魚肝油是什么

魚肝油是由海魚類肝臟煉制的油脂。國(guó)際上魚肝油生產(chǎn)的傳統(tǒng)原料為鱈魚、大菱鲆魚等。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。

魚肝油系自鮫類動(dòng)物等無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調(diào)節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。常用于防治夜盲癥、角膜軟化、佝僂病和骨軟化癥等，對(duì)呼吸道上層粘膜等表皮組織也有保護(hù)作用。

魚肝油的適用人群

1、媽媽母乳不足，屬于混合喂養(yǎng)的小兒。

2、足不出戶少曬太陽者。

3、缺少維生素A 導(dǎo)致的呼吸道和消化道感染, 干眼癥， 角膜軟化及皮膚干燥的兒童。

4、過敏性鼻炎患者。鱈魚肝油能明顯提高鼻粘膜的抵抗力，增強(qiáng)鼻炎患者體質(zhì)，故能減少鼻炎的發(fā)作及減輕鼻炎癥狀。

5、輔食中沒有及時(shí)添加蛋黃、動(dòng)物肝臟等富含維生素A、D 以及富含胡蘿卜素的蔬菜、水果等的斷奶幼兒。

6、孕產(chǎn)婦使用。魚肝油能減少孕婦在懷孕期感冒的發(fā)生，促進(jìn)胎兒骨骼、大腦發(fā)育，令出生后的嬰兒體格強(qiáng)健。

注意：

1、肝臟功能受損的人，過量的食用魚肝油，會(huì)造成肝中毒現(xiàn)象。

2、雖然服用魚肝油可以預(yù)防和治療佝僂病，但這并不意味著每個(gè)小兒都需要服用。

3、老年人不宜長(zhǎng)期多量服用魚肝油丸，會(huì)增加尿內(nèi)的鈣、磷，容易發(fā)生尿路結(jié)石。

4、患有尿路結(jié)石或體質(zhì)虛弱的人，不宜服用魚肝油，謹(jǐn)防加重結(jié)石癥狀或發(fā)生中毒。

魚肝油的正確吃法

1、持續(xù)時(shí)間

小兒吃魚肝油要堅(jiān)持吃，3歲以前最好是連續(xù)吃上三四個(gè)月停一停，然后再接著吃。成人可以根據(jù)需要適量吃，一般吃的比較少。

2、食用次數(shù)

小兒吃魚肝油一般每天一粒就夠了，如果缺鈣比較嚴(yán)重，則要每天增加一粒。成人一般每天2--3粒，間隔6--8個(gè)小時(shí)。

3、食用時(shí)間

一般吃魚肝油上午吃比較好，然后晚上睡覺前再搭配吃一粒鈣劑更好(這是針對(duì)需要補(bǔ)鈣的孩子而言的)

4、吃的方法

1歲以下的小兒，吃魚肝油時(shí)必須由大人把魚肝油咬開，把魚肝油滴到寶寶的嘴里吃，然后把魚肝油的膠囊皮自己吃了，也能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng);對(duì)于2歲以上的寶寶，咀嚼能力提高了，可以讓寶寶直接把魚肝油咬碎了，都吃下去，但是大人要監(jiān)督著讓寶寶使勁嚼碎了。

小貼士：魚肝油有特殊的魚腥味，有的孩子吃不習(xí)慣，不想吃。家長(zhǎng)可以把魚肝油滴進(jìn)孩子的粥飯里或奶粉里讓他喝下。

魚肝油的功效與作用

1、魚肝油促進(jìn)骨骼和新陳代謝。魚肝油常用來防治維生素A和維生素D缺乏癥;魚肝油富含維生素A和D，有助于吸收鈣、磷等元素，能促進(jìn)骨骼和維持常人的新陳代謝等。

2、魚肝油可增強(qiáng)我們?nèi)梭w的免疫力更新升級(jí)，讓身體有防御功能更牢固。并促進(jìn)脂肪代謝。

3、有益于明目并保持眼睛健康：適量的吃些魚肝油有利于明目的功效，可預(yù)防夜盲癥、干眼癥等。

4、魚肝油可以促生睫毛的功能。愛美的帥哥美女們可以把魚肝油涂在睫毛根部,有利于刺激眼睫毛的生長(zhǎng)，使之更濃密。

食用禁忌：

1、魚肝油不宜服用過多，如果攝入量超過我們正常人需要的范圍就會(huì)容易產(chǎn)生副作用。

2、尿路結(jié)石和體質(zhì)虛弱的人群不宜服用魚肝油。