少吃5類食物讓寶寶更聰明

　　合理地給孩子補(bǔ)充一些營養(yǎng)食物可以起到健腦益智的作用。反之，如果不注意食物的選擇，孩子愛吃什么就讓他吃什么，反而會有損大腦的發(fā)育。哪些食物有損于大腦發(fā)育呢?

　　哪些食物有損于大腦發(fā)育?來聽聽兒科醫(yī)生的說法吧:

　　1、過咸食物

　　過咸食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病，而且還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，造成腦細(xì)胞的缺血缺氧，導(dǎo)致記憶力下降、智力遲鈍。人體對食鹽的需要量，成人每天在7克以下，兒童每天在4克以下。日常生活中父母應(yīng)少給孩子吃含鹽較多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等。

　　2、含味精多的食物

　　醫(yī)學(xué)研究表明，孕婦如果在妊娠后期經(jīng)常吃味精會引起胎兒缺鋅，周歲以內(nèi)的孩子食用味精過多有引起腦細(xì)胞壞死的可能。世界衛(wèi)生組織提出：成人每天攝入味精量不得超過4克，孕婦和周歲以內(nèi)的孩子禁食味精。即使孩子大了也盡量少給孩子吃含味精多的食物。

　　3、含過氧化脂質(zhì)的食物

　　過氧化脂質(zhì)會導(dǎo)致大腦早衰或癡呆，直接有損于大腦的發(fā)育。臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時(shí)間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質(zhì)，父母應(yīng)少給孩子吃。

　　4、含鉛食物

　　醫(yī)學(xué)研究表明，鉛會殺死腦細(xì)胞，損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒等含鉛較多，父母應(yīng)少給孩子吃。

　　5、含鋁食物

　　經(jīng)常給孩子吃含鋁量高的食物，會造成記憶力下降、反應(yīng)遲鈍，甚至導(dǎo)致癡呆。所以，父母最好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。

　　孩子應(yīng)該多吃的食物成分

　　幼兒時(shí)期是腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這一階段如果注意營養(yǎng)的攝入，將大大有利于腦結(jié)構(gòu)的分化與成熟，為其今后的智力發(fā)育奠定基礎(chǔ)。那么，怎樣進(jìn)行合理的調(diào)整呢?

　　一、及時(shí)補(bǔ)充糖類腦組織本身不能貯存葡萄糖，只能利用血液提供的葡萄糖產(chǎn)生能量。腦消耗的葡萄糖量很大，幾乎占人體血液中葡萄糖含量的2/3。因此，經(jīng)常用腦的兒童應(yīng)適當(dāng)多吃含糖類的食物，當(dāng)大腦疲勞時(shí)可吃些點(diǎn)心或課間加餐。

　　二、多攝入蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞和神經(jīng)膠腩細(xì)胞的重要成分，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)將促進(jìn)細(xì)胞的生長發(fā)育。在組成蛋白質(zhì)的氨基酸中，亮氨酸的缺乏可導(dǎo)致大腦發(fā)育不全;而色氨酸、酷氨酸可轉(zhuǎn)化為神經(jīng)遞質(zhì)，對人腦的思維活動有重要幫助;谷氨酸能解除氨對腦的毒害，對保護(hù)腦組織起到很大作用。

　　三、多吃富含卵磷脂和維生素B的食物。腦組織脂類