在超市里我們常??吹缴忟F,那么這種水果寶寶可以吃嗎?寶寶吃了它有些什么好處呢?如果寶寶積食還能吃這種水果嗎?
這段時(shí)間,大家可能會(huì)在水果超市里??吹缴忟F。
但很多人對(duì)這種水果比較陌生,也有些人嘗鮮后覺得它寡淡無味。
其實(shí),只要你會(huì)挑選,好的蓮霧一般是又脆又甜,還能開胃促消化。
營養(yǎng)功效
▎促進(jìn)消化
中醫(yī)認(rèn)為,小孩有消化不良時(shí),用蓮霧伴食鹽食用,有幫助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。
▎利尿消水腫
蓮霧能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
▎清肺火
臺(tái)灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”,把它視為消暑解渴的佳果,習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。
飲食禁忌
哺乳期吃蓮霧
能吃。蓮霧能幫助哺乳期媽媽補(bǔ)充水分和維生素C,減輕產(chǎn)后水腫,有美顏的功效。
不過,蓮霧是比較涼的水果,產(chǎn)后不宜過多食用。
寶寶吃蓮霧
能吃。建議寶寶滿8個(gè)月后,再制成果泥給寶寶食用。蓮霧本身帶有特殊的香味,孩子一般會(huì)喜歡,而且其含水量豐富,有幫助消化、清熱的功效。不過,如果寶寶有遺尿情況時(shí),則不適宜食用蓮霧了。
孕婦吃蓮霧
能吃。蓮霧富含礦物質(zhì)和維生素,孕婦冬天食用能補(bǔ)充水分,遠(yuǎn)離干燥上火。
蓮霧有利尿功效,如果出現(xiàn)孕期尿頻,則建議不要多吃,也不要在睡前食用。
如何挑選
◆看顏色
一般顏色越暗紅,蓮霧的成熟度越高,甜度就越高,口感則越好。
如果發(fā)現(xiàn)蓮霧某處顏色偏暗,按一下偏暗的地方,檢查是否是損壞腐爛。
◆看表皮
要挑選表皮果肉紋理明顯的。因?yàn)槿绻谏L(zhǎng)過程中受到足夠的營養(yǎng)和充足的日照,蓮霧的果肉就會(huì)比較結(jié)實(shí),如果表皮平滑,就說明果肉不結(jié)實(shí),不建議選購。
◆試重量
在挑選的時(shí)候不妨拿在手里掂量一下,比較重的蓮霧水分比較多,果肉的口感也比較脆。
◆按果蒂
用手在蓮霧的果蒂上輕輕按壓,如果果蒂太軟,表示蓮霧已經(jīng)不新鮮,內(nèi)部的果肉可能要開始軟爛了,不建議購買。
★ 蓮霧 食譜匯總 ★
蓮霧蘋果泥(10M+)
食材:蓮霧1個(gè)、蘋果1/4個(gè)、溫開水少許。
做法:
①蓮霧用鹽將表面來回搓洗,然后用流水沖洗干凈。
②去掉蓮霧心和籽,取果肉部分,切成小塊。
③蘋果去皮、去籽,取1/4的分量,切成丁。
④取將蘋果和蓮霧放入攪拌機(jī)中。
⑤倒入少許溫開水,將水果攪打成細(xì)膩的果泥。
⑥將攪打好的蓮霧蘋果泥倒入碗中即可。
蓮霧吞拿魚沙拉盅(12M+)
食材:吞拿魚罐頭1小罐、甜玉米粒200克、蓮霧5個(gè)、蛋黃醬少許
做法:
①蓮霧用鹽將表面來回搓洗,然后用流水沖洗干凈。
②將玉米掰成粒,放入沸水中焯燙熟,然后撈起瀝干水分,放涼。(如果用甜玉米罐頭,可以省略這一步,直接瀝干水分)
③取吞拿魚肉放入碗中,倒入蛋黃醬,攪拌均勻。
④然后放入焯燙好的玉米粒,完全拌勻,作為餡料。
⑤將蓮霧立著切,掏掉中間的籽和白色軟軟的部分,作為容器備用。
⑥將步驟4中的餡料舀入蓮霧容器中,壓實(shí)餡料即可。
柚香蓮霧沙拉(12M+)
食材:蓮霧6個(gè)、西柚半個(gè)、番石榴1個(gè)、蜂蜜1茶匙。
做法:
①西柚去皮,剝掉白絲,掰成小塊。
②蓮霧也用鹽將表面來回搓洗,然后用流水沖洗干凈,對(duì)半切。
③將番石榴用鹽將表面來回搓洗,然后用流水沖洗干凈,切成小塊備用。
④將番石榴、蓮霧和西柚?jǐn)[入沙拉碗中,混合均勻。
⑤淋上少許蜂蜜,食用時(shí)拌勻即可。
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