三文魚(yú)骨頭怎么煲湯好喝

三文魚(yú)骨頭煲湯的做法一

材料：三文魚(yú)骨200克、胡蘿卜50克、土豆50克、鹽少許、花生油少許、清水適量

做法：

1、三文魚(yú)骨、胡蘿卜清洗干凈切成塊狀，土豆去皮清洗干凈切成塊備用;

2、鍋內(nèi)倒入花生油調(diào)成大火，待油熱了之后把三文魚(yú)放入鍋內(nèi)調(diào)成小火慢煎;

3、當(dāng)看到兩面都煎成金黃色的時(shí)候出鍋瀝干油分備用;

4、在剩余的油鍋內(nèi)放入切好的胡蘿卜和土豆塊，倒入適量的水煮;

5、等到水煮開(kāi)之后把煎好的三文魚(yú)骨倒入鍋內(nèi)調(diào)成小火慢燉20分鐘;

6、等到湯水變成白色的時(shí)候加入鹽調(diào)味即可出鍋。

三文魚(yú)骨頭煲湯的做法二

材料：三文魚(yú)骨一條魚(yú)的骨頭、番茄2個(gè)、嫩豆腐一塊、生姜3-5片、檸檬半個(gè)、油、鹽

1、三文魚(yú)骨斬段，半個(gè)檸檬擠少許檸檬汁拌勻腌制15分鐘去腥。同時(shí)番茄切丁，生姜切片;

2、鍋中倒油，將三文魚(yú)兩面煎熟，煎的時(shí)候加3片姜片，熟了以后放盤子里。番茄倒入鍋中，用鍋里剩下的油和鍋里的姜片一起炒番茄，直到把番茄炒成漿狀;

3、魚(yú)塊倒入番茄漿中，加滾水(想喝酸甜濃一點(diǎn)的就少放，喜歡清湯就多放)再加入兩片姜片(不好姜的人可不加);

4、中火把湯燒至沸騰，加少許鹽，然后把豆腐切片放入鍋中，蓋鍋蓋小火燜煮，燜至湯撥開(kāi)呈乳白色。

5、最后自己嘗嘗味道，調(diào)整咸度，合適了就可以關(guān)火盛出來(lái)了。

三文魚(yú)骨頭煲湯的做法三

材料：三文魚(yú)骨500克、日本豆腐2根

1、三文魚(yú)骨洗凈瀝干水分;

2、鍋里放少許油，煸香姜和蔥;

3、放三文魚(yú)骨稍煎一下，這里只放了骨，還有些肉和小塊的沒(méi)放進(jìn)去煎;

4、翻面再煎一會(huì)，加適量料酒，翻炒一下，加開(kāi)水沒(méi)過(guò)三文魚(yú)骨，把剩下的魚(yú)肉塊一起放進(jìn)去;

5、大火燒開(kāi)，撇去浮沫;

6、轉(zhuǎn)中火熬20分鐘左右，加入玉子豆腐，調(diào)鹽燒開(kāi)即可。