蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質(zhì),并含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構(gòu)成大腦所必須的營養(yǎng)成分。所以也有著“智慧果”的美稱,蘋果中含有鞣質(zhì)和多種果酸,可以幫助食物消化,并有促進(jìn)胃收斂的功能,加速食物的消化吸收。蘋果酸可以穩(wěn)定血糖,預(yù)防老年糖尿病,因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。
健康小貼士:潰瘍性結(jié)腸炎的患者不宜生食蘋果,尤其是在急性發(fā)作期,由于腸壁潰瘍變薄,蘋果質(zhì)地較硬,又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激,很不利于腸壁潰瘍面的愈合,且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。
香蕉是一種物美價(jià)廉的“四季果”,香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維可幫助消化,調(diào)整腸胃機(jī)能。此外香蕉對(duì)失眠或情緒緊張者也有療效,因?yàn)橄憬栋?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/yymsbk/yfys/sp/20121130_240115.html" title="蛋白質(zhì)" class="innerlink" target="_blank">蛋白質(zhì)中,帶有胺基酸,具有安撫神經(jīng)的效果,因此在睡前吃點(diǎn)香蕉,多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
健康小貼士:香蕉含鉀高,患有急慢性腎炎、腎功能不全者,都不適合多吃,除此之外蕉糖分高,一條香蕉約含120卡路里熱量(相等于半碗白飯),患糖尿病者也必須多注意吸取的分量不能多。
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