年糕怎么做好吃 好吃到要暈過去的年糕做法

年糕怎么做好吃：韓式辣炒年糕

材料：年糕條1包，包菜半個(gè)或1個(gè)，胡蘿卜兩根，洋蔥一顆，韓國(guó)辣醬2勺，韓國(guó)大醬1勺，糖1勺，韓國(guó)泡菜適量，芝麻少許。

做法：

1、洋蔥、胡蘿卜切絲;包菜切碎。

2、起鍋少許油爆香洋蔥。

3、加入胡蘿卜絲，放入包菜，翻炒，可以放一點(diǎn)生抽哦。

4、在炒鍋中放入泡菜，繼續(xù)翻炒。

5、另取一個(gè)鍋，在燒開的水中放入速凍年糕，也可用芝心年糕或者咸蛋黃年糕。

6、稍微燙過的年糕整鍋倒入炒鍋，加入兩勺韓國(guó)辣醬，然后是一勺左右的韓國(guó)大醬，也可以不加大醬，再加入一勺糖，改中火悶幾分鐘，中途要攪拌一下，避免粘鍋。

7、開大火收汁，出鍋，撒上芝麻即可。還可以撒些蔥花，加上切開的白水蛋。

小貼士：推薦速凍年糕條，或者新鮮年糕條，普通那種硬硬的火鍋年糕做出來一點(diǎn)都不好吃。

年糕怎么做好吃：小炒年糕

材料：五花肉，年糕，青尖椒，姜，蒜，生抽，鹽，油。

做法：

1、五花肉切薄一點(diǎn);年糕用沸水煮3-5分鐘撈出待用。

2、熱鍋熱油，放入五花肉、姜、蒜翻炒至肉微焦。

3、下年糕、生抽、鹽，翻炒2分鐘左右。

4、最后放入青尖椒混合即可。

小貼士：

1、年糕選細(xì)的或者薄的，味道比較好呢。

2、年糕煮一下比較軟糯，建議煮。

年糕怎么做好吃：白菜肉絲年糕

材料：白菜，年糕，里脊肉，雞精，鹽，黃酒，淀粉，溫水。

做法：

1、將白菜洗凈，切成手指寬的長(zhǎng)條;年糕用冷水泡一會(huì)。

2、里脊肉切成絲，倒入黃酒，鹽，淀粉抓勻腌制一會(huì)。

3、起油鍋，待油7分熱厚，倒入腌制好的肉絲，翻炒變色后盛起。

4、燒熱余油，倒入白菜段，翻炒至軟，再倒入適量溫水。

5、大火燒開后，倒入肉絲和年糕，小火慢燉至年糕變軟即可。

6、如果喜歡湯汁粘稠，可以最后調(diào)入少許水淀粉攪拌至湯汁粘稠即可。

小貼士：如果有韭黃可以適當(dāng)?shù)姆乓恍?，?huì)更香。

年糕怎么做好吃：年糕紅豆湯

材料：寧波年糕，紅豆，水，糖，陳皮(或橘子皮)。

做法：

1、紅豆洗凈后，加入沒過紅豆的水，用大火燒開。

2、將水倒掉，去掉澀味，再重新加水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燜煮40分鐘。

3、加一點(diǎn)點(diǎn)陳皮，或橘子皮，加糖適量，轉(zhuǎn)大火，加入切片的年糕略煮即可。