寶寶斷奶食譜

1、火腿土豆泥

原料：火腿肉、土豆、黃油。

步驟：

1.取雞蛋大小的土豆一塊煮爛，去皮、碾碎;

2.取一大片火腿肉(市場(chǎng)上袋裝的)，將硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎;

3.把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小塊黃油;

4.吃時(shí)上鍋蒸5分鐘。

2、葡萄干土豆泥

原料：葡萄干、土豆、蜂蜜。

步驟：

1.取雞蛋大小的土豆一塊煮爛，去皮，碾碎;

2.取20多粒質(zhì)量好的葡萄干拌勻煮成糊狀，加入適量蜂蜜;

3.吃時(shí)上鍋蒸5分鐘。

3、花豆腐

原料：豆腐、青菜、雞蛋、鹽。

步驟：

1.取半個(gè)雞蛋大的一塊豆腐，用火煮并研碎;

2.取青菜葉5-8片(油菜或小白菜)洗凈后，用開(kāi)水燙一下，剁碎;

3.取一個(gè)雞蛋煮熟，取出蛋黃備用;

4.將豆腐、青菜拌在一起，加適量鹽，將雞蛋黃研碎撒在上面;

5.吃時(shí)上鍋蒸5-8分鐘。注意豆腐不要煮老，青菜不可用菠菜替換。

4、魚(yú)泥

原料：板魚(yú)或兩塊帶魚(yú)、西紅柿、淀粉、鹽。

步驟：

1.取一條板魚(yú)或兩塊帶魚(yú)，上火蒸熟，去骨，剁碎;

2.取半個(gè)西紅柿去皮，剁碎;

3.鍋中放適量水，將魚(yú)肉、西紅柿同煮成糊狀加入水淀粉和適量鹽;

4.吃時(shí)上鍋蒸5分鐘。

5、水果藕粉粥

原料：蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃、藕粉

步驟：

1.將水果(蘋(píng)果1/4個(gè)、香蕉半根、獼猴桃半個(gè)，任選一種)切碎;

2.用奶瓶蓋做量器，按一瓶蓋水加半瓶蓋藕粉計(jì)算，根據(jù)小兒食量調(diào)制;

3.用中火將調(diào)好的藕粉煮熟，起鍋前放入水果，稍煮即可。

注意：

要自然涼，如多攪拌會(huì)變得稀;此粥現(xiàn)做現(xiàn)吃。

6、海鮮蛋餅

原料：魚(yú)、大蝦、雞蛋、蔥頭、黃油、番茄沙司。

步驟：

1.將一小塊魚(yú)去骨或?qū)?個(gè)大蝦去皮，剁成泥狀。

2.將一個(gè)雞蛋打勻，根據(jù)寶寶食量用之;

3.將一小塊蔥頭剁碎;

4.將以上原料拌在一起備用;

5.用一平底鍋，放上黃油，把上述備用料攤成一個(gè)小小圓餅，抹上番茄沙司即可。

注意：

用微火煎餅，且現(xiàn)吃現(xiàn)做。