手抄報(bào)一：大寒農(nóng)諺

小寒大寒，殺豬過(guò)年（春節(jié)）。

過(guò)了大寒，又是一年（農(nóng)歷）。

小寒大寒凍成一團(tuán)。

該冷不冷，不成年景。

歡歡喜喜過(guò)新年，莫忘護(hù)林看果園。

春節(jié)前后鬧嚷嚷，大棚瓜菜不能忘。

禽舍豬圈牲口棚，加強(qiáng)護(hù)理莫放松。

春節(jié)前后少農(nóng)活，莫忘魚(yú)塘常巡邏。

大寒過(guò)年，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

節(jié)前節(jié)后多商量，想法再把臺(tái)階上。

節(jié)約過(guò)新年，不能狂花錢。

年好過(guò)，春難熬，盤算好了難不著。

好過(guò)的年，難過(guò)的春。

日子要過(guò)好，一勤二節(jié)約。

勤是井泉水，儉是聚寶盆。

光增產(chǎn)，不節(jié)約，等于買了無(wú)底鍋。

光增產(chǎn)，不節(jié)省，好像口袋有窟窿。

勞動(dòng)吃飽飯，挨餓是懶漢。

奔小康勤勞致富，家家都有小金庫(kù)。

人勤搬倒山，人懶板凳也坐彎。

早起三日頂一工，早起三年頂一冬。

靠天越靠越荒，靠手糧食滿倉(cāng)。

靠天吃飯餓斷腸，雙手勤勞糧滿倉(cāng)。

多逛地頭，少逛街頭。

十個(gè)懶漢九個(gè)饞，有事沒(méi)事把親串。

吃飯穿衣看家底，推車擔(dān)擔(dān)憑力氣。

量體裁衣，看鍋吃飯。

夏不勞動(dòng)秋無(wú)收，冬不節(jié)約春要愁。

興家好比肩挑土，敗家猶如浪淘沙。

打長(zhǎng)譜，算細(xì)帳，過(guò)日子，不上當(dāng)。

能掐會(huì)算，錢糧不斷。

細(xì)水長(zhǎng)流，吃穿不愁。

吃不窮，穿不窮，算計(jì)不到就受窮。

節(jié)約要從入倉(cāng)起，船到江心補(bǔ)漏遲。

能叫囤尖省，不叫囤底空。

家里有個(gè)節(jié)約手，一年吃穿不用愁。

不會(huì)省著，窟窿等著。

有錢常想無(wú)錢日，莫到無(wú)時(shí)思有時(shí)。

燕子銜泥壘大窩。

一年不吸煙，省個(gè)大黃犍。

一天省一把，十年買匹馬。一天節(jié)省一根線，十年能織一匹絹。

平常不喝酒，零錢手里有。

勤掃院子清地皮，三年能買一頭驢。

一天節(jié)省一兩糧，十年要用囤來(lái)量。

院內(nèi)院外打掃凈，過(guò)好年來(lái)講衛(wèi)生。

鄉(xiāng)富村富家富共走致富路，山收水收田收同唱豐收歌。

農(nóng)林牧副漁五業(yè)并舉，東西南北中四方繁榮。

手抄報(bào)二：大寒各地習(xí)俗

小寒之后過(guò)15天就是大寒，也是全年二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。此時(shí)天氣雖然寒冷，但因?yàn)橐呀禾欤圆粫?huì)像大雪到冬至期間那樣酷寒。這時(shí)節(jié)，人們開(kāi)始忙著除舊飾新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨，因?yàn)橹袊?guó)人最重要的節(jié)日——春節(jié)就要到了。其間還有一個(gè)對(duì)于北方人非常重要的日子——臘八，即陰歷十二月初八。在這一天，人們用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過(guò)年中不可或缺的一道主食。

可事實(shí)上，作為最后一個(gè)月“臘月”中的最后一個(gè)節(jié)氣大寒，雖是農(nóng)閑時(shí)節(jié)，但家家都在“忙”——忙過(guò)年，此即“大寒迎年”的風(fēng)俗。所謂“大寒迎年”，就是大寒至農(nóng)歷新年這段時(shí)間，民間會(huì)有一系列活動(dòng)，歸納起來(lái)至少有十大風(fēng)俗，分別是：“食糯”、“喝粥”、“縱飲”、“做牙”、“掃塵”、“糊窗”、“蒸供”、“趕婚”、“趕集”、“洗浴”等。

“食糯”，就是大寒節(jié)氣這天，古人流行吃糯米制作的食物。

“喝粥”，即俗話說(shuō)的“喝臘八粥”，臘月逢八日喝粥風(fēng)俗由來(lái)已久，這種粥由米、豆、棗、蓮、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圓、葡萄干、核桃仁等放一起熬制而成。

“縱飲”，指放開(kāi)宴樂(lè)，縱情喝酒。東漢蔡邕《獨(dú)斷》稱：“臘者，歲終大祭，縱吏人宴飲也”。

“做牙”，亦稱“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來(lái)。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究，頭牙在農(nóng)歷的二月二，尾牙則在臘月十六，全家坐一起“食尾牙”。

但對(duì)雇工來(lái)說(shuō)，尾牙可不好食，因?yàn)楣椭魍鶗?huì)在餐桌上決定雇工來(lái)年的去留，故有“吃頭牙粘嘴須，吃尾牙面憂憂”一說(shuō)。尾牙餐很豐盛，硬菜少不了一只雞。過(guò)去不好明說(shuō)解雇，便用雞頭示意，雞頭朝誰(shuí)表示解雇誰(shuí)。

因?yàn)橛羞@種“潛規(guī)則”，為了讓辛苦一年的雇工好好用完年終大餐，有的好心雇主會(huì)將雞頭朝自己或是直接去掉雞頭，現(xiàn)代企業(yè)流行的“年會(huì)”即是尾牙祭的遺俗。

“除塵”，又稱“除陳”、“打塵”，就是大掃除：“家家刷墻，掃除不祥”，把窮運(yùn)掃除掉；反之，“臘月不除塵，來(lái)年招瘟神。”除塵一般放在臘月二十三、二十四進(jìn)行，即“祭灶”日，除塵時(shí)要忌言語(yǔ)，講究“悶聲發(fā)財(cái)”。

“糊窗”，就是用新紙裱糊窗戶，“糊窗戶，換吉祥?！睘榱嗣烙^，有的人家會(huì)剪一些吉祥圖案貼在窗戶上，故又稱“貼窗花”，一般放在臘月二十五進(jìn)行。

“蒸供”，就是準(zhǔn)備祭祀用的供品，過(guò)去供奉用的糕點(diǎn)、餑餑、饅頭都是用面蒸制的，故稱。

“趕婚”，迷信說(shuō)臘月底諸神上天“匯報(bào)一年工作情況”去了，這時(shí)的人間百無(wú)禁忌，趕在這時(shí)婚娶不用挑日子，又是農(nóng)閑，所以舊時(shí)民間景象是“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙”。

“趕集”，即傳統(tǒng)的趕年集，購(gòu)買臘祭用品，置辦年貨。

“洗浴”，與“除塵”有相同用意，是搞好個(gè)人衛(wèi)生，寓意洗去一年煩惱和晦氣。所以年底再忙也得理個(gè)發(fā)、洗個(gè)澡，即老話所說(shuō)的“有錢沒(méi)錢，洗澡過(guò)年”。

“大寒迎年”的風(fēng)俗還有不少，各地也不盡相同，但主題基本上是圍繞“祭祀”展開(kāi)的，其中一些風(fēng)俗尚存。為什么會(huì)這樣？漢朝應(yīng)劭《風(fēng)俗通義》“臘”條交代得很清楚：“臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其先祖也?；蛟唬号D者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也?！贝蠛谵r(nóng)歷十二月被稱為“臘月”，最早源頭就在這里——祭祀的月份。所以，祭祀是大寒節(jié)氣后古人最緊要，也是必須要做的事。