櫻桃醬的制作方法 櫻桃季不可錯(cuò)過(guò)的美食制作技能

早，

陽(yáng)光燦爛的小周末早上。

窗外的葡萄樹(shù)結(jié)果了......

葡萄果還是青青的，可眼尖的小鳥(niǎo)發(fā)現(xiàn)了......

每天早上都會(huì)呼朋喚友地叫著它的好朋友......

于是，本來(lái)結(jié)了很多果的葡萄樹(shù)，在小鳥(niǎo)熱情洋溢的招呼下，慢慢的變成很寥寥無(wú)幾...

我也慢慢地從充滿憧憬，

期待著葡萄成熟時(shí)，我和妞挎著竹籃摘葡萄的畫(huà)面

慢慢演變成每天早上靜靜地看著熱情的小鳥(niǎo)

用我家葡萄招呼它的朋友.....

生活真靜美.......

櫻桃季來(lái)了，買(mǎi)了很多櫻桃......

給妞們熬上一份櫻桃醬，

妞說(shuō)很香甜，好吃。

自己熬的醬，沒(méi)有添加劑，味道純樸甜美。

食材小知識(shí)：

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。中醫(yī)們認(rèn)為，櫻桃性溫，味甘微酸；具有入脾胃、補(bǔ)中益氣、祛風(fēng)濕等多種功效。對(duì)于女性朋友來(lái)講，吃櫻桃還有預(yù)防婦科疾病和美容養(yǎng)顏的作用。根據(jù)研究表明，櫻桃中含鐵元素極高，在各種水果中排名第一。因此，多吃櫻桃不僅可以緩解貧血癥狀，可以有效的補(bǔ)充人體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，不僅可預(yù)防缺鐵性貧血，還可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

材料：

櫻桃 1000克 白砂糖 300克

檸檬 1個(gè)

做法：

1、把所有材料準(zhǔn)備好。

2、櫻桃洗干凈，去蒂，瀝干水。

3、用小刀順著果肉劃一圈，劃到核的位置，擰一下，去核留肉。

4、倒入1/3的砂糖，拌勻腌至1小時(shí)以上。

5、把腌好的果肉和腌至出來(lái)的湯汁一起倒入鍋中。

6、檸檬切開(kāi)，擠出汁。

7、把擠出來(lái)的檸檬汁和剩余的砂糖一起倒入鍋中。

8、用木鏟拌勻，中小火煮開(kāi)。

9、煮開(kāi)后要不斷攪拌，以防糊底，煮至果醬粘稠即可關(guān)火。

攤至比手溫還稍微熱時(shí)，裝入已清好毒的玻璃瓶，擰緊蓋子倒扣。完全冷卻后放入冰箱冷藏。

很好吃，直接吃，或者抹面包，做甜品都是杠杠的。

最后，粘在鍋邊的那些都不要浪費(fèi).......加點(diǎn)水，煮一下.....

鍋干凈了，還能喝上一杯櫻桃果醬汁.....

美味小貼士：

1、裝果醬的瓶子一定要消毒并瀝干水哈。

2、吃的時(shí)候，用干凈的勺子裝出來(lái)。

3、熬果醬的鍋，最好是陶瓷或者不銹鋼等，千萬(wàn)別用鐵鍋哈。

4、熬的時(shí)候要不斷攪拌，以防粘底哈。