更好消化的脂肪

母乳中含有的脂肪不僅比牛奶和配方奶粉中更好，而且浪費(fèi)得也少。母乳中含有一種脂肪酶，能夠促進(jìn)脂肪消化吸收，減少排泄。配方奶粉中沒(méi)有任何 酶的存在，因?yàn)榧訜岬倪^(guò)程把它們都 破壞掉了。喝配方奶粉的嬰兒大便臭 臭的，說(shuō)明消化系統(tǒng)不歡迎配方奶粉里的脂肪。腸道就像嬰兒食物的裁判，拒絕配方奶粉或牛奶里的某些脂肪，讓它們排到大便里，這就造成了你換尿布時(shí)聞到的不良味道。

更聰明的脂肪

母乳中除了DHA，還有膽固醇也能促進(jìn)大腦發(fā)育，它還提供組成激素、維生素D和膽汁的基本成分。膽固醇在母乳中含量很高，在牛奶中比較少, 在奶粉中幾近于無(wú)。研究表明，第一年只喝母乳的嬰兒，其血液中膽固醇 的含量比喝奶粉的嬰兒高很多。在大腦發(fā)育最迅速的階段，血液中的膽固 醇也比較高，越小的寶寶大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育越快，DHA和膽固醇都可以讓孩子更聰明!

更高質(zhì)量的蛋白質(zhì)

高質(zhì)量的蛋白質(zhì)在寶寶的第一年是最重要的，因?yàn)閷殞氃谶@段時(shí)間比任何時(shí)間都長(zhǎng)得快。母乳中含有專為嬰兒成長(zhǎng)而設(shè)計(jì)的蛋白質(zhì)。這些強(qiáng)有力的促生長(zhǎng)物質(zhì)不可能人工合成，也絕對(duì)買(mǎi)不到。每一種特別的要素都對(duì)寶寶有好處。

1.奶(包括牛奶、奶粉和母乳) 中含有兩種主要的蛋白質(zhì)：乳清蛋白 和酪蛋白。乳清蛋白性質(zhì)溫和，容易 消化，也容易被人類的腸胃吸收。酪 蛋白就是奶中凝結(jié)成塊的蛋白質(zhì)，不 容易被腸胃吸收。母乳中大部分是乳 清蛋白，而牛奶和奶粉中最多的是酪 蛋白。寶寶的腸胃喜歡母乳中的蛋白 質(zhì)，因?yàn)樗鼈兒苋菀紫?，能快速?收，不會(huì)產(chǎn)生抗拒。而對(duì)于牛奶或奶 粉，消化系統(tǒng)必須付岀更多努力才能 分解這些呈團(tuán)狀的凝結(jié)物。腸胃是寶 寶營(yíng)養(yǎng)的守衛(wèi)，讓好的蛋白質(zhì)進(jìn)入血 液，而把可能危及身體的蛋白質(zhì)(就 是過(guò)敏蛋白，也稱為過(guò)敏原)擋在門(mén) 外。頭幾個(gè)月，腸胃滲透性較強(qiáng)，

2.“門(mén)戶”大開(kāi)，不屬于人體的蛋白質(zhì) 也能通過(guò)。大概6個(gè)月后，寶寶的腸 胃成熟起來(lái)，“門(mén)戶”開(kāi)始關(guān)閉，歡 迎合適的蛋白質(zhì)，排斥不合適的—— 這是一個(gè)很有趣的過(guò)程。只給寶寶喂 你的母乳，直到他腸胃發(fā)育成熟，這 是讓潛在的過(guò)敏蛋白遠(yuǎn)離寶寶血液的 最安全方式。

3.除了乳清蛋白之外，母乳中還有其他一些牛奶或奶粉中沒(méi)有的蛋白質(zhì)。讓我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下。 牛磺酸，能夠促進(jìn)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的 發(fā)展。乳鐵蛋白，又一種母乳中獨(dú)有的蛋白質(zhì)，不僅能像貨輪一樣把乳汁中的鐵運(yùn)到寶寶的血液里，還能保護(hù)寶寶腸胃里的有益細(xì)菌。寶寶的腸胃里有有益的細(xì)菌和有害的細(xì)菌。有益的細(xì)菌會(huì)做好事，例如制造維生素。 對(duì)有害的細(xì)菌，如果不加控制，它們就會(huì)在腸道里像大兵壓境，導(dǎo)致腹瀉等疾病。除了抑制有害細(xì)菌外，乳鐵蛋白還能防止假絲酵母菌(一種能產(chǎn)生毒素的酵母菌)大量滋生。母乳中還有一種天然的抗生素，叫溶菌酶, 是一種能抵抗有害細(xì)菌的特殊蛋白質(zhì)。