面包過期一天還能吃嗎

面包過期一天還可以吃，前提是沒有發(fā)生霉變等質(zhì)量問題。

面包的保質(zhì)期是指面包的最佳食用時(shí)期，并不等于最后的可食用時(shí)間。一般來說，并不是面包過了保質(zhì)期就一定會(huì)變質(zhì)了，只要保存得當(dāng)，面包的口味沒有發(fā)生變化，還是可以食用的。一般在較低的溫度下保存的時(shí)間會(huì)長一些，所以過期的面包不一定就已經(jīng)變質(zhì)了，吃的時(shí)候可以用大火蒸一下，口感又會(huì)變得松軟。

值得注意的是，也有可能存在面包還在保質(zhì)期內(nèi)就已經(jīng)變質(zhì)的情況，那這時(shí)雖然還是在保質(zhì)期內(nèi)，面包卻已經(jīng)不能再食用了。

面包怎么保存好

1、常溫保存法

這是一種很常見的面包保存的方法，將新鮮的面包裝入食品級(jí)塑料袋然后密封保存好，放在通風(fēng)的地方保存即可，用這種方法保存的面包最佳食用時(shí)間是兩天左右，因此，最好在兩天之內(nèi)吃完。

2、冷凍保存法

我們很多人放冰箱保存面包的時(shí)候習(xí)慣于放在冷藏室，其實(shí)正確的方法應(yīng)該是放在冷凍保存，放冷藏保存面包很容易變干，影響口感和新鮮度。用冷凍的方法保存面包的時(shí)候最好將面包切成片裝入食品級(jí)的塑料袋密封保存，這樣能很好的保留面包的口感，保質(zhì)期也會(huì)相對(duì)的延長。

3、冷藏保存法

這種保存方法會(huì)影響面包的口感，因此一定要盡快的食用完，面包放入冰箱冷藏的時(shí)候，也需要用塑料袋密封保存放入進(jìn)去，不能直接放入冰箱，否則很容易發(fā)硬發(fā)干。

面包可以放多久

一般而言，自己做的面包保存完好的話可以放5—7天，而超市的面包可能在貨架上放了一段時(shí)間，保存的時(shí)間就會(huì)相對(duì)而言短一些，在超市買面包的時(shí)候，一定要仔細(xì)看看面包的生產(chǎn)日期，最好是買當(dāng)天生產(chǎn)的面包，不要買臨期的面包，而且如果發(fā)現(xiàn)面包的密封包裝袋破損的話，那就最好不要購買了，因?yàn)橛泻芏嗫諝庵械募?xì)菌已經(jīng)接觸到了面包，霉變的可能性更大。

對(duì)于一些新鮮做的面包標(biāo)注的保質(zhì)期明顯過長的話，就要當(dāng)心是否添加了防腐劑，買的時(shí)候一定要注意看看，尤其是給小孩子吃的時(shí)候，我們都知道對(duì)于小孩子來說，食品安全是十分重要的。