選擇優(yōu)質(zhì)米 小米熬米油原料的選擇非常重要，一般建議用新鮮的小米，陳小米煮出來(lái)不容易稠，另外在淘洗小米時(shí)記得不要用手搓，會(huì)搓掉小米表皮含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 水開后再煮 煮小米的時(shí)候一定要先把水沸了之后再把小米倒進(jìn)去，邊攪拌邊倒入小米，避免粘鍋底，大火煮沸之后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，如果是用冷水下鍋是很難熬出米油的。 火不能太小 在用小米熬米油的時(shí)候火不能太小火不能太小，小米只有一直處于翻滾的狀態(tài)，才能完全釋放出其中的營(yíng)養(yǎng)成分，才能熬出厚厚的米油。 避免過(guò)度攪動(dòng) 熬小米的過(guò)程中，不要拿勺子不停的攪動(dòng)粥體，而是小米入鍋攪拌一下后就讓小米慢火熬著，最后小米粥熬好后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)表面浮著一層薄薄的透明發(fā)亮的薄膜，這是熬出來(lái)的“米油”。

米油對(duì)嬰兒的好處 米油具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的功效，而嬰幼兒脾胃弱，各種機(jī)能還不到位，因此容易脾胃失調(diào)，消化吸收不好，吃米油有利于小兒的消化吸收。 正常情況下，4個(gè)月以上的寶寶可以吃米油，尤其是脾胃弱、經(jīng)常腹瀉的孩子，可以用米油調(diào)養(yǎng)。也可以用米油來(lái)調(diào)蛋黃、米粉、山藥、胡蘿卜等吃。 米油對(duì)嬰兒的壞處 營(yíng)養(yǎng)師表示是一種典型的低密度營(yíng)養(yǎng)食物，再加上寶寶的胃容量很小，如果喝太多米湯的話，肚子一下就喝飽了，可實(shí)際上寶寶并沒(méi)有攝入多少營(yíng)養(yǎng)和熱量。 如果長(zhǎng)期以米油或稀粥作為主要輔食的孩子很容易造成蛋白質(zhì)缺乏，孩子的生長(zhǎng)發(fā)育自然會(huì)受影響。 嬰兒米油的做法推薦 材料：小米30克 做法： 1、小米浸泡15分鐘以上; 冷水入鍋，米和水的比例是1:5，也就是一杯

寶寶喝的小米油做法一 材料：小米30克 做法： 1、小米浸泡15分鐘以上。 冷水入鍋，米和水的比例是1:5，也就是一杯米加五杯水的比例。 如果剛添加輔食初期的4-6個(gè)月的寶寶，米和水的比例可以是1:7; 2、米下鍋燒開后，轉(zhuǎn)小火慢熬; 3、煮至過(guò)程中，可以在鍋蓋處放一個(gè)勺子幫助透氣，防止米湯溢出; 4、等到米粒熬制膨脹狀態(tài)以后，勤用勺子不斷攪動(dòng)，幫助米粒脫粉，也能防止糊鍋; 5、熬20-30分鐘以后的樣子，這個(gè)時(shí)候如果喜歡稀一點(diǎn)的就可以喝了。 如果給寶寶吃，或者喜歡更濃稠的，可以繼續(xù)熬了10-15分鐘。小米和水已經(jīng)完全融合在一起了; 6、涼一點(diǎn)的時(shí)候，傳說(shuō)中的米油就飄起來(lái)了。這個(gè)特別有營(yíng)養(yǎng)。 也可以直接用濾網(wǎng)過(guò)濾一下，就盛出米油啦。 寶寶喝的小米油的做法二

南瓜去皮，切成薄片。 上鍋蒸熟，然后用料理機(jī)打成泥。 將調(diào)制好的配方奶粉和南瓜泥及糖混合攪拌均勻，倒進(jìn)煮鍋里小火加熱。 加入淀粉，不斷攪拌。加熱到用鏟子舀起不易滴落即可。 找一個(gè)方形碗并在底部鋪一層椰蓉。 倒入南瓜凍，冷卻以后倒扣出來(lái)。 切成方形的小塊狀，方便寶寶用手拿，再裹一層椰蓉。

將雪梨切塊，葡萄洗凈備用; 用攪拌棒或果汁機(jī)將水梨和葡萄打碎;. 將水與蓮藕粉倒入鍋中攪拌； 開小火持續(xù)攪拌，直到整鍋蓮藕糊呈現(xiàn)半透明狀后關(guān)火； 將打成碎狀的果泥和入蓮藕糊中，攪拌均勻就大功告成啦； 不用另外加糖也有水果本身的甜味，寶寶吃起來(lái)更健康。

把舖好的姜絲(&洋蔥)的鮭魚放進(jìn)電鍋，外鍋加一杯水，按下開關(guān); 等待電鍋開關(guān)跳起之后，再把蒸熟的鮭魚取出，就可以準(zhǔn)備挑魚刺啰； 鮭魚的魚刺很大，其實(shí)滿好挑的，把挑完刺的鮭魚剝成小碎塊，也可以用湯匙將鮭魚壓平壓細(xì); 再將鮭魚放入平底鍋裡，開小火拌炒; 拌炒3~5分鐘，顏色會(huì)漸漸變深，也有魚松的樣子了; 炒10~15分鐘，將鮭魚的水分炒干，寶寶版鮭魚肉松就完成啰!! 做好的肉松用來(lái)拌面或者拌粥都是可以的，如果是一歲以內(nèi)的小寶寶可以將肉松研磨的更細(xì)一點(diǎn)。

米洗凈后放入冷凍庫(kù)冷凍至結(jié)冰; 白蘿卜、紅蘿卜、枸杞洗凈后切成細(xì)碎狀備用; 將水或高湯放入鍋中，開瓦斯?fàn)t滾水后加入冷凍好的米; 煮至重新沸騰后轉(zhuǎn)中小火再煮10分鐘后加入備用食材續(xù)煮; 續(xù)煮至重新沸騰后熄火即完成，如需更軟爛的口感可以再燜一下。

牛肉洗凈后切成條狀； 開瓦斯?fàn)t滾水后將牛肉丟入汆燙； 燙熟的牛肉撈起冷卻； 另開瓦斯?fàn)t將洋蔥及紅蘿卜煮軟； 將燙好的食材加適量開水打成泥狀即可。(先撕成細(xì)絲狀會(huì)比較好打泥)

先將雞蛋打散，利用濾網(wǎng)將雞蛋過(guò)篩。 蛋白比較不好過(guò)篩，可以搭配湯匙刮過(guò)濾網(wǎng)，增加過(guò)篩速度，雞蛋可以更細(xì)密的混合至鮮奶中。 將過(guò)篩后的牛奶與雞蛋用筷子再次攪拌均勻。 將裝好鮮奶蛋液的容器放到鍋?zhàn)觾?nèi)，水量不超過(guò)容器較佳，可避免蒸煮時(shí)，水噴到容器內(nèi)，并蓋上鍋蓋。 蒸煮的等待時(shí)間，可以同時(shí)調(diào)製布丁的醬。在碟子內(nèi)分別放入一湯匙的鮮奶和一湯匙的蜂蜜，并各自摻入適量卵磷脂攪拌均勻。 將混合好的鮮奶蛋液倒入容器中。 攪拌均勻的醬料倒入布丁上層，就大功告成了!

雞胸肉泥 材料：雞胸肉適量。 做法： 1、雞胸肉先去除雞皮和筋膜，切雞肉時(shí)要順著雞肉肌腱的紋理方向斜切，切好后用流水沖洗一遍。 2、 雞肉冷水入鍋，大火煮開，水開后及時(shí)撇去水面的浮沫，撇清后用大火煮30分鐘，保證雞肉煮至軟爛。 3、煮好后放入輔食機(jī)中，加入沒(méi)過(guò)雞肉的水量，攪拌得細(xì)膩一點(diǎn)，攪拌細(xì)膩后過(guò)篩一下即可。 小貼士： 1、適合8個(gè)月以上的寶寶食用。 2、第一次給寶寶吃雞肉糊只能單獨(dú)添加，且在三天內(nèi)不宜添加新食物，觀察寶寶是否有不適反應(yīng)。 3、雞肉糊可以單獨(dú)添加，也可以和其他已添加過(guò)的米糊或蔬菜糊搭配添加。 雞胸肉蒸蛋 材料：雞胸肉適量，雞蛋1個(gè)，鹽一丁點(diǎn)，特級(jí)初級(jí)橄欖油2滴，水適量。 做法： 1、雞

將所需材料準(zhǔn)備好，粉類過(guò)篩。 把所有材料全部拌在一起成為面團(tuán)(不要攪拌太久避免出筋) 把面團(tuán)桿平。 切成數(shù)等份的長(zhǎng)條狀。 捲成螺旋狀。 烤箱預(yù)熱10分鐘再放入烤箱上下火150度烤10-15分鐘左右就完成了。(紫薯水份比較少、烤的時(shí)候可以適度縮短。)

將雪白菇、洋蔥、筊白筍、豬肉都切碎備用。(大人吃的這部分可以省略)番茄洗凈后，把蒂頭拔掉，在蕃茄的屁股用刀子劃個(gè)十字備用。 把米洗乾凈以后放到鍋裡，中間放入番茄。 將所有材料平鋪在周圍。(如要加調(diào)味料就這時(shí)候加唷!) 加入0.8杯的水。(因?yàn)榉褧?huì)生水，水量可以稍微減少) 放入電鍋內(nèi)，外鍋加1杯水，電源跳起后再悶10分鐘即可。 把番茄用飯匙壓碎，將番茄皮夾起，攪拌均勻即完成啦! 一顆番茄的顏色會(huì)像這樣比較淺，如果想味道濃郁也可以一次使用兩顆。

將青甜椒切成小粒狀放入鍋中炒軟。 加入軟飯/五倍粥一塊拌炒。 打入一顆蛋黃拌炒至熟即完成。

先將一扇型洋蔥及雞肉切成碎粒后放入鍋中翻炒。 雞肉變色后倒入新鮮番茄泥以及水轉(zhuǎn)小火慢慢煮至濃稠。 將意大利面條折斷放入滾水中煮熟撈起盛盤林上煮好的肉醬。 接著將煮熟的花椰菜稍微裝飾擺盤即完成。 開動(dòng)前建議前先用剪刀剪碎了再給寶寶吃。

首先將土豆切片，胡蘿卜擦泥，和鱈魚一同蒸熟。 把蒸熟的土豆壓成泥，鱈魚去除刺和皮之后也壓成泥。 三種食材放在一起和勻。 熱鍋放油，把和好的混合食材壓成餅狀下鍋煎。 因?yàn)槭巢亩际鞘斓?，鱈魚也是咸的，不用放調(diào)料稍煎至兩面金黃就可以起鍋啦。

櫻桃泥 材料：新鮮櫻桃。 做法： 1、用開水燙一下擠蒜器消毒;櫻桃清洗干凈，用筷子把核頂出去，頂不出去的用消毒好的刀對(duì)半切開取出核。 2、櫻桃放入擠蒜器，壓出櫻桃泥就好，如果是切得櫻桃，切口要朝上。此外，也可以直接用消毒好的勺子壓。 小貼士： 1、記得一定要把工具清潔干凈哦，我的壓蒜器基本不壓大蒜，而且每次用之前都用開水燙過(guò)。 2、適合6個(gè)月以上的寶寶，但不要多吃哦。 3、如果是切的櫻桃，切櫻桃的刀不用太鋒利，以免傷手。切的時(shí)候下面墊的最好是陶瓷的，櫻桃汁把木砧板染紅后很難洗干凈。 4、櫻桃泥可以直接給寶寶吃，也可以加點(diǎn)米粉攪拌后再給寶寶吃。 櫻桃汁 材料：櫻桃，水。 做法：櫻桃去核，加水，放攪拌機(jī)里攪拌2分鐘即可。

先將香菇泡水靜置1小時(shí)軟化，切小塊、寶寶易吞咽。 洋蔥切絲切小塊。 放入蛋黃一顆。 加入50ml的水?dāng)嚢琛? 電鍋內(nèi)放一杯水蒸就完成了!

寶寶吃的豆腐泥怎么做好吃：原味豆腐泥 材料： 嫩豆腐30g 做法： 1、嫩豆腐用熱水燙過(guò)。 2、取適量嫩豆腐，將嫩豆腐壓成泥狀即可。 3、最后盛上一碗即可。 小貼士：適合7個(gè)月以上的寶寶食用。 寶寶吃的豆腐泥怎么做好吃：三色豆腐泥 材料： 豆腐60g、胡蘿卜30g、雞蛋黃1個(gè)、牛奶40ml、配方奶40ml 做法： 1、豆腐洗凈，入沸水中焯熟，瀝干水分。 2、胡蘿卜去皮，切塊，放入盤中，蓋上保鮮膜，蒸熟后搗成泥。將焯熟的豆腐壓成泥。熟蛋黃壓成泥狀。 3、將豆腐泥、胡蘿卜泥、蛋黃泥放入碗中，加牛奶或配方奶攪勻。 4、將花形餅干模具放入盤中，填滿做好的豆腐泥，脫模即可。 小貼士：適合7-

寶寶菜花泥怎么做好吃：原味菜花泥 材料： 菜花適量 做法： 1、取菜花花冠部分，可以用淡鹽水或者貝殼粉浸泡20分鐘。主要目的就是去除殘留農(nóng)藥。 2、鍋里燒一鍋水，水開后把菜花放進(jìn)去。大約需要煮15-20分鐘，嘗一下熟了之后撈出來(lái)。 3、撈出來(lái)的菜花放到攪拌機(jī)中，加入少許溫水?dāng)嚢?。水不要加得太多，否則做出的泥會(huì)非常稀。只要保證攪拌機(jī)能正常工作就可以了。 4、般這樣的蔬菜泥都不要單獨(dú)吃，跟泡好的米粉攪拌在一起吃就可以了。 小貼士：適合6個(gè)月以上的寶寶食用。 寶寶菜花泥怎么做好吃：番茄菜花泥 材料： 番茄20g、菜花25g、水適量 做法： 1、先處理番茄，用刀在番茄的頭頂切個(gè)十字花。 2、最好將番茄去

菜花怎么給寶寶做輔食：菜花泥 材料： 菜花60g 做法： 1、取一朵菜花大約60克左右，把菜花掰成小朵放進(jìn)淡鹽水浸泡2-3分鐘左右。 2、然后瀝干水分放進(jìn)開水中煮熟。 3、煮熟后放進(jìn)料理機(jī)里，加一點(diǎn)溫水打成泥就可以了。 小貼士：可以直接搭配米粉中，配合寶寶肉松，核桃油，芝麻醬等一起食用，適合6個(gè)月以上的寶寶食用。 菜花怎么給寶寶做輔食：菜花米糊 材料： 菜花5小朵、白米3湯匙、清水200ml 做法： 1、菜花先用淡鹽水浸泡約15分鐘，然后用流水反復(fù)沖洗干凈，摘5小朵的量。 2、將菜花放入沸水中略微焯燙，然后撈出瀝干水分。 3、將菜花搗碎備用。將浸泡了一個(gè)小時(shí)的白米倒入攪拌機(jī)中，加入少許水，攪碎。