茶樹菇的價格由于品質(zhì)、產(chǎn)地不同價格會有所差異,目前市面上的干茶樹菇零售價格在40-60元左右不等,如果是純野生的茶樹菇價格會更高。
目前我國茶樹菇主要產(chǎn)地是分布在江西省廣昌縣、江西省黎川縣、福建省的古田縣。另外,湖南、湖北、浙江等省的山地和丘陵以及云貴高原和黔桂山地也是重要產(chǎn)區(qū)。
茶樹菇在自然條件下,生長于小喬木類油茶林腐朽的樹根部及其周圍,生長季節(jié)主要集中在春、夏之交及中秋前后。砍伐老林后的再生林中較多發(fā)生。由于油茶樹木質(zhì)堅硬,腐朽速度慢,因此茶樹菌絲體的生長周期特長。
1、看菇蓋
好的 茶樹菇菇蓋不僅完整,而且厚度合適,類似小鈕扣或者食指大小,蓋厚是建立在未開傘的基礎(chǔ)上,單憑這條就可以斷定此種茶樹菇價值比較高。開傘的菇蓋大而且扁平,菇蓋底下無白膜,這種等級的價格一般不高。
2、看菇柄
好的茶樹菇菇柄只有食指的3-4分之一大,越大質(zhì)量越不好,也就越老。菇柄越粗大的茶樹菇越老,品質(zhì)越次。
3、看顏色
茶樹菇宜選擇顏色呈自然茶色的,菇帽里面的顏色最好是白的,這說明茶樹菇還比較嫩的時候就被采摘下來了。
4、聞香味
好品質(zhì)的干品茶樹菇,在氣味上都具有淡淡的純天然清香味道,如果無香味的話,甚至聞起來有霉味和其他的異味,那么這樣的一定不要購買,說明是存放時間久了的。
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