孕婦能吃土豆粉嗎

孕期適當(dāng)吃一些土豆粉是沒有問題的，而且土豆粉比起用于烹飪的土豆來說更易消化，土豆粉還含有一種叫“軟骨素”的營養(yǎng)成分，能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益壽、強(qiáng)身美容、健脾補(bǔ)胃、增強(qiáng)記憶的保健功效。

但目前市面上存在著一些不法商人，往土豆粉內(nèi)摻入工業(yè)明礬，以便于加工或增加適口性。摻雜了工業(yè)明礬的土豆粉雖筋道十足，但也危害十足。明礬的化學(xué)成份為硫酸鋁鉀，含有鋁離子，而鋁離子的過量攝入會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣等成份的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育，引起老年癡呆、記憶力減退、智力下降等癥狀。

所以小編建議如果準(zhǔn)媽咪想吃土豆粉的話一定要去正規(guī)商場(chǎng)購買，如果有條件的也可以自己選擇在家做。另外孕婦飲食要注意合理搭配的，不宜光吃主食，還應(yīng)品種豐富的。

土豆粉的做法推薦

青菜土豆粉

準(zhǔn)備食材：土豆粉1包、青菜80g、油適量、鹽適量、生抽適量、醬油適量、胡蘿卜絲適量、蒜片適量。

1、土豆粉用清水洗凈待用，小青菜洗凈。

2、胡蘿卜切絲，蒜切片。

3、炒鍋加入胡蘿卜絲和蒜片爆香。

4、加入土豆粉翻炒，然后加入精鹽翻炒均勻，繼續(xù)加入生抽，味極鮮醬油適量。

5、翻炒均勻后加入小青菜翻炒，青菜斷生即可，撒點(diǎn)雞精出鍋。

砂鍋土豆粉

主料：鵪鶉蛋1個(gè)，火腿5克，魚丸和豬肉丸各1個(gè)，油菜1棵，豆腐10克，鮮蘑菇6克，水發(fā)海帶8克，香蔥末10克，鮮土豆粉條200克(干土豆粉需水發(fā)后使用)

調(diào)料：鹽、味精各8克，雞粉5克，胡椒粉4克，豬骨鮮湯400克，蔥油5克。

做法：

1、火腿切薄片，油菜洗凈取大葉，豆腐切片，海帶切菱形片，鮮蘑菇撕成條。

2、鮮土豆粉條氽水備用。

3、以上原料放在砂鍋內(nèi)，加入豬骨湯和所有調(diào)料(蔥油、蔥花除外)一起燒開，撇去浮沫，淋蔥油、撒蔥花即可。