秋葵土豆?jié)M天星的做法

春天里的“植物黃金”！促消化強體質，這時孩子要多吃！春天是孩子長高黃金期，很多家長都知道要給孩子補鈣，補充多種維生素很有必要。

但不同的食物含有不同的維生素，想要補全不容易啊。

今天要介紹的這道維生素含量最全、營養(yǎng)豐富，樣子也不賴的「秋葵土豆?jié)M天星」，估計很少人會把這2種食物聯想到一塊，不過相信，孩子和你一定會喜歡。

在看碗爸為大家展示前，先來了解下這2主角的營養(yǎng)價值：

編織滿天星的秋葵：

秋葵的營養(yǎng)價值的確比較高：鉀含量比菠菜高，鈣含量與芹菜相當，維生素C含量比肩于番茄，膳食纖維是韭菜的兩倍。

維生素B1也比大部分蔬菜的含量高，豐富的黏液蛋白、水溶性果膠，可以促進腸胃蠕動，增強孩子食欲。

秋葵尖尖朝天上

填飽滿天星的土豆：

雖其貌不揚，卻是很多外國友人的主食。

它可是所有糧食作物中維生素含量最全的，算算，是胡蘿卜的2倍，大白菜的3倍，番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍，均衡的補充，才能促進孩子的全面發(fā)育，別小看它哦~

話不多說，怎么做?

秋葵4根，土豆1個(普通大小)，

醬油2g，海苔碎1g，淀粉4g

1. 煮秋葵

秋葵洗凈，切掉蒂，放進沸水里焯煮2分鐘

(不需要太久，不然顏色就不好看了，2分鐘就可以熟了)

2.蒸土豆

把土豆切成片，放入盤里，隔水蒸10分鐘。

3.填秋葵

趁這時候，把焯好的秋葵切薄片，切好后，像這樣，把碗填滿。

(注意選擇一個小巧的圓碗，食材剛好夠，成的形狀也能圓潤圓潤的。這里用的是小碗家的小碗哦。)

最后成這樣：

4.搗土豆

用筷子戳，土豆熟了就取出放大碗，加入鹽、海苔碎，搗、搗、搗成泥。

5.填土豆泥

再把土豆泥小心地塞進秋葵碗里，用勺子壓實，用刀壓平。

6. 滿天星

將碗倒扣在盤里，變個戲法，漂亮的滿天星就出來了。

7.調味

最后用淀粉和水做個調料(淀粉、水比例：1:3)，快速攪攪，等到起泡泡，滴幾滴醬油攪拌均勻。

最后快速澆上去，盤里的滿天星就大功告成了!

秋葵土豆?jié)M天星，造型漂亮，色澤鮮艷，真好看!

我們把剩下的秋葵，用另一個不同形狀的碗做了一個，結果也不錯。

味道嘗起來也很好，特別適合當早餐，快來給孩子變個戲法吧，看你變出來的是什么形狀。

來，和我一起干掉這個好吃的滿天星!