經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到這樣的說(shuō)法:多吃堿性食物對(duì)健康更有利(特別是孕婦多吃堿性食物有利于生男孩),那么,這個(gè)說(shuō)法是否靠譜呢?堿性食物又有哪些?
我們每天所吃的食物大致可以分為兩大類(lèi)型,一種是酸性食物,另一種是堿性食物。健康專(zhuān)家經(jīng)過(guò)分析得出的結(jié)論是,過(guò)于多吃酸性食物,或者過(guò)多食用堿性食物,對(duì)健康都不利。只有堿性食物和酸性食物合理搭配,是健康身體的最佳保障。
哪些是酸性食物,哪些是堿性食物,酸咸食物應(yīng)該如何搭配,才更合理呢?營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,魚(yú)、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類(lèi)等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是堿性食物。食醋雖然是酸的,但在人體代謝過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì),而是產(chǎn)生CO2和H2O,所以醋也是一種堿性食物。
通俗點(diǎn)看,堿性食物有以下這些:堿性食物主要分為:一、蔬菜、水果類(lèi);二、海藻類(lèi);三、堅(jiān)果類(lèi);四、發(fā)過(guò)芽的谷類(lèi)、豆類(lèi)。
堿性食物有哪些?具體指哪些食物?
弱堿性食品:紅豆、蘿卜、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、 洋蔥、豆腐等。
中堿性食品:蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
強(qiáng)堿性食品:大頭菜、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶,檸檬等。
堿性食物大全列表
1. 蔬菜類(lèi)堿性食物大全
堿性蔬菜有哪些?
A.屬于寒性的堿性食物有:莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚(yú)腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
B.屬于涼性的堿性食物有:蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
C.屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性食物有:百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
D.屬于溫性的堿性食物有:恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
E.屬于熱性的堿性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用藥材類(lèi)堿性食物大全
堿性藥材有哪些?
A.屬于寒性的堿性食物有:石斛、蘆根。
B.屬于涼性的堿性食物有:菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
C.屬于平性的堿性食物有:黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
D.屬于溫性的堿性食物有:何首烏、砂仁、冬蟲(chóng)夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。
E.屬于熱性的堿性食物有:肉桂。
3.水果類(lèi)堿性食物大全
堿性水果有哪些?
A.屬于寒性的堿性食物有:獼猴桃、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
B.屬于涼性的堿性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋(píng)果。
C.屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
4.堅(jiān)果類(lèi)堿性食物大全
堿性堅(jiān)果有哪些?
A.屬于平性(比陰陽(yáng),比陽(yáng)陰)的堿性食物有:大豆(黃豆)。
B.屬于溫性的堿性食物有:栗子、杏仁。
5.飲料類(lèi)堿性食物大全
堿性飲料有哪些?
A.屬于涼性的堿性食物有:茶葉
B.屬于平性(比陰陽(yáng),比陽(yáng)陰)的堿性食物有:葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜。
C.屬于溫性的堿性食物有:咖啡。
6.制品類(lèi)堿性食物大全
堿性制品有哪些?
A.屬于寒性的堿性食物有:食鹽。
B.屬于溫性的堿性食物有:食醋。
C.屬于熱性的堿性食物有:食堿。
7.十字花科類(lèi)堿性食物大全
A.蘿卜干、紅蘿卜、紅薯等。
B.強(qiáng)堿:恰瑪古等。
聽(tīng)說(shuō)母親多吃堿性食物有助于生男孩,是真的嗎?
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),吃堿性食物生男孩的機(jī)率更大。但其實(shí),孕前飲食改變寶寶性別的說(shuō)法,仍未獲得驗(yàn)證,想由此決定生男生女,可能必須靠機(jī)運(yùn)。其實(shí)只要不偏食,均衡攝取各種食物,試試這樣的方法也不錯(cuò)
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