春季吃什么 幾款小菜緩解腸胃不適

　　春季天氣多變，人的濕氣較重，很容易引發(fā)腸胃疾病。我們應(yīng)該如何進食才能防止腸胃疾病的多發(fā)呢?小編推薦幾道小菜，多吃可以緩解腸胃疾病帶來的不適喔。

　　金桔汁 消除脹氣

　　如果是肚子易脹氣的人則可喝金桔汁，或是買罐裝金桔醬，用熱開水依個人喜好沖泡即可喝。金桔可以幫助消化、消除脹氣，但提醒如果是罐裝的金桔醬，因為制作時加了糖釀制，熱量偏高，不過食用上較方便。但建議用新鮮金桔榨汁后加熱開水沖泡，糖分最低。

　　韭菜炒蛋 顧腸胃

　　腸胃系統(tǒng)變差也是春天常見毛病之一，包括胃酸過多、容易拉肚子，容易胃脹。而拉肚子、胃酸過多跟胃脹氣的調(diào)理方法不同。胃酸過多、易拉肚子的人，常會伴隨易手腳冰冷、心悸、心慌等情形，飲食方面需要溫補。

　　材料：韭菜150克、雞蛋2顆。

　　佐料：肉桂少許、鹽巴少許。

　　作法：

　　1.先將韭菜洗凈切段備用。雞蛋打散備用。

　　2.先熱鍋加一點油后，放入打散的蛋拌炒一下，當(dāng)?shù)翱雌饋碛悬c凝固時，再加入韭菜、一小杯水約100cc左右，讓雞蛋看起來更滑嫩，依個人口味加一點鹽巴調(diào)味，裝盤后再加上一點肉桂粉或是肉桂片。

　　作用：韭菜補陽，可以健脾養(yǎng)胃，增進腸胃功能，而肉桂屬溫補的藥材可暖胃，改善拉肚子的情形。

　　食用注意：韭菜是抑制母乳分泌的食物，如果正在哺乳期的媽媽，就不要食用。

　　粉光參鮭魚 補氣

　　春天最常出現(xiàn)呼吸道癥狀，打噴嚏、流鼻水等癥狀，這類型的人通常氣都比較虛弱，抵抗力較不好易感冒，可吃補氣藥膳。

　　材料：粉光參約4克、銀耳約8克、鮭魚約160克。

　　佐料：蔥花少許、鹽巴少許。

　　作法：

　　1.將銀耳先泡軟、去蒂頭，切成小塊備用。鮭魚去皮、去骨、切片備用。

　　2.鍋中放入3碗水后，放入粉光參、銀耳用大火煮滾，轉(zhuǎn)小火再煮約5分鐘，

　　即可放入鮭魚片煮2分鐘，依個人喜好加鹽巴調(diào)味、以及放入一些蔥花，即可食用。

　　作用：粉光參可以補氣、銀耳可以養(yǎng)肺，再加入當(dāng)季食材鮭魚，含有豐富的營養(yǎng)成分，如必須脂肪酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，可增加免疫力，幫助減緩呼吸道方面的不適。

　　食用注意：想要增強免疫力的人，可以每個星期吃3次左右，改善的作用會比較明顯。