美食?？芍星锕?jié)前后,記者連續(xù)接到好幾位讀者的電話,對青蟹綁繩過度很是氣憤?！拔覌審氖袌鲑I回兩只青蟹,每只青蟹的繩子達30多米,這到底賣的是繩還是青蟹?” 記者了解到,青蟹過度包裝的問題,本報2011年、2013年曾經(jīng)報道,而新華網(wǎng)浙江頻道2004年6月也有“寧波買青蟹綁繩竟比青蟹重　投訴卻答‘不好管’”的報道?！拔寤ù蠼墶钡那嘈奉l出江湖,癥結何在?本報記者先后三次,前往三門、寧海等青蟹盛產(chǎn)之地一探究竟。 三門青蟹市場,綁蟹的繩子換成吸水的商標帶 9月28日,記者首先來到三門縣海游街道滄海路一帶,只見這里的店鋪及馬路市場到處是賣青蟹的,便宜的價格每斤二三十元,最高價格為帶膏青蟹每斤85元。商戶們都忙著在拆蟹繩、綁新繩,把老的紅

祁門紅茶的價格是多少 祁門紅茶恩威祁紅傳統(tǒng)工夫、祁紅毛峰、祁紅香螺三個品類，每個品類還有諸多品級，一般是從外形和工藝來辨別的，因此價格也會不同。 一般而言，祁紅傳統(tǒng)工夫紅茶價格從一斤20元到上千元不等;祁紅毛峰的價格從一斤80元到800元不等; 而祁紅香螺的價格從一斤110元到數(shù)千元不等。相對來說，祁紅香螺價格會貴些。譬如，當年祁門產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)一級的祁紅毛峰，價格一般在300元/斤左右; 而像特級的祁紅香螺，價格可能就達到了500元/斤; 當然，這些價格也不是絕對的，具體視祁紅品牌以及具體茶葉而定。 祁門紅茶等級劃分 祁門紅茶根據(jù)其外形和內質分為：禮茶、特茗、特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級、七級 禮茶——外形：細嫩整齊，有很多的嫩毫和毫尖，色澤潤;香氣與滋味：香氣高醇，

據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站消息，食藥監(jiān)總局發(fā)布《關于乳制品中硫氰酸鈉風險監(jiān)測情況的通報》，《通報》指出，2015年以來，共監(jiān)測4048個批次乳制品樣品，硫氰酸鈉檢測值均未超過參考值，其中包括標稱遼寧輝山乳業(yè)集團有限公司生產(chǎn)的樣品85個。 《通報》表示，國家食品藥品監(jiān)管總局就媒體關于“遼寧輝山乳業(yè)高鈣牛奶產(chǎn)品檢出硫氰酸鈉”的報道，及時聽取了河北省食品藥品監(jiān)管局和遼寧省食品藥品監(jiān)管局的匯報，并向中國乳制品工業(yè)協(xié)會和遼寧輝山乳業(yè)集團有限公司了解情況。 《通報》指出，河北省局在食品安全風險監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)有一批次標稱遼寧輝山乳業(yè)集團生產(chǎn)的高鈣牛奶樣品硫氰酸鈉檢測值為15.2mg/kg，高于國家食品安全風險監(jiān)測參考值（≤10mg/kg）較多，9月24日向社會發(fā)布了銷售安全警示，并將情況通報遼寧省局。 隨后，河北省局又對市場銷售的標稱輝山乳業(yè)集團生

　　9月24日，以“幫助企業(yè)向公眾傳遞食品安全健康的理念，提供安全、健康的食品”為宗旨的 “2013中國食品健康七星獎”頒獎典禮在上海盛大召開。其中飛鶴作為民營乳企的表率，不辜負消費者的信賴，榮膺 “中國食品健康七星獎——年度食品制造企業(yè)”。 飛鶴榮膺“年度食品制造企業(yè)” 　　據(jù)悉，整個活動的評選過程分為企業(yè)報名、問卷調查、實地調研等階段。檢驗內容涵蓋了食品安全的各個方面，包括：體系構建、企業(yè)內控、社會責任、渠道管控、原料品控、嚴格工藝和員工自律七個方面。飛鶴乳業(yè)正是憑借多年來在嬰幼兒奶粉領域的辛勤耕耘，和在奶源、工藝和質檢等各個環(huán)節(jié)的嚴格把控，通過了重重調研、考察，獲得了專家的一致認可。 　　好源頭----品質之基 　　對于奶粉來說，源頭奶源的質量直接影響到

央視曝日本輻射食品流入國內 涉及永旺超市無印良品等 2016年9月，深圳市市場和質量監(jiān)督管理委員會市場稽查局的執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一些跨境電商平臺上都在銷售來自日本的食品，有奶粉、麥片、大米、 酒類等。網(wǎng)站的商品詳情介紹中，這些食品產(chǎn)地一欄僅標明是日本，而沒有更為詳細的地址。 那么這些食品到底是產(chǎn)自日本的哪里呢? 電商平臺1：這個沒有具體的顯示日本產(chǎn)自哪里，只能看到是在日本那邊的產(chǎn)地，您的說這個輻射區(qū)可能是網(wǎng)上流傳的什么新聞，這個可能每個客戶理解都不一樣，這個我們也沒有辦法到上海那邊去探測他那邊的一個輻射，這就只能看自己考慮。 電商平臺2：如果有這個問題我們肯定就下架處理了，不會還在上面銷售的，所以這個您放心。 真得像他們說的這樣嗎?這些食品到底產(chǎn)自日本什么地方呢? 記者在這些電商平臺上購買了幾款熱銷的日本食品，后發(fā)