面包布丁的做法 焦香又嫩滑食之難忘的小吃

蛋奶面包布丁

材料：吐司1-2片，雞蛋1-2個，牛奶150毫升，砂糖適量，干果適量。

做法：

1、面包切丁，烤盤大的話可以切片兒，之前可以抹點(diǎn)黃油先烤烤會更香。

2、雞蛋、牛奶和砂糖攪拌到一起，過篩。

3、烤盤抹一層黃油，撒點(diǎn)點(diǎn)面粉，放一層面包，撒點(diǎn)干果，再放一層面包，循環(huán)放完。最上層最好為面包。

4、按一按，讓面包吸收布丁汁。

5、烤箱預(yù)熱200° 入烤箱時(shí)轉(zhuǎn)為170°烤半個小時(shí)即可。

咸香芝心面包布丁

材料：原味芝士片4片，厚片吐司2片，雞蛋2個，牛奶180g，鹽適量，黑胡椒適量，時(shí)蔬適量，培根適量，食用油少許。

做法：

1、時(shí)蔬洗凈;胡蘿卜、培根切丁;毛豆去皮。

2、烤箱預(yù)熱170度。

3、鍋中加少許底油，放入培根與時(shí)蔬翻炒一分鐘左右。

4、厚片吐司切丁。

5、雞蛋與牛奶加入大碗中，加入適量鹽和胡椒，攪拌均勻。

6、加入吐司丁，輕輕攪拌均勻，讓吐司盡量多的吸收蛋奶液。

7、在烤碗底部鋪一層吐司丁，撒一些炒好的時(shí)蔬培根，蓋一片原味芝士片。

8、將剩余的吐司丁鋪滿烤碗，如果蛋奶液有剩余，將其均勻淋在吐司丁上。留幾片培根丁，剩下的時(shí)蔬與培根也均勻的灑在表面。

9、在頂層鋪上原味芝士片，最好鋪滿，然后撒上剩余的培根丁裝飾。

10、送入烤箱170度烤25-30分鐘即可。

鋒味面包布丁

材料：

面包布?。弘u蛋，全脂牛奶，白糖，化黃油，法棍小紅莓(蔓越莓)。

蛋奶醬：淡奶油，雞蛋，香草莢。

焦糖香蕉：香蕉，白糖。

做法：

1、4個雞蛋磕入大的攪拌盆中，加入適量白糖打散。

2、再加入適量牛奶、化黃油，用打蛋器充分?jǐn)噭颉?

3、法棍用手撕成不規(guī)則的小塊，放入深烤盆中。接著倒入Step2的蛋奶混合物，然后用叉子或勺子輕輕按壓面包塊，使其更均勻地吸收蛋奶汁。

4、在表面撒上小紅莓，入已預(yù)熱至180°的烤箱，烤30分鐘。

5、接著開始制作蘸醬，一個雞蛋磕入攪拌盆中，用打蛋器打至顏色發(fā)白。

6、小鍋內(nèi)倒入適量淡奶油。

7、香草莢對半縱切，再用刀背刮出香草籽，然后將刮出的香草籽加入到淡奶油中，并加熱至沸騰。

8、將煮沸的淡奶油加入蛋液中，充分?jǐn)噭蚣纯伞?

9、接著制作焦糖香蕉，香蕉斜切成片狀，擺入盤中，撒上白砂糖。

10、用火槍將香蕉表面的砂糖加熱至焦糖表層。

11、最后將烤好的面包布丁取出，擺盤即可。