寶寶吃黃骨魚的做法 吃魚的寶寶會(huì)很聰明呢

寶寶吃黃骨魚的做法：清蒸黃骨魚

材料：

黃骨魚一條、姜一片、小蔥一根

做法：

1、將黃骨魚洗凈，肚內(nèi)筋膜之類的一定要弄干凈，可以把頭直接減掉。新鮮的黃骨魚身上的黃色是弄不掉的，洗凈就好。冰凍的黃骨魚要將身上的黃色粘液刮干凈。

2、洗凈的黃骨魚身上橫切兩刀，將姜片、蔥段擺在魚身上，倒入一點(diǎn)點(diǎn)料酒，其實(shí)也可以不要料酒。

3、放入蒸鍋，水開后看表蒸八分鐘，時(shí)間到關(guān)火，別忙著打開，而是蓋著蓋子虛蒸兩分鐘。

4、將蒸好的魚取出，把蔥姜扔掉，盤中的水倒掉，魚皮撥開。撒一點(diǎn)小蔥綠，用一點(diǎn)點(diǎn)油潑一下，再趁熱油倒入一點(diǎn)生抽。如果是小寶寶，就不要油潑了，魚肉里就倒兩滴醬油拌勻就好。

小貼士：黃骨魚除了魚肚位置有刺，整個(gè)身體部分和脊背都只有主骨沒有小刺的，因此再給寶寶吃的時(shí)候可以把魚肉全部挑出來。適合一歲以上寶寶食用。

寶寶吃黃骨魚的做法：黃骨魚粥

材料：

黃骨魚一條、大米適量、鹽適量、姜絲適量、料酒適量

做法：

1、黃骨魚先清洗干凈，用料酒，姜絲腌制。

2、大米提前半小時(shí)泡發(fā)。

3、砂鍋入水，水開后。倒入大米，煲到粘稠狀態(tài)，入腌好的黃骨魚，大火3分鐘轉(zhuǎn)小火煲10分鐘即可食用。

小貼士：適合一歲以上寶寶食用，注意別吃到魚刺。

寶寶吃黃骨魚的做法：黃骨魚菌菇湯

材料：

黃骨魚3條、豆腐100g、口蘑1個(gè)

做法：

1、黃骨魚去鰓去黑膜(肚子上有黑膜)后洗凈，再用姜絲腌制20分鐘。

2、菌菇切小薄片、豆腐切小塊，分別入鍋焯水。

3、食材處理好后放一旁待用，接下來準(zhǔn)備煎魚，這個(gè)步驟非常重要哦。

4、熱鍋刷油后倒入適量蔥姜，轉(zhuǎn)小火翻炒十幾秒后放入黃骨魚，煎的時(shí)候要時(shí)時(shí)翻面哦。

5、黃骨魚煎至兩面金黃。

6、一次性加入足量的開水，不要溫水，不要冷水，真的只要開水哦。

7、燜煮十分鐘后就能熬出奶白色的濃湯了，這時(shí)我們要將表面的浮沫撇去。

8、加入菌菇和豆腐，再用小火燜煮10分鐘。煮好后先挑出魚，擺好盤后倒入魚湯，這樣魚肉不會(huì)散開。奶白的魚湯，但一點(diǎn)都不會(huì)油膩，這才是一碗好魚湯，適合寶寶喝的魚湯。

小貼士：口蘑是鋅含量最高的蔬菜，但相對(duì)不易消化，建議10個(gè)月以上再添加，制作時(shí)要切得薄一點(diǎn)，煮的軟爛一點(diǎn)。這款湯適合10個(gè)月以上寶寶食用。