材料:
鱈魚排1個(gè)、檸檬3片
做法:
1、選新鮮鱈魚排。新鮮的魚一般不用調(diào)味料。蒸出來連湯都很鮮甜。
2、檸檬擠汁去腥味10分鐘。然后放鍋里蒸15分鐘。
3、蒸好的鱈魚排。很嫩很鮮。盤里的汁不要浪費(fèi)??梢越o寶寶喝。味道很鮮甜。
4、去魚皮和魚骨。幾乎沒什么骨頭,開始打成泥。
5、裝輔食盒里冰凍。需要的時(shí)候再一塊一塊拿起來做輔食。
小貼士:適合一歲左右的寶寶。
材料:
鱈魚塊2片、土豆1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)
做法:
1、把鱈魚、胡蘿卜和土豆放在鍋上蒸熟。
2、將鱈魚放在篩子上研成泥,將土豆研成泥,將胡蘿卜研成泥。
3、將所有研磨好的泥放在一起攪拌均勻,一款適合寶寶吃的胡蘿卜土豆鱈魚泥就做好了。
小貼士:適合10個(gè)月以上的寶寶,一周歲以下的寶寶一定不要放鹽。
材料:
鱈魚20g、雞蛋1個(gè)、菜花15g、胡蘿卜10g、檸檬適量
做法:
1、鱈魚去皮切成小塊。
2、檸檬切片,覆在鱈魚塊上,腌制15分鐘(用檸檬腌制是為了去除鱈魚的魚腥味)。
3、胡蘿卜去皮切丁,將胡蘿卜丁、菜花入鍋焯水。
4、焯好水的胡蘿卜和菜花瀝干水分,放入研磨碗里碾壓成泥。
5、腌制好的鱈魚放入料理機(jī),打成泥。雞蛋打散后加入75g溫水(相當(dāng)于1.5倍的雞蛋液),攪拌均勻。
6、蛋液過篩。將胡蘿卜丁、菜花入鍋焯水。輕輕攪拌拌勻。
7、碗敷上耐高溫的保鮮膜,在保鮮膜上扎幾個(gè)孔用來排氣,鍋里水燒開以后放入蒸蛋羹的碗,中小火蒸15分鐘即可。
小貼士:適合12個(gè)月以上的寶寶,一歲以上可以加少許鹽調(diào)味。
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