干垃圾。
理論來說,保鮮膜是塑料包裝制品,塑料屬于可回收的垃圾。但是,我們?nèi)粘I钪斜ur膜通常是使用后才扔出來,上面基本布滿油漬和水,而這樣的保鮮膜很難當做可回收物,還是會將它歸為其他垃圾,即干垃圾。不止保鮮膜,很多被污染的紙、塑料都不可回收。這也是為什么分類投放可回收物時,應(yīng)盡量保持清潔干燥,避免污染。
目前市面上銷售的保鮮膜主要分三類,一類是PVC保鮮膜,雖然能夠用于食品保鮮,但由于內(nèi)部可能含有苯環(huán)類的增塑劑,因而不能在微波爐加熱或用來包裝油脂類食物,否則產(chǎn)生的化合物將危害人體健康。
加熱油性較大的食物時,應(yīng)將保鮮膜與食品保持隔離狀態(tài),不要使二者直接接觸。因為食物被加熱時,食物油可能會達到很高的溫度,使保鮮膜發(fā)生破損,粘在食物上。加熱食物時應(yīng)當用保鮮膜覆蓋好器皿后,再用牙簽等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔,以利于水分的蒸發(fā),防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。各品牌保鮮膜所標注的最高耐熱溫度各不相同,有的相差10℃左右,微波爐內(nèi)的溫度較高時,一般會達到110℃左右,需要長時間加熱時,可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。
目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣,都是以乙烯母料為原材料,根據(jù)乙烯母料的不同種類,保鮮膜可分為三大類。
第一種是聚乙烯,簡稱 PE ,這種材料主要用于食品的包裝,我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜,包括在超市采購回來的半成品都用的是這種材料。
第二種是聚氯乙烯,簡稱 PVC ,這種材料也可以用于食品包裝,但它對人體的安全性有一定的影響。
第三種是聚偏二氯乙烯,簡稱 PVDC ,主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝。
這三種保鮮膜中, PE 和 PVDC 這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的,可以放心使用,而 PVC 保鮮膜含有致癌物質(zhì),對人體危害較大,因此,在選購保鮮膜時,應(yīng)選用 PE 保鮮膜為好。
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