由于金絲棗的產(chǎn)地不同所以價格也會有所出入。
新鮮的金絲棗市場價格一般為6-8元/斤左右,批發(fā)價一般在3-4元/斤左右。
如果是干棗價格一般在20--30元/500g之間。
1、樂陵金絲小棗
樂陵金絲小棗是當下國內(nèi)最有名的小棗品種,栽培歷史已有3000多年,據(jù)史料記載,樂陵地區(qū)金絲小棗栽培始于商周,盛于明清,已有3000多年的歷史,年產(chǎn)金絲小棗干棗50萬噸以上。 樂陵盛產(chǎn)的金絲小棗外形美觀,紅潤飽滿,皮薄肉厚、核小、肉質(zhì)致密、金絲綿綿、營養(yǎng)豐富。富含蛋白質(zhì)、脂肪,十九種氨基酸,多種礦物質(zhì)和維生素。其中Vc含量最高,每百克金絲小棗鮮棗果肉中含量高達380-600毫克,為“百果之冠”。
2、滄州小棗
金絲小棗的傳統(tǒng)產(chǎn)地是河北的滄州,河北滄縣滄縣金絲小棗的栽培已有3000多年的歷史。在滄縣特定的土壤、氣候等自然條件下,經(jīng)過長期的栽培和良種選育,形成了獨具特色的地方名品,滄縣也因此成為全國最大的金絲小棗生產(chǎn)基地。1996年,滄縣被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)評委會命名為“中國金絲小棗之鄉(xiāng)”。2000年,被國家林業(yè)局命名為“中國名優(yōu)特經(jīng)濟林金絲小棗之鄉(xiāng)”。
1、看
金絲小棗剛剛成熟,。從外觀看,綠紅分明、顏色發(fā)暗為鐵銹紅、暗紅色的,就是糖精浸泡過的。而自然成熟的金絲小棗由綠到黃到紅逐漸成熟、變色,果皮上有這樣綠黃紅的不均勻的自然顏色,不會綠紅分明。
2、摸
金絲小棗成熟的部位果皮褶皺,根部萎蔫,曬到半干狀態(tài)掰開會有金絲粘連不斷。
3、嘗
糖精泡過的金絲小棗極甜(而且洗棗的水也是甜的),尤其是果皮,比果肉更甜,甚至微微發(fā)苦。
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