谷物

含有碳水化合物的谷物，對腸胃負(fù)擔(dān)少，是人體必須的能量來源。

清粥、咸粥，煮得軟爛的飯都很適合。

面包的話推薦吐司、法式吐司等等。

面類的話，比起蕎麥面、意大利面，較推薦柔軟的烏龍面，因為煮到軟的烏龍面條最好消化。

水果

將水果以糖漿煮成的「糖煮水果」好消化，嘴饞想吃點心時，可以嘗試看看喔。還有水果+優(yōu)格、奶昔也是不錯的選擇。

怕吃糖煮水果會有罪惡感的你，也能直接吃香蕉，陪伴你走過腸胃虛弱的時期。

肉、海鮮類

雞里肌肉(雞柳)、白肉魚，都是好消化的食材。脂肪多的肉類、魚類、難咀嚼的章魚、花枝、貝類等也不好消化，則需要節(jié)制。

調(diào)理方式盡量以「煮、蒸」為主。

肉類、魚類的營養(yǎng)，則建議可以從肉丸、魚丸中取得。

蛋

比起生蛋、白煮蛋，半熟蛋較容易被消化。

像是炒蛋、蒸蛋、溫泉蛋、茶碗蒸、滑蛋豆腐等等。

豆類

大豆制品脂質(zhì)少、蛋白質(zhì)豐富，是相當(dāng)推薦給胃潰瘍患者的食物。

雖然大豆制品本身硬硬的，不方便消化，不過只要做成豆腐、豆皮、味噌、納豆，就能提升腸胃的吸收度。

乳制品

牛奶、優(yōu)格、優(yōu)酪乳都含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，容易消化。

例如：脫脂牛奶、牛奶粥、牛奶燉菜、牛奶濃湯、牛奶焗烤飯等等。

牛奶能夠保護(hù)胃壁，還有，微波一下再喝，對腸胃更好喔!

蔬菜

蔬菜雖然纖維多，只要在做法上多下點功夫，就能煮得美味～

膳食纖維聚集在皮到植物中心之間，因此建議料理紅蘿卜、白蘿卜、南瓜、大頭菜等蔬菜時，皮要削厚一點，并切成薄片，煮至食材軟爛為止。

而塊莖類好消化，像是：馬鈴薯、芋頭、山藥等等，都是不錯的食材。