陜西風(fēng)俗,端午節(jié)當(dāng)天把彩色絲縷拴在小孩的手腕、腳腕和脖頸上,據(jù)說可以避邪和防止五毒近身。這種彩色絲縷要戴到“六月六”才把它剪下來,丟進(jìn)河里讓水沖走。陜西地區(qū)的傳說認(rèn)為這和藥王孫思邈的事跡有關(guān),將花線丟進(jìn)河里,等于百病也被帶走了,具有送災(zāi)的性質(zhì)。
在陜西端午節(jié)前,各家各戶心靈手巧的婦女都要用彩色花布和綢布縫制各式各樣的荷包,里面裝上香草和中藥材,如雄黃、蒼術(shù)、香藿、丁香、白芷等,在節(jié)日當(dāng)天給孩子們佩戴香包,這種香包就叫“祛災(zāi)包”,有時是小孩的母親自己做的,有時是小孩的祖母做的,有時是小孩的外祖母節(jié)前送來的。香包的大小,形狀沒有規(guī)定,小則直徑只有半厘米,陜西關(guān)中人稱之為杏核,一般串在彩縷上。大則直徑有十多厘米,為紅色,有彩色花邊,一般掛在小孩的胸前,陜西人叫它缽盂。還有小鳥、西瓜、柿子、辣椒等真是品種繁多,讓人眼花繚亂。荷包制作工藝十分精美,又裝有藥材和香料,帶上它具有防病避邪的功用。
雄黃也是一種藥材,據(jù)說能殺百毒。所以在端午節(jié)時,陜西人會將雄黃泡在酒中,在小孩的耳朵、鼻子、腦門、手腕、腳腕等處抹上雄黃酒,據(jù)說蚊蟲、五毒(蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蜘蛛等)不上身。
五毒肚兜主要流行于中國的西北地區(qū),而陜西最盛,含有更多的巫術(shù)意義。五毒具體是指哪五毒,民間有不同的說法。一般是指蛇、蝎、蜘蛛、壁虎、癩蛤蟆等。這幾種動物都是帶毒的,咬人之后能使人中毒。特別是小孩更容易受到這些動物的侵害。而五月又是這些動物活躍的時期,所以在端午節(jié)時,民間用巫術(shù)的方法鎮(zhèn)壓五毒。繡制帶有五毒圖案的肚兜便是其中最重要的方法之一。
端午節(jié)的早晨,陜西人一般要吃雞蛋、粽子、油糕、麻花,中午要吃哨子面。其中吃粽子是端午節(jié)的重要習(xí)俗。粽子,又稱“角黍”。杜臺卿《玉燭寶典》卷五引周處《風(fēng)土記》和《本草綱目·谷部四》:“俗作粽,古人以菰蘆葉裹黍米煮成,尖角,如棕櫚葉心之形,故曰粽、曰角黍,今世多用糯米矣。今俗五月五日以為節(jié)物,相饋送?;蜓詾榧狼?,作此投江,以飼蛟龍也?!濒兆幼鳛楣?jié)令食品,風(fēng)行全國。但以地域而言,南方盛產(chǎn)稻米,糯米粽子是端午節(jié)的普遍食品,花樣繁多。多用于祭祖、敬神和饋贈親友;北方人也根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn),制作黏秫米粽子或油糕?,F(xiàn)在粽子已經(jīng)成為常年食品,在任何季節(jié)都能吃到。不過每當(dāng)端午節(jié)來臨時,粽子仍然是最暢銷的食品。許多家庭還在自己制作粽子,歡度節(jié)日。
陜西的粽子一般是三角形狀,用竹葉做外皮,里面的配料不像南方人那樣喜歡用糯米、綠豆、豬肉、五香粉,而是在糯米里加紅棗、花生米,吃起來特別清甜可口,或者只是用上好的糯米,吃的時候再加上蜂蜜特別香甜爽口。
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