中醫(yī)養(yǎng)生：夏季飲食應多吃“苦”

　　夏季應該如何養(yǎng)生呢?中醫(yī)認為，夏季具有陽盛于外的特點，因此夏季養(yǎng)生要注意保護陽氣，飲食應該清淡，多吃“苦”，詳細下面一起來看看吧!

　　夏至對應乾卦，六爻皆陽，天地間的陽氣達到極致，進入盛夏，在此以后，陽將漸消而陰逐漸增長。夏至日當天白晝最長，黑夜最短。這一時節(jié)的養(yǎng)生保健，一方面要順應夏季陽盛于外的特點，注意保護陽氣;另一方面，夏季也是所謂“陰陽爭死生分”的時節(jié)，因為此前是陽長陰消，此后則轉為陽消陰長，此時盛陽覆于陰上，陰始生于其下，喜陰的生物開始滋生而喜陽的生物開始死去(如夏枯草)，陰陽交錯，人易生病。

　　飲食宜多吃“苦”

　　夏至后的飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在“養(yǎng)心”。養(yǎng)心可以多喝牛奶，多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養(yǎng)，又可達到強心的作用。

　　夏至除了清淡飲食，還可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、利尿活血、解除勞乏、消炎退熱、清心明目、促進食欲等作用。不過，苦味食物均屬寒涼，雖然能清熱瀉火，但屬于清瀉類食物，體質較虛弱者不宜食用，否則會加重病情。

　　1、芹菜：性味甘苦。微寒。具備清熱利濕、平肝涼血的作用。時常食用。對咳嗽多痰、牙痛、眼腫者具備較好的匡助療效。芹菜還具備減低膽固純和血壓的作用。

　　2、絲瓜絡：性味甘苦。有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效。絲瓜絡清冷微寒。瓜肉鮮嫩。做湯或者炒肉均可。具備清熱化痰的作用。

　　3、萵筍：具備清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用。對幼童來講，還能起到幫助長牙、換牙的作用。