鴨肉可以和牛肉一起吃嗎?

可以。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。

鴨肉的營養(yǎng)價值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

鴨肉和牛肉一起吃的好處

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

牛肉和鴨中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以及不少的不飽和脂肪酸以及其他營養(yǎng)物質(zhì)，可以為自身補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

2、增強(qiáng)免疫力

牛肉和鴨中的蛋白質(zhì)含量豐富，又含有多種微量元素，兩者適量食用有利于促進(jìn)身體生長發(fā)育，并且為機(jī)體補(bǔ)充所需能量，從而一定程度上提高免疫力。

3、健脾養(yǎng)胃

鴨肉入脾，肺，腎，胃經(jīng)，而牛肉入脾、胃經(jīng)，兩者同食具有一定保健脾胃的作用，而鴨肉中的脂肪酸熔點并不高，容易消化，因此具有很好的健脾養(yǎng)胃的作用。

牛肉怎么做好吃?

材料：

洋蔥絲一把， 彩色辣椒半個，牛肉200克左右，生抽2茶匙，淀粉1大匙，蔥葉一小把，蔥白一小把， 老姜末1/2茶匙， 干辣椒2-3個(可省)，蠔油2大匙，菜油2大匙，黑胡椒粉少許

做法：

1. 牛肉切薄片，用醬油，淀粉，姜末，蔥白，腌起來。

2. 開大火，油燒熱，下干辣椒，然后牛肉片，炒到?jīng)]血絲。

3. 下彩色辣椒，洋蔥，蔥段，和黑胡椒粉。這幾樣都不能炒過頭，要生點好吃!最多不超過1分鐘。

4. 最后加入蠔油，翻炒幾下，起鍋。