材料:馬蹄8個(gè),冰糖30一40克,藕粉10克,水500克。
做法:
1、馬蹄洗凈去皮,用刀拍扁剁碎,盡量剁細(xì),口感會(huì)好一點(diǎn)。
2、水放鍋里加入冰糖燒開(kāi)至冰糖溶化,倒入馬蹄碎再煮開(kāi),攪拌一下,關(guān)小火。
3、用二小勺水調(diào)開(kāi)藕粉,慢慢倒入鍋中,邊倒入邊輕輕攪拌,到自己喜歡的稠度就關(guān)火。
小貼士:馬蹄可以生吃,不用煮久,燒開(kāi)就可以,保持馬蹄的清脆。
材料:馬蹄150g,銀耳10g,紅棗15g,枸杞1小勺,北杏仁1大勺,黃冰糖25g。
做法:
1、馬蹄去皮洗凈;銀耳泡發(fā)摘洗干凈;北杏仁,枸杞,紅棗沖洗干凈。
2、鍋內(nèi)放足量水,加入除冰糖外的所有材料燒開(kāi)小火煮1小時(shí)。
3、一小時(shí)后加入冰糖,繼續(xù)煮1小時(shí)即可。
材料:馬蹄,玉米粒,糖少量。
做法:
1、把馬蹄削皮,洗凈晾干,切成小塊。玉米剝粒,洗凈。
2、把玉米粒和馬蹄塊放入高壓鍋,再放水,以浸過(guò)馬蹄玉米的高度,也可以根據(jù)自己喜好多放點(diǎn)水,高壓鍋煮開(kāi),5分鐘就可以了。
3、等氣壓出完,放入少量白糖增加甜味,再繼續(xù)煮一兩分鐘就可以了。
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