哺乳期可以吃兔肉嗎

哺乳期是可以吃兔肉的，不能吃兔肉是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。但是兔肉和一些東西是禁忌的，例如：雞蛋禁忌不能與兔肉同吃?！侗静菥V目》中說(shuō)：“雞蛋同兔肉食成泄痢?！蓖萌庑晕陡屎崂洌u蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。

兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對(duì)它有“葷中之素”的說(shuō)法。 每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國(guó)各地均有出產(chǎn)和銷售。

兔肉性涼味甘，在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。

兔肉質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達(dá)85%)，食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒(méi)有的。因此，兔肉極受消費(fèi)者的歡迎。

哺乳期是能吃兔肉的，因?yàn)橥萌饫锖猩眢w所需要的蛋白質(zhì)相對(duì)于其他肉類的食物含量是最高的，況且它的脂肪含量相對(duì)于其他的食物是非常低的所以對(duì)于一些特殊的人是可以食用的。而且兔肉食用后特別容易使哺乳期的進(jìn)行很好的吸收消化，并且它還被稱之為美容肉。

吃兔肉的禁忌

1、兔肉不宜與橘子同食：橘子性味甘酸，多食生熱。而兔肉酸冷，食兔肉后，不宜馬上食用橘子，會(huì)導(dǎo)致胃腸功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉。

2、兔肉不宜生姜同食：兔肉酸寒，性冷。生姜，辛辣性熱。二者味性相反，寒熱同食，致腹瀉。

3、兔肉不宜與芹菜同食：同食會(huì)產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，導(dǎo)致脫發(fā)。

4、兔肉不宜與芥末同食：通常烹飪時(shí)會(huì)用芥子粉用作調(diào)味品，但芥末不宜與兔肉一起烹調(diào)，因兩者性味相反，導(dǎo)致上火。

5、兔肉不宜與雞蛋同食：雞蛋甘平微寒與兔肉性味相反，易產(chǎn)生刺激胃腸，引起腹瀉。

吃兔肉的好處

第一，兔肉蛋白質(zhì)含量高。其中有人體不能合成的八種必需氨基酸，尤其是賴氨酸含量高。這種完全蛋白質(zhì)，是保證人體組織器官正常發(fā)育的主要營(yíng)養(yǎng)素，專家據(jù)此稱其為“保健肉”。

第二，兔肉脂肪少，膽固醇含量也很低。人體內(nèi)不能合成的不飽和脂肪酸，尤其卵磷脂含量較高，易被消化吸收，是補(bǔ)充人腦組織細(xì)胞的重要營(yíng)養(yǎng)素，有利于健腦益智，是兒童的優(yōu)質(zhì)食品，也可防治老年癡呆癥。專家以此將其稱為“益智肉”。

第三，兔肉有豐富維生素B族，尤其是煙酸含量高。它不但能促使其他營(yíng)養(yǎng)素的轉(zhuǎn)化與合成，也能消除皮炎，防止皮膚粗糙，使肌膚細(xì)嫩光滑。專家譽(yù)其為“美容肉”。

第四，兔肉的礦物質(zhì)含量豐富，尤其是鈣含量較高。對(duì)胎兒、嬰幼兒的正常發(fā)育至關(guān)重要。缺鈣易使骨質(zhì)軟化，嚴(yán)重者會(huì)患佝僂病，所以孕婦、兒童及老年人常吃兔肉，可保持骨骼健康生長(zhǎng)使體質(zhì)健美。

第五，兔肉既能保證人體所需高營(yíng)養(yǎng)素，又不致因攝入過(guò)多的飽和脂肪酸增加在血管中的沉積，可防止動(dòng)脈硬化。因此，兔肉是高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥和糖尿病患者的理想食品，是《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》倡導(dǎo)發(fā)展的肉類。

第六，兔肉肌纖維鮮嫩細(xì)膩，易于消化吸收，更適宜老年人、兒童、胃口失調(diào)者以及消化功能弱者食用。

第七，兔肉高營(yíng)養(yǎng)，低熱量。高營(yíng)養(yǎng)突出表現(xiàn)在其具有較高生物學(xué)價(jià)值和有豐富的不飽和脂肪酸。兔肉低脂肪、低膽固醇，故熱量比其他肉類低，據(jù)研究證實(shí)，如限制熱量攝入，而同時(shí)保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素，即可延緩衰老。