武漢市民李先生一直認(rèn)為多喝鮮榨果汁有利于孩子健康,于是從兒子半歲起,每天都會給他榨一杯鮮果汁,從來不讓他沾碳酸飲料。沒想到,因為常年喝鮮榨果汁,11歲兒子堯堯的門牙最外面的保護(hù)層已經(jīng)“泡腐”脫落了,算是齲齒前期!
原來,果汁壓榨后會釋放出更多的糖分和果酸,軟化牙釉質(zhì),時間長了這層保護(hù)層就會脫落,當(dāng)口腔里的細(xì)菌遇上高糖,也會發(fā)酵產(chǎn)酸,加速牙釉質(zhì)溶解。果汁對牙齒的酸蝕常常集中在門牙上,尤以上門牙最為突出,因為此處的牙釉質(zhì)最薄。
看到這里,媽媽們是不是大吃一驚?原來,一向被認(rèn)為營養(yǎng)健康的鮮榨果汁竟然對牙齒有這么大的危害,那么,鮮榨果汁我們還能不能喝呢?當(dāng)然可以,但媽媽們千萬要注意,不要踏入以下誤區(qū)哦!
誤區(qū)1:喝完馬上刷牙防齲齒
除了鮮榨果汁,乳酸飲料、酸奶和李子、葡萄等酸性水果對于牙齒的腐蝕力也容易被忽視。有些媽媽認(rèn)為,剛喝完果汁、酸奶后,馬上給孩子刷牙,就可以防止齲齒了。
實際上,牙釉質(zhì)上會形成很多細(xì)小的微孔,硬度下降,這時候刷牙會對它形成二次傷害。
真相:用清水漱口,半個小時后再刷牙。
誤區(qū)2:鮮榨果汁可代替水果
為了讓孩子多補充營養(yǎng),尤其是那些不喜歡吃水果的孩子,不少家長會給孩子榨果汁代替水果。
事實上,雖然鮮榨果汁的營養(yǎng)與果汁飲料相比要高出很多,但經(jīng)過大量的研究發(fā)現(xiàn),榨果汁期間各種營養(yǎng)物質(zhì)都有可能會受損,尤其是其中的維生素C,穩(wěn)定性很差,在果汁制作過程中很容易被氧化而遭破壞。此外,它不耐高溫,如果家長再給果汁加熱,溫度越高、時間越長,維生素?fù)p失的也越多。
另外,從營養(yǎng)上來說,果汁含糖高,還丟失了水果本身所含的纖維素和其他營養(yǎng)成分,喝太多果汁容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足、蛀牙和肥胖等健康問題。
真相:最好是給孩子直接吃水果
6個月~1歲:將水果壓制成泥/糊狀(可從蘋果、香蕉等口味相對清淡的水果開始),用小勺子喂給寶寶。
1~3歲:每天保證吃1~2個水果。
誤區(qū)3:鮮榨果汁可代替白開水
果汁可以為孩子提供額外的水分,但孩子味覺靈敏,口感酸甜的果汁(即便是稀釋過的)會破壞他們的味蕾,使他們偏愛甜食。經(jīng)常用果汁解渴還容易讓孩子日后不接受白水,不喜歡味道清淡的米粉甚至奶粉,也不利于牙齒健康。
另外,光喝高濃度的果汁會越喝越渴。因為壓榨水果時,水果中的膳食纖維已經(jīng)發(fā)生斷裂(這樣的膳食纖維對人體已沒有用處),隨著果渣一起被過濾掉了,喝多了反而容易便秘,尤其是一些用鮮榨果汁代替白開水的人群。
真相:想要解渴,白水才是更健康的飲料
用自來水燒開的白開水是孩子最佳的飲用水(最好先用凈水器過濾)。經(jīng)加熱后,其含氯化物、氟化物等成分,能起到消毒和防蛀牙等作用:
0~6個月1~3歲:每日直接飲水600~1000毫升。
注意:只要寶寶的尿液淡黃或無色就說明他體內(nèi)水分充足。天氣炎熱、運動過后、空調(diào)房中、哭鬧后、氣候干燥、外出后、生病發(fā)燒或腹瀉都要特別注意給水。誤區(qū)4:鮮榨果汁多喝也沒關(guān)系
果汁中含有大量果糖,喝太多有時無法消化吸收,會導(dǎo)致孩子脹氣、腹瀉和其他慢性腸胃問題。同時還可引發(fā)以下問題:
①貧血:過量攝入果糖會影響人體對銅的吸收,而微量元素銅參與體內(nèi)鐵代謝,因此缺銅也會造成缺鐵性貧血。
②營養(yǎng)不良:過量的果汁會占用母乳或配方奶的空間,直接影響奶量。在正餐時間喝果汁還會影響對輔食的食欲,從而導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
③肥胖:寶寶一次可能最多吃1個水果,但如果是喝果汁,卻可能一下將兩三個水果“喝”進(jìn)肚里,經(jīng)常如此就會增加孩子患肥胖癥的風(fēng)險。
真相:AAP對喝果汁的限量建議
<6個月:不推薦。
1~6歲:每天的飲用總量不高于180毫升。
>6歲:每天的飲用總量不高于360毫升。
注:給寶寶喝果汁要用杯子(忌奶瓶),喝后再喂兩口清水,以便清潔口腔,預(yù)防齲齒。
水果時間表
現(xiàn)在,媽媽們知道了,直接吃水果比喝鮮榨果汁好。這里再給大家一張“水果時間表”,讓媽媽們知道什么時候該給孩子吃什么水果:
早晨:酸性小、吸收好
早晨,人體對營養(yǎng)吸收快、利用率高,可選擇香蕉、葡萄、梨子、橙子、芒果等水果,對胃腸道刺激性低。
午飯前:提升飽腹感
午飯前,人體處于饑餓狀態(tài),應(yīng)避免進(jìn)食過快、過多。可選擇蘋果、柚子、西瓜、桃子等水果,可以提升飽腹感,控制主食攝入量。午飯后:促進(jìn)消化
午飯后,不宜立刻吃水果,應(yīng)在飯后1小時??蛇x擇一些酸味水果,如山楂、檸檬、番茄、菠蘿、獼猴桃等,起到助消化的作用。下午2~3點:改善疲乏
下午2-3點,人體處于疲倦、困乏狀態(tài),此時吃香蕉、西瓜、柑橘、蘋果、櫻桃、紅棗等水果,能改善疲倦、困乏等現(xiàn)象。
睡前:安神、助眠
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