圣女果具有生津止渴的作用。圣女果味道酸酸甜甜,在炎熱的夏天,食欲減退,常吃些圣女果可解暑熱,增進食欲,幫助消化,維護胃液的正常分泌。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì),可促進人體的生長發(fā)育,增加人體抵抗力。所以兒童多吃圣女果可以幫助長身體。
1、外形
圣女果又名小西紅柿,顧名思義圣女果要比西紅柿小得多,另外,圣女果果形有球形、洋梨形、醋粟形,西紅柿果形一般是橢圓形或方圓形,那么從外形上就能簡單的區(qū)分圣女果和西紅柿了。
2、顏色
我們在市場上見得比較多的圣女果的顏色一般有紅色、黃色、粉色、橙色,而成熟的西紅柿一般是紅色的。這也是最直觀的區(qū)別圣女果和西紅柿的方法之一。
3、營養(yǎng)價值
研究表明圣女果的營養(yǎng)價值比普通西紅柿的要高出許多,維生素含量更是普通番茄的1.8倍,圣女果中維生素pp的含量還是果蔬之首。
另外圣女果中含有的特殊物質(zhì)谷胱甘肽和番茄紅素能夠促進人體的生長發(fā)育,尤其對小孩的生長發(fā)育有益。
4、口感
在口感上圣女果明顯要優(yōu)于西紅柿,圣女果的甜度比西紅柿高,汁多,而西紅柿帶有一點酸的味道。
5、食用方法
西紅柿一般是拿來做菜吃,當水果吃的情況比較少,而圣女果一般是拿來當水果吃的。另外,圣女果還可以拿來制作蜜餞哦。
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