藍(lán)紋奶酪千層酥配無花果 下午茶精選

如果你覺得直接食用太過重口味，那請(qǐng)務(wù)必來嘗試這一道新鮮無花果和美味奶酪的甜蜜組合——也許會(huì)化解你對(duì)藍(lán)紋奶酪的抵觸。而你大約只需要35分鐘就可以完成它哦：烤好酥皮，再烤一下無花果和奶酪，夾在在一起就大功告成！難度：中時(shí)間：20分鐘準(zhǔn)備時(shí)間，15分鐘烘焙時(shí)間用具：刀、叉子、砧板、軟刷、烤盤、圓形刀(?6厘米（可選）、榨汁器（可選）、烤箱、檸檬擦、烘焙紙、陶瓷烤盤、2 個(gè)小碗完美搭配：精選灰皮諾 Grauburgunder, 年份 2009。

食材（6份數(shù)）1 卷冷凍千層酥面皮75 克藍(lán)紋奶酪3 個(gè)新鮮無花果1 個(gè)蛋黃0.5 個(gè)橙子4 湯匙糖1 茶匙肉桂粉1 湯匙蜂蜜1 湯匙水2 枝百里香鹽胡椒粉

制作步驟第一步

烤箱預(yù)熱至180攝氏度。將解凍的面皮切成6個(gè)圓形，然后放入鋪有烘焙紙的烤盤中，再用叉子在面皮上輕刺出小孔。

第二步

蛋黃加水打散后刷在面皮上，將面皮按照包裝說明烤至焦黃。另取小碗，放入糖、橙子皮碎與果汁、肉桂粉、蜂蜜一起攪拌均勻，制成無花果的調(diào)味汁。

第三步

無花果切成四半放入陶瓷烤盤中，淋上調(diào)味汁，再撒少許鹽、胡椒粉與百里香，以180攝氏度烤10-12分鐘。將烤好的無花果與藍(lán)紋奶酪夾在千層酥餅中即可享用