催乳湯水1:豆腐香菇燉豬蹄
材料:豆腐、絲瓜各200克,香菇50克,豬前蹄2個(gè),精鹽10克,生姜絲、蔥段各5克。
做法:
1、將豬蹄去毛、洗凈,用刀剁成小塊;將絲瓜削去外皮,洗凈后切成薄片;香菇先切去老蒂頭,浸軟后洗凈。
2、將豬蹄置于鍋中,加入適量的水。
3、煮至肉爛時(shí)放入香菇、豆腐及絲瓜。
4、加入鹽、生姜絲、蔥段。
5、再煮幾分鐘后,即可離火。
點(diǎn)評(píng):此菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等,而且具有良好的催乳作用。
催乳湯水2:烏魚絲瓜湯
材料:烏魚1條,絲瓜300克,鹽、香油、黃酒、姜各適量。
做法:
1、烏魚宰殺洗凈剁成塊,絲瓜切段,姜切片。
2、燒熱鍋,加油,放魚塊煎至微黃。
3、鍋中注入清水適量,放入姜片、鹽、黃酒,用大火煮沸。
4、用小火慢燉至魚七成熟,加絲瓜滾煮約1分鐘。
5、最后加入香油調(diào)味即可。
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