韓式蔬菜煎餅 營(yíng)養(yǎng)均衡的素食煎餅
2018年02月07日 17:20出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：52
提到韓國(guó)的美食很多人的第一印象就是泡菜和年糕，其實(shí)除了這兩種比較常見(jiàn)的美食外，韓式蔬菜煎餅也是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣酉聛?lái)就來(lái)了解一下這份韓式風(fēng)味的蔬菜煎餅的具體做法吧!
- 主料
- 韓式煎餅粉1杯
- 清水1杯
- 雞蛋1顆
- 青甜椒(不辣)4個(gè)
- 輔料
- 菠菜1小株
- 紅蘿卜1小塊
- 金珍菇1小把
- 鴻喜菇1小把
- 制作步驟
1. 紅蘿卜去皮刨絲; 菠菜、鴻喜菇、金針菇切小段易熟。
2. 倒入韓式煎餅粉、雞蛋拌勻。
3. 加入蔬菜拌勻成蔬菜粉漿。
4. 取一平底鍋, 倒入2大匙油潤(rùn)鍋, 鋪上適量蔬菜粉漿, 利用筷子將料撥均勻, 小火煎約3分鐘, 表面凝固 (搖晃平底鍋, 煎餅可以移動(dòng), 表示可以翻面了)。
5. 翻面, 續(xù)煎3分鐘。
6. 起鍋切片, 灑上白芝麻即完成。
- 小貼士
- 若家中沒(méi)有韓式煎餅粉, 也可用中筋面粉加鹽、白胡椒粉調(diào)味操作。
- 早餐食譜
- 寶寶食譜
- 食譜
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