湛江雞居"廣東三大名雞"之首,廣東各地以湛江雞為主食的飯店不斷涌現(xiàn),更遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了湛江雞的發(fā)源地--信宜.湛江雞肉質(zhì)嫩滑，骨軟皮脆，味道清香甘甜,迎合了廣大群眾的口味。 　　信宜三黃雞以其肌肉豐滿，肉質(zhì)嫩滑，骨軟皮脆，味道清香甘甜爽而揚(yáng)名粵港澳及東南亞地區(qū)。一雞聞天下，處處名飄香。它與清遠(yuǎn)麻雞(俗稱清遠(yuǎn)雞)，惠州胡須雞，最早并稱“廣東三大名雞”。 　　三黃雞出自湛江信宜縣，故又名湛江雞。 正宗的三黃雞是三黃雞發(fā)源地湛江地區(qū)信宜縣(現(xiàn)茂名管轄)(注：信宜1983年以前屬湛江管轄)著名的良種肉用雞，也是我省“廣東三大名雞之首”地方良種雞之一。解放初，信宜懷鄉(xiāng)有個(gè)農(nóng)民，養(yǎng)了一只九斤重的本地三黃雞，為表對毛主席的敬仰，寄給毛主席，主席見此雞品質(zhì)好，當(dāng)即指示工作人員將此雞送往當(dāng)年的廣交會展覽，一舉獲得金獎(jiǎng)，勇奪第一，信宜三黃雞

　　日前，《舌尖上的中國》第二季開始熱播，而與之相伴的，則是網(wǎng)上各種爭議之聲不斷。《舌尖2》好看嗎?對于此番其身陷爭議，觀眾們又是怎么看的?14日，記者走上街頭，聽聽市民聲音。 　　“我是看了《舌尖上的中國》1以后，特別期待2。”采訪中，有自稱“吃貨”的觀眾坦言，在《舌尖2》開播前，他一直保持著很高的期望，“但老實(shí)說，看了幾集后我有點(diǎn)失望。” 　　“《舌尖2》第一集還好，后面幾集感覺越來越少拍美食了”、“'舌尖上的中國'嘛，不就是應(yīng)該多拍點(diǎn)食物嗎?”對于《舌尖2》，不少受訪觀眾普遍表示美食部分展現(xiàn)的不夠;“看這種片子，我就想看好吃的”、“拍人也可以，但主要還是要展現(xiàn)食物和人之間的故事和互動吧。”有觀眾則這

　　時(shí)隔兩年，大型美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國2》于4月18日開播。之前央求節(jié)目組不要晚上播出、以免唾沫太多的網(wǎng)友們，可能要小失望了，第二季播出時(shí)間定在了晚上9點(diǎn)。 　　兩年前，央視紀(jì)錄頻道推出紀(jì)錄片《舌尖上的中國》，引發(fā)一股收視熱潮。在一度推遲播出后，《舌尖上的中國》第二季終于在本月18日回歸。據(jù)節(jié)目組透露，本季節(jié)目共8集，拍攝了150多個(gè)人物、300余種美食，一張張餐桌，將再次讓觀眾饞得流口水，見證生命的誕生、成長、相聚、別離。通過美食，讓觀眾有滋有味地認(rèn)知這個(gè)古老的東方國度。 　　談及與第一季的區(qū)別，節(jié)目總導(dǎo)演陳曉卿表示，將更關(guān)注人物命運(yùn)，第二季不僅僅在講食物，而是通過食物中的人，揭示社會變遷。 　　陳曉卿說：“我們正經(jīng)歷太多的歡樂與痛苦，但中國人能苦中作樂，把喜悅通過美食呈現(xiàn)。我們在關(guān)注生存的同時(shí)，更注重人們對生活的熱愛。” 　　新一季更細(xì)致、更誘人

　　近日，廣東中山37人染登革熱引關(guān)注。那么如何預(yù)防登革熱呢?登革熱吃哪些對身體好，登革熱的飲食禁忌又是什么呢?一起來看看吧! 　　37人染登革熱，病例集中出現(xiàn)在廣東中山五個(gè)社區(qū)，廣東省疾控中心昨天(19日)通報(bào)，中山市黃圃鎮(zhèn)暴發(fā)聚集性登革熱疫情，專家稱這是輸入性病例引發(fā)的本地病例，今年在中國內(nèi)地尚屬首次出現(xiàn)，目前已有37人發(fā)病住院，省市疾控專家正在當(dāng)?shù)胤揽匾咔槁印? 　　登革熱吃什么好 　　1、登革熱食療方： 　　尚無有效食療方。 　　2、登革熱吃哪些對身體好? 　　(1)、急性期臥床休息，給予流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，如米湯，菜湯，藕粉，蛋花湯，面片等。 　　(2)、宜吃富含蛋白質(zhì)的食品，如瘦肉、魚蝦、動物血、動物肝腎、蛋黃、豆制品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等。 　　(3)、給予高維生素、易消化吸收的食物，如新鮮蔬菜、牛奶、肉湯、雞湯等。 　　3、登革熱最好不要吃哪些食物?

　　根據(jù)中國政府網(wǎng)3日報(bào)道，剛剛印發(fā)的《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》提出了我國食品安全的階段性目標(biāo)，計(jì)劃用3年左右的時(shí)間，使我國食品安全治理整頓工作取得明顯成效，違法犯罪行為得到有效遏制，突出問題得到有效解決。 　　除三年目標(biāo)外，這個(gè)決定還提出，用5年左右的時(shí)間，使我國食品安全監(jiān)管體制機(jī)制、食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系、檢驗(yàn)檢測和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測等技術(shù)支撐體系更加科學(xué)完善，生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全管理水平和誠信意識普遍增強(qiáng)，社會各方廣泛參與的食品安全工作格局基本形成，食品安全總體水平得到較大幅度提高。 　　這個(gè)決定要求加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管，建立健全食品退市、召回和銷毀管理制度，防止過期食品等不合格食品回流食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)。食品經(jīng)營者要建立并執(zhí)行臨近保質(zhì)期食品的消費(fèi)提示制度，嚴(yán)禁更換包裝和日期再行銷售。 　　決定還提出，建設(shè)食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信信息數(shù)據(jù)庫和信息公共服務(wù)平臺，并與金融機(jī)構(gòu)、證券監(jiān)管

　　去過洛陽旅游的朋友一定會品嘗到當(dāng)?shù)剡@道美食——連湯肉片，它不僅做工精美，口味絕佳，連色相也是一比一的好看。   　　洛陽喜歡吃水席，幾十道菜，湯湯水水下來，吃得人連呼過癮。湯肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主營豫菜的老店“真不同”所做為最佳，它以精瘦肉為主料，木耳、金針、大綠豆等為輔料精心制做而成，肉片滑嫩，微酸利口。 　　洛陽八景介紹 　　1、龍門山色2000年龍門石窟榮列世界遺產(chǎn)名錄。古稱伊闕，隋唐以后始稱“龍門”。這里兩山夾峙，形若門闕，伊水流經(jīng)其中，宛如一條長龍穿門而過。白居易曾說“洛陽西郊山水之勝，龍門首焉”，因而“龍門山色”很早被譽(yù)為洛陽八大景之首。 　　2、馬寺鐘聲是洛陽八大景中的另一景。白馬寺到了北魏、唐、宋時(shí)代，因?yàn)榉鸾虡O盛，寺

　　夏季到來，啤酒進(jìn)入銷售旺季。近日，吉林省四平市搗毀的一個(gè)制售偽劣啤酒的窩點(diǎn)，讓執(zhí)法人員大吃一驚：為了延長保質(zhì)期、提升口感，企業(yè)竟在啤酒中加入嚴(yán)重危害人體健康的工業(yè)甲醛和工業(yè)鹽酸，產(chǎn)出的上千噸啤酒已經(jīng)銷往黑龍江、內(nèi)蒙古、遼寧等地。 　　7月8日，記者跟隨國家質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司奔赴當(dāng)?shù)?，就該案進(jìn)行追蹤采訪。 　　廠區(qū)雜草叢生，廠房破舊不堪，銹跡斑斑的生產(chǎn)線里，還殘留著一些麥芽;糖化車間里，5瓶未開封的甲醛溶液并排放在一起，一步之隔，是滿滿兩麻袋甲醛溶液的空瓶;廠區(qū)空地上，成堆的舊啤酒瓶正等待清洗和灌裝;成品庫房里，已包裝好的成件啤酒堆積如山——這是記者7月8日在吉林雙遼鑫鑫飲品廠看到的情形。 　　生產(chǎn)遼雪牌啤酒，廠里卻堆放大量青島啤酒和雪花啤酒的周轉(zhuǎn)瓶 　　8日，雙遼市質(zhì)監(jiān)局稽查分局局長田文龍介紹說，今年3月23日的例行日常檢查中，發(fā)現(xiàn)鑫鑫飲品廠的原材料

      武漢以"老通城"飯館的三鮮豆皮而遠(yuǎn)近聞名，這里的三鮮豆皮不僅餡中有肉、蛋、蝦仁，還有豬心、豬肚、冬菇、玉蘭片、叉燒肉等，制餡講究，煎制精細(xì)，煎好后油光閃亮，色黃味香。若到武漢而不去“老通城”，就難算得是品嘗過"漢味"美食。    據(jù)說這種“三鮮豆皮”，它絕對不遜色于“漢堡包”和“披薩餅”。豆皮的“豆”必須是脫殼綠豆；豆皮的“皮”必須是精制米漿；豆皮的餡，必須是湘產(chǎn)糯米；豆皮的三鮮必須是鮮肉、鮮蛋、鮮蝦.也有一種說法是必須有鮮肉、鮮菇和鮮筍；豆皮的形，必須是方而?。欢蛊さ纳?，必須是金而黃；豆皮的味，必須是香而醉。       三鮮豆皮的做法    材料：干香菇、香干、豬里脊肉、雞蛋、榨菜糯米、

　　星巴克咖啡又升價(jià)了!這已經(jīng)是星巴克在今年的第二次調(diào)價(jià)，據(jù)觀察，今年咖啡連鎖行業(yè)可能會掀起一波調(diào)價(jià)潮，愛喝咖啡的各位要注意了! 　　從本月6日開始，星巴克對全國12城5個(gè)基本咖啡調(diào)價(jià)2元，這是星巴克繼今年年初首度上調(diào)手工調(diào)制咖啡飲料等產(chǎn)品價(jià)格后第二次調(diào)整價(jià)格。記者了解到，鋪?zhàn)狻⑷藛T、原材料成本的上漲已經(jīng)迫使咖啡連鎖行業(yè)掀起一波調(diào)價(jià)潮。 　　調(diào)價(jià)拉平國內(nèi)產(chǎn)品價(jià)差 　　據(jù)了解，星巴克此次調(diào)價(jià)涉及到天津、大連、重慶等12個(gè)城市，包括拿鐵、香草拿鐵、卡布奇諾、摩卡和焦糖瑪奇朵5個(gè)基本款咖啡，價(jià)格上漲2元。記者了解到，這12個(gè)城市并不涉及廣東市場。“這12個(gè)城市以東北市場為主。”昨日，星巴克中國公共事務(wù)部傳播總監(jiān)王星蓉向記者表示。 　　記者了解到，早在今年1月，星巴克以人員、鋪?zhàn)?、原材料等營運(yùn)成本上漲為由，對旗下手工調(diào)制咖啡飲料(如拿鐵、摩卡、卡布奇諾)調(diào)價(jià)，也

　　甘草酒 　　鄂爾多斯的特色與內(nèi)蒙的其他地區(qū)差不多，都是以羊?yàn)橹?，烤全羊、涮羊肉等，所以小編在這里推薦一樣特別的美食，甘草酒，這個(gè)甘草酒還有藥效哦! 　　藥物組成：甘草(炙)半兩，升麻半兩，沉香(銼)半兩，麝香(別研)半兩，豉1兩半。 　　處方來源：《圣濟(jì)總錄》卷一三六。 　　方劑主治：毒氣腫，當(dāng)頭上如刺痛。 　　制備方法：上藥除麝香外，為粗末，入麝香拌勻。 　　用法用量：每服5錢匕，酒1盞半，煎至8分，去滓，早、晚食前各1服。其滓熱敷腫上。甚者取豉半升、梔子仁14枚，葵菜2兩，3味用水2升半，煎至1升，濾去滓，溫分3服，空心、日午、晚間，服盡為度。

鐵皮石斛、人參、西洋參、冬蟲夏草……這些藥店才能買到的中草藥如今被做成餡料，制成了中草藥月餅。9月9日，記者走訪沈陽多家超市了解到，很多加入了中草藥成分的月餅擺上了超市貨架。 中秋節(jié)臨近，上架銷售的月餅不僅品牌眾多，品種也五花八門。在貨架上，記者發(fā)現(xiàn)了西洋參月餅、鐵皮石斛月餅、人參月餅、冬蟲夏草月餅等中草藥月餅，價(jià)格從每個(gè)15元到24元不等。記者拿起一塊鐵皮石斛豆沙月餅，銷售人員介紹說：“鐵皮石斛位列中華九大仙草之首，比雪蓮、靈芝還要珍貴。具有生津養(yǎng)胃，潤肺益腎的功效?！彼硎荆@些中草藥月餅具有保健功效，可以幫助減肥、降糖、排毒、養(yǎng)顏并增強(qiáng)人體免疫力，適合肥胖、血糖高、血脂高的人群食用。 那么，這些擁有眾多功效的中草藥月餅是食品還是藥品呢?按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，據(jù)《既是食品又是藥品的物品名單》和《可用于保健食品的物品名單》，藥食

　　16歲少年也有痛風(fēng)?一般人都只聽說老人有痛風(fēng)，但是近日，一名16歲少年也患上了痛風(fēng)，原因竟是愛吃宵夜。專家提醒痛風(fēng)有年齡下降的趨勢，而一般的痛風(fēng)藥有嚴(yán)重的副作用。 　　喝幾杯啤酒，吃兩份海鮮，和三五知己聊聊天，在炎熱的夏天里不少人選擇這種方式休閑消暑。然而，這種飲食習(xí)慣卻容易導(dǎo)致痛風(fēng)癥狀的發(fā)生。東莞多家醫(yī)院的中醫(yī)科、風(fēng)濕免疫科都反映，入夏以來，因痛風(fēng)而就診的患者比此前明顯增加，其中還呈年輕化的趨勢，患者中不乏20歲以下的青少年。究其原因，除了患者自身的生理特點(diǎn)之外，大多與飲食結(jié)構(gòu)、生活方式不健康有關(guān)。 　　12歲孩子也有痛風(fēng) 　　“一直都以為痛風(fēng)這種病是中老年人才會有的，我兒子才16歲，怎么也想不到會患上這種病。”小鄒的母親梁女士苦惱地說。家住東莞市石碣鎮(zhèn)的小鄒就讀高一。暑假以來，他經(jīng)常和朋友外出吃飯、吃夜宵，大量地喝啤酒、吃海鮮，而且作息規(guī)律也完全被

　　羊肉具有壯腰健身、補(bǔ)陽調(diào)理的功效，是冬季養(yǎng)生不可多得的食物。今天小編推薦一款河南小吃，搭配河南特色面條，另有一番滋味，來看看羊肉燴面怎么做吧。 　　主料　羊肉500克　小麥面粉500克 　　輔料 羊骨500克 黑木耳5克 海帶10克 粉條(干)50克 干黃花菜40克 　　調(diào)料 食鹽1茶匙 雞精1/2茶匙 蔥半根 姜1小塊 八角1個(gè) 花椒10粒 桂皮1段 香菜2根 肉蔻1個(gè) 茴香籽10粒 草果1個(gè) 辣椒油1湯匙 芝麻油1/2湯匙 　　羊肉燴面的做法1.準(zhǔn)備好羊肉和羊骨，用清水泡至2小時(shí)以上，用紗布把八角、香葉、桂皮、花椒、草果、肉蔻、蔥、姜包出調(diào)料包 　　2.木耳用清水泡發(fā)后撕成小朵，海帶提前泡發(fā) 　　3.泡好的干黃花菜去根后切成段 　　4.細(xì)粉條沖洗干凈泡軟備用，泡好的羊肉和羊骨放入湯鍋中 　　5.加入清水，燒開，撇去血沫，加入調(diào)料包，大火燒開，轉(zhuǎn)文火，煮2小時(shí)

　　荔枝蘸醬油吃，你聽過沒有?據(jù)說在廣州福建一帶，有一種特別的吃法就是荔枝蘸醬油。但是如此奇葩的吃法讓網(wǎng)友驚嘆不已，那么荔枝能蘸辣椒醬嗎? 　　6月正是荔枝成熟上市的季節(jié)，大家多是買來就直接剝殼吃。然而，在廣州福建一帶，有一種特別吃法：荔枝蘸醬油，據(jù)說味道還不錯(cuò)。對此，許多網(wǎng)友提出，既然可以蘸醬油，是不是也能蘸辣椒醬、炒，甚至燙火鍋? 　　荔枝怎么吃?蘸醬油吃 　　近日，有網(wǎng)友在微博上發(fā)了一張“荔枝蘸醬油”的照片，說這是潮汕閩南一帶特殊的吃荔枝方法。 　　由于它制作過程比較簡單，只需要把荔枝剝殼，蘸上醬油就可以吃了。這種方法在網(wǎng)上迅速引起熱議，不少網(wǎng)友親身實(shí)踐過后，紛紛表示酸甜咸的口感很開胃，味道非常好。 　　重慶網(wǎng)友：能拿來燙火鍋嗎? 　　對于這種特殊的吃法，不少網(wǎng)友直贊中國人真是會吃，而且方法很簡單，可以嘗試一下。 　　此外，不同地方的網(wǎng)友紛紛

　　紀(jì)錄片《舌尖上的中國》為中央電視臺重點(diǎn)項(xiàng)目，共七集。主題圍繞中國人對美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯(lián)起中國各地美食生態(tài)。中國幅員遼闊，任何一個(gè)國家都沒有這樣多潛在的食物原材料，為了得到這份自然的饋贈，人們采集、撿拾、挖掘、捕撈，穿越四季。一經(jīng)播出在國內(nèi)外引起極大的反響，收到眾多”吃貨“的追捧。

　　金毛獅子魚，是石家莊的名菜，由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創(chuàng)制，這道名菜在國家或者國際的比賽上面都屢屢獲獎(jiǎng)，獲得的評價(jià)很高。去到石家莊，不妨嘗一嘗金毛獅子魚? 　　烹制材料 　　鯉魚、玉蘭片、火腿、雞蛋、蔥、姜、蒜，酒、醋、白糖、醬油、淀粉、食用油 　　烹制工藝 　　1、將鯉魚洗凈。從下嘴唇劈開，掰開鰓蓋，將魚身兩面上下交叉批成薄刀片，每片端均與魚身相連，再用剪刀成細(xì)絲。 　　2、蔥、姜、蒜切成米粒，玉蘭片、火腿片切成7厘米長的絲。 　　3、炒鍋燒熱，下花生油，燒至四成熱，將調(diào)好的雞蛋糊均勻地抹在魚身上，下油鍋，邊炸邊抖動，使細(xì)絲散開，呈金黃色時(shí)撈出，魚腹朝下放在盤中。 　　4、鍋內(nèi)留油少許，將蔥末、姜末、蒜末、玉蘭片和火腿絲，加酒、醋、白糖、醬油，燒濃，下濕淀粉勾芡至濃稠，淋上熱油少許，出鍋，澆在魚身上即成。 　　菜品特點(diǎn) 　　用鯉魚加工修飾后，炸制而成。色澤金

　　你喜歡吃羊肉手抓飯嗎?有些害怕羊膻味的人可能不太偏愛羊肉手抓飯，但是這款手抓飯做出來的味道確實(shí)很好吃的，味道處理得剛剛好，大家可以試著做來試試! 　　用料 　　主料： 　　大米1杯、羊腿200g 　　輔料：胡蘿卜1根 　　調(diào)料：食鹽1小勺、姜4片、料酒1勺、生抽1小勺、孜然1小勺、白糖2勺、高湯適量 　　羊肉手抓飯的做法 　　1.準(zhǔn)備好材料，姜片切末，小蘿卜、羊肉切丁;熱鍋先將姜末炒香 　　2.加入羊肉，大火翻炒，變色后加入其他佐料 　　3.汁兒收的差不多了加入蘿卜丁，翻炒幾下即可;將炒好的羊肉加入電飯煲中，1杯米，2—3杯水即可