胡椒根杜仲煲豬骨

材料：胡椒根20克，杜仲35克，淮山和薏米各20克，豬骨500克，生姜4片。

做法：胡椒根、杜仲、淮山、薏米洗凈，稍浸泡﹔豬骨洗凈，切段﹔將以上材料和生姜一起放入瓦煲中，加清水2500毫升(約10碗量)﹔武火沸騰以后，改為小火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽便可。

功效：祛寒除濕 壯骨健筋

胡椒根燉豬肚

材料：胡椒根25克，淮山和芡實(shí)各40克，豬肚1個(gè)，生姜3片。

做法：胡椒根、淮山、芡實(shí)洗凈，稍浸泡﹔翻轉(zhuǎn)豬肚，用生鹽或生粉洗凈，與藥材、生姜一起放入燉盅裡，加冷開(kāi)水1500毫升(約6碗量)，加蓋燉三個(gè)小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)下鹽便可。

功效：溫中祛寒 養(yǎng)胃醒脾

胡椒根三蛇湯

材料：胡椒根40-60克、蛇肉350-500克、生姜2-3片、大棗3枚。

做法：

胡椒根洗凈，稍用清水浸泡，蛇肉洗凈，用開(kāi)水滾沸片刻，即“飛水”，去掉血水;大棗去核、洗凈。然后一起放置瓦煲內(nèi)，加入清水1000毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入食鹽和少量生油便可。

功效：胡椒根性熱味辛，功能溫經(jīng)通絡(luò)、祛寒除痹;三蛇是廣義之謂，常指金腳帶、飯鏟頭、過(guò)樹(shù)榕或三索線，最佳選用過(guò)山峰蛇，但其他蛇肉亦可，其功能祛風(fēng)濕、除痹痛、強(qiáng)壯神經(jīng)、活血活氣、舒筋活絡(luò)。

胡椒根燉雞

材料:嫩雞1只(約500克)，胡椒根30克，黨參30克，紅棗5個(gè)。

做法：

(1)選嫩雞項(xiàng)，劏凈，切去尾及油，切塊。

(2)胡椒根、黨參、紅棗(去核)洗凈，與雞肉一齊放入燉盅內(nèi)，加入適量開(kāi)水，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。

功效：溫中補(bǔ)虛，散寒止痛。胃寒疼痛，癥見(jiàn)胃痛暴作，常喜熱飲，得溫則痛減，遇寒加劇，口和不渴，時(shí)泛清涎，亦可用于風(fēng)寒濕痹之關(guān)節(jié)疼痛。