一歲寶寶能吃扇貝嗎

一歲寶寶能吃扇貝，過敏體質(zhì)的寶寶慎吃。

扇貝是海味三珍之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，功效多樣，可以滿足兒童成長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)，有益于兒童健康發(fā)育。寶寶一歲的時(shí)候腸胃功能進(jìn)一步發(fā)育，可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食扇貝。如果食用扇貝后沒有過敏現(xiàn)象，則可以做些扇貝湯、扇貝粥給寶寶吃。

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寶寶食用扇貝(鮮)的禁忌

1、第一次只能給寶寶食用一點(diǎn)點(diǎn)扇貝，觀察兩三天看寶寶有無(wú)過敏反應(yīng)，沒有過敏反應(yīng)的才可以繼續(xù)食用。

2、給寶寶吃的扇貝應(yīng)該盡量切得碎一點(diǎn)，避免寶寶噎住，也更利于寶寶消化。

3、扇貝是涼性食物，脾胃虛寒的寶寶應(yīng)慎食。

4、為避免藥物沖突，正在服用藥物的寶寶應(yīng)慎食，遵醫(yī)囑食用。

5、寶寶不能多食扇貝，一天最多吃一兩個(gè)，多食會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。

6、寶寶不能食用未洗凈、未熟透的扇貝。未洗凈、未熟透的扇貝中含有大量的細(xì)菌、寄生蟲等，寶寶食用可能會(huì)傳染上寄生蟲、肝炎等疾病。

7、寶寶吃扇貝時(shí)不宜與以下食物同吃：

(1)不要吃含鞣酸多的食品，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。比如說橘子，柿子，茶等。

(2)不要吃含維生素C高的食品，會(huì)導(dǎo)致中毒，比如橙子、獼猴桃、VC片等等。

(3)不要吃富含單寧的食物，一來(lái)影響風(fēng)味和口感，二來(lái)單寧與扇貝中的鈣一起會(huì)形成難溶的鈣質(zhì)，降低扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 比如濃茶、柿子等。

(4)不要吃富含粗纖維的食物。高纖維食物中的纖維素會(huì)影響人體對(duì)鋅的吸收，降低扇貝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期同食可能會(huì)出現(xiàn)缺鋅癥狀。比如玉米、蠶豆、黑面包等。

寶寶扇貝食譜

1、扇貝蛋羹

材料：小油菜50g，雞蛋1個(gè)，核桃仁10g，鮮扇貝肉1粒，芝麻油微量。

做法：

(1)小油菜洗凈入沸水焯一下，撈出放入榨汁機(jī)中榨汁，取油菜汁備用。

(2)將扇貝的肉用清水清洗干凈之后，用刀將它切成一個(gè)個(gè)的小粒，然后將它倒進(jìn)沸水中進(jìn)行烹煮至熟，甚至煮透，接著將核桃仁進(jìn)行碾碎。

(3)雞蛋打散加入共約2倍的清水和菜汁攪勻，撤上核桃碎、扇貝肉。

(4)將蛋璧放入沸水鍋中隔水蒸15分鐘，淋幾滴芝麻油即可。

2、扇貝小米粥

材料：扇貝2個(gè)，小米50g

做法：

(1)將小米洗凈涼干，再放在干粉機(jī)內(nèi)打成稍碎，提前泡半個(gè)小時(shí)備用。

(2)扇貝只取扇貝肌，先煮十分鐘，取出研碎，再放入湯中。

(3)將小米渣放入扇貝湯中同煮成糊狀即可。