在給孩子添加輔食時(shí)要注意： 　　1、一次只添加一種新食物，如果隔4～6天沒有問題，再添下一種。 　　2、如果孩子將輔食吐出來，下次應(yīng)再嘗試，有些新食物要試很多次才會(huì)被寶寶接受。 　　3、有的家長認(rèn)為寶寶月齡小，因此很多食物不敢給寶寶吃。其實(shí)只要慢慢添加，一般大人能吃的，寶寶都可以吃。 給寶寶添加輔食必知 　　4、添加要由少到多，由稀到稠，由細(xì)到粗。比如米粉，開始只喂寶寶一小勺，第二天喂兩小勺。等寶寶食欲和大便都正常了，對(duì)新食物適應(yīng)了，再慢慢加量。 　　5、不要只給寶寶吃米粉，不吃五谷雜糧。其實(shí)米粉主要是碳水化合物，營養(yǎng)價(jià)值不高，還是要給寶寶添加蛋白質(zhì)和五谷雜糧。 　　6、父母在給寶寶添加輔食時(shí)最多的就是蛋黃。其實(shí)含鐵量豐富的魚肉、豬肝、雞血、鴨血、豬血都是很好的補(bǔ)鐵食品。 　　7、很多家長只給寶寶喝湯，如菜湯、肉湯、魚湯等，甚至用湯來泡飯，認(rèn)為營養(yǎng)都在湯里。實(shí)際上，

　　1.隨家長 　　在很多農(nóng)村的家庭中，在給寶寶添加輔食的時(shí)候經(jīng)常會(huì)顯得比較“粗心大意”，一般都是在大人吃飯的時(shí)候就給寶寶喝點(diǎn)面湯、吃幾口菜這樣就算添加輔食了，這是極為不科學(xué)的添加輔食的方式。 　　如果不重視寶寶輔食的制作，經(jīng)常大人吃什么，就讓寶寶吃什么，這樣除了會(huì)影響寶寶的腸胃消化吸收之外，同時(shí)成人食物中鹽、糖、油量大，也不適合孩子良好飲食習(xí)慣和味覺的形成。 嬰兒添加輔食的常見誤區(qū) 　　2.過早斷母乳 　　很多家長在寶寶剛學(xué)會(huì)吃菜泥等輔食之后，都會(huì)立馬斷母乳，讓寶寶完全的吃菜泥以及各種輔食。這樣的方式是非常不利于寶寶的身體發(fā)育的，因此在給寶寶添加輔食的時(shí)候還應(yīng)該繼續(xù)一段時(shí)間的母乳喂養(yǎng)，這樣才能讓寶寶更好的生長以及發(fā)育。 　　專家說，寶寶長到6個(gè)月后，相比寶寶生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，母乳的“質(zhì)”有所下降，通過及時(shí)添加輔食，能滿足寶

　　據(jù)專家介紹，由于孩子的消化系統(tǒng)發(fā)育尚不充分，對(duì)于不同食物的消化需要一段時(shí)間來適應(yīng)，因此，親親寶貝提醒新爸媽必須在心里有這樣一個(gè)基本的意識(shí)：嬰兒是不適合頻繁轉(zhuǎn)奶的。“有的父母以為‘轉(zhuǎn)奶’就是在不同牌子的奶粉間互相轉(zhuǎn)換，其實(shí)相同的牌子，不同的階段之間的奶粉，或同一牌子，相同階段，但不同產(chǎn)地的奶粉的變化也都屬于‘轉(zhuǎn)奶’。父母需要特別小心。” 寶寶換奶粉的原則和方法 　　轉(zhuǎn)奶不適有何癥狀 　　如果父母認(rèn)為寶寶不適合喝之前牌子的奶粉，也可以考慮轉(zhuǎn)換品牌，但要明確轉(zhuǎn)奶需要一個(gè)過程，需要循序漸進(jìn)。那么如何確定寶寶是否“轉(zhuǎn)奶”成功了呢?“轉(zhuǎn)奶不適”會(huì)表現(xiàn)出什么癥狀呢? 　　據(jù)了解，寶寶出現(xiàn)“轉(zhuǎn)奶不適”通常會(huì)出現(xiàn)以下幾個(gè)表現(xiàn)：拉肚子、不愛吃奶、嘔吐、

　　媽媽們都知道，蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅可以改寶寶補(bǔ)充各類微量元素，蔬菜的膳食纖維對(duì)寶寶的健康也非常有利，親親寶貝通過咨詢相關(guān)營養(yǎng)專家，了解到，家長在給寶寶做蔬菜大餐時(shí)，也是有禁忌的。 寶寶蔬菜餐的９大禁忌 　　1.經(jīng)常在餐前吃西紅柿 　　西紅柿應(yīng)該在餐后再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張，使寶寶產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。 　　2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬 　　不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因?yàn)?，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會(huì)把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。 　　3.過量食用胡蘿卜素 　　雖然胡蘿卜素對(duì)寶寶很有營養(yǎng)，但也要注意適量食用。寶寶過多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿卜血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實(shí)，還伴有夜驚、啼哭、說夢(mèng)話等表現(xiàn)。 　

Q：我家寶寶7個(gè)月了，吃東西胃口不是很好，一天主要就是吃奶粉和米糊，這幾天給他吃一點(diǎn)雞蛋羹，差不多一個(gè)的量?？墒俏壹覍殞殢?個(gè)月以后好像體重就沒有增長，一直維持在7kg左右，身長也只有68cm。請(qǐng)問這是為什么呢? 寶寶體重不增長是什么原因 A：身長反映寶寶長期以來的營養(yǎng)狀況，與遺傳也有一定關(guān)系。體重反映近期的營養(yǎng)狀況。從寶寶目前的身長值看，屬于正常范圍。從寶寶體重增長速度看，4～6個(gè)月每月應(yīng)增加600克以上，6～7個(gè)月應(yīng)增加250克以上，但您的寶寶體重沒有增加;從目前寶寶體重的實(shí)際值考慮，屬于輕度營養(yǎng)不良。因此，您寶寶的體重?zé)o論是增長速度還是實(shí)際值均不正常。 導(dǎo)致寶寶體重不增的原因可能有多種，其中輔食添加不當(dāng)是主要原因。如果輔食量攝入不足或種類不平衡，寶寶會(huì)出現(xiàn)體重不增甚至體重下降。一般7個(gè)月

　　雖然寶寶成長發(fā)育中鈣的需求是關(guān)鍵所在，但是補(bǔ)鈣亦不可盲目，應(yīng)該根據(jù)嬰兒的身體發(fā)育情況而適合的補(bǔ)充，嬰兒補(bǔ)鈣循序漸進(jìn)，科學(xué)補(bǔ)鈣成就健康寶寶。 　　每位父母都希望未來的寶寶能夠健康成長，但有很多年輕的夫婦在健康育兒方面的知識(shí)不多。在這里親親寶貝邀請(qǐng)相關(guān)專家來談?wù)勅绾伪ＷC新生寶寶有充足的鈣營養(yǎng)。 　　第一步：補(bǔ)鈣從父母開始 　　為了給新生兒一個(gè)好身體，在胎兒期就要注意及早補(bǔ)鈣。 　　精卵結(jié)合受孕至胎兒分娩稱胎兒期，約10個(gè)月。人類的生命就始于受精卵細(xì)胞。鈣參與了精子與卵子結(jié)合的過程。鈣作為第二信使所產(chǎn)生的鈣震蕩對(duì)鐓子起到激活作用，使卵子獲得受精能力。在精子的周圍，和其他細(xì)胞一樣，有一萬倍高濃度的鈣，正是因?yàn)榇朔N高濃度差的存在，細(xì)胞孕過程也正是由負(fù)載萬分之一鈣的精子進(jìn)入卵子的過程。 　　如果沒有精確的比例，卵子也不能接受精子。如果夫妻任何五方缺鈣，精子卵子都會(huì)變得遲鈍，不容易受孕

　　第一招：主食與零食不可偏頗 　　寶寶一般在周歲左右斷奶，此時(shí)主食固然很重要，但零食也不可忽視，一味亂給或一點(diǎn)不給都不是明智之舉。美國一份調(diào)查資料顯示，孩子從零食中獲得的熱量達(dá)到總熱量的20%，獲取維生素與礦物質(zhì)占總攝取量的15%，零食是孩子所需熱量與養(yǎng)分的重要補(bǔ)充。 　　不過，要注意零食的品種選擇以及量的掌握與安排。例如：上午給予少量高熱量食品如小塊蛋糕或2~3塊餅干，下午吃少量水果，晚餐后不給零食，但可在睡前喝一杯牛奶。 寶寶營養(yǎng)與輔食搭配八大要點(diǎn) 　　第二招：母乳與輔食相得益彰 　　現(xiàn)在提倡母乳喂養(yǎng)，母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)不容置疑，母乳可滿足4~6個(gè)月嬰兒所需所有營養(yǎng)素，然而4~6個(gè)月以后，其所含鐵質(zhì)、葉酸、維生素、鈣等營養(yǎng)素就顯得相對(duì)不足，若不適時(shí)添加其他食物，孩子不僅長不好，而且有患貧血、佝僂病等疾患的可能。 　　專家建議，當(dāng)孩子長到4—6個(gè)月時(shí)(體重約7公

　　世界衛(wèi)生組織、美國衛(wèi)生部、美國兒科學(xué)會(huì)、國際母乳會(huì)等等權(quán)威機(jī)構(gòu)，根據(jù)最新研究結(jié)論，推薦純母乳喂養(yǎng)到6個(gè)月(6個(gè)月之前，母乳能夠滿足嬰兒生長的一切需要，任何提早的添加物都會(huì)破壞嬰兒對(duì)營養(yǎng)的吸收)。 輔食添加時(shí)間應(yīng)讓寶寶做主  　　國際母乳會(huì)的輔食添加原則是：不是看月份牌，而是看孩子是否準(zhǔn)備好了接受輔食(四大表象：脖子直立、舌頭推吐反射消失、吞咽能力成熟、向往固體食物);不是別人添什么我就添什么，而是根據(jù)孩子的接受能力和過敏與否;簡而言之，就是Listentoyourbaby，讓孩子做主! 　　大量的事實(shí)表明，很多孩子到了6個(gè)月，8、9個(gè)月，甚至更晚，還沒有準(zhǔn)備好接受輔食;有些過敏體質(zhì)的孩子，到了1歲甚至2歲左右，才能夠接受輔食;在這之前，他們被純母乳喂養(yǎng)，照樣健壯，不缺營養(yǎng)。 　　可悲的是，我看到許多母親，仍然教條地到了4個(gè)月就拼命往孩子嘴里塞吃的，不管孩子樂意不樂

　　寶寶固體輔食怎么加？ 　　1、邊閑聊邊喂食 　　在喂寶寶吃東西時(shí)，別忘記用語言和動(dòng)作與寶寶進(jìn)行交流。告訴寶寶這是什么食物、應(yīng)該怎么吃，讓寶寶能夠?qū)⑹澄锱c語言、動(dòng)作連接起來。 　　2、注意厭食信號(hào) 　　把嘴唇噘起、緊閉嘴巴、看見湯匙伸過來就扭頭等，這些都是寶寶不想吃東西的信號(hào)。請(qǐng)注意，如果寶寶不想吃，一定不要強(qiáng)行喂食。 　　3、輪流替換食物 　　同一種食物吃得太多，寶寶也會(huì)感到無聊。所以，寶寶有時(shí)可能拒絕吃以前喜歡的食物，那就表示應(yīng)該給寶寶換換口味了。 　　4、避免將食物混合 　　每次只給寶寶吃一種食物，不要將多種食物混在一起。這樣一來，如果寶寶不喜歡吃或?qū)δ撤N食物過敏，也比較容易得到確認(rèn)。   如何給寶寶添加固體輔食？ 　　喂固體食物的最佳時(shí)機(jī) 　　挑選寶寶饑餓、無聊或親子雙方都想做些事情的時(shí)候，來喂寶寶吃固體食物。對(duì)吃配方奶的寶寶來說，早晨是最合適的

　　【肉末】 　　原料：瘦肉、淀粉、調(diào)味品、水。 　　做法：將瘦肉剁成細(xì)末，稍加淀粉、調(diào)味品和少許水，調(diào)勻成糊狀，捏成栗子大小的肉丸子，然后放到油鍋里炸熟，每次給寶寶吃一半。也可加入雞蛋調(diào)勻做成肉末蒸雞蛋；或?qū)⑷饽┓湃氩四嘀虚g炒；或熬成肉粥給寶寶食用。 　　特點(diǎn)：鮮香柔嫩，美味可口，即可給寶寶佐餐，又可單獨(dú)吃，同時(shí)還能給寶寶補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，是寶寶飲食中不可缺少的食物。 推薦：小寶寶六款輔食的制作方法 　　【肝泥】 　　原料：動(dòng)物肝臟、調(diào)味品、素油、淀粉。 　　做法：取雞、鴨等動(dòng)物肝臟，把生肝洗凈，用刀刮出醬紫色糊樣細(xì)末，然后加入調(diào)味品和淀粉拌勻，倒入有素油的鍋內(nèi)，急火快炒，炒熟即可給。 　　特點(diǎn)：肝泥滑軟可口，炒好的肝泥可調(diào)入稀粥、爛面條中或做成餛飩餡。動(dòng)物肝臟營養(yǎng)豐富，可提供豐富的蛋白質(zhì)、鐵和維生素。 　　【菜泥】 　　原料：青菜或菠菜嫩葉、胡蘿卜、鹽。 　　做法

　　俗語說，三歲看大，七歲看老，沒錯(cuò)！當(dāng)孩子3歲左右時(shí)，腦發(fā)育已經(jīng)達(dá)到高峰。即使寶寶的身高體重仍不斷增加，但腦的重量的增加卻很緩慢了，幾乎已經(jīng)接近成人的腦重量80%了。所以在0-1歲的嬰幼兒時(shí)期，要特別注意補(bǔ)充那些益智營養(yǎng)素，讓大腦在0-3歲黃金發(fā)育階段得到充足的營養(yǎng)。 　　• 大腦發(fā)育分哪幾個(gè)階段? 　　• 左右智力的因素有哪些? 　　大腦發(fā)育的階段 　　0~2 歲：腦細(xì)胞快速增殖期，剛出生的寶寶腦重量為成人的25%。 　　2~4 歲：腦重量達(dá)到成人的80% 　　4~7 歲：腦重量達(dá)到成人的90% 　　由以上發(fā)展階段可以看出，聰明寶寶的最佳培養(yǎng)時(shí)間集中在0~7 歲，除了必要的智力訓(xùn)練及刺激外，更重要的是提供給寶寶充分的必要的大腦營養(yǎng)物質(zhì)。由于大腦發(fā)育具有不可逆轉(zhuǎn)性，所以細(xì)心的家長從嬰兒期起，就應(yīng)該注意寶寶腦營養(yǎng)的供給。 　　左右智力的因素 　　

　　炎炎夏日馬上就要來臨了，根據(jù)寶寶營養(yǎng)需要，在寶寶6月齡時(shí)就得開始為他們準(zhǔn)備輔食了，但寶寶在不同季節(jié)可能適合不同的食物，現(xiàn)在就讓親親寶貝推薦幾款適合夏天吃的寶寶輔食! 　　牛奶粥 　　適合年齡：5—10月 　　制作過程：牛奶100克、大米50克、水400克。將大米淘洗干凈，用清水浸泡1-2小時(shí)。先把水燒開，再下入泡好的大米，用小火煮30分鐘，加入牛奶再煮片刻即成。此粥味美可口，含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。 　　水果藕粉 　　適合年齡：5—10月 　　制作過程：藕粉50克、應(yīng)時(shí)新鮮水果(桃、蘋果、香蕉等均可)75克，清水250克。將藕粉加適量水調(diào)勻，水果去皮，切成細(xì)小的碎丁。水燒開后倒入調(diào)好的藕粉，用微火慢慢熬，同時(shí)不斷攪動(dòng)，直至透明。最后加入切碎的水果，稍煮即可。此羹味道香甜，營養(yǎng)極高，易于消化，非常適合嬰兒期的寶寶

　　每一個(gè)寶寶的呱呱墜地，都是每個(gè)家庭開心而忙碌的開始，也都伴隨著父母無限的期盼。寶寶今后會(huì)聰明嗎?能長多高?該怎么樣喂養(yǎng)是最合理的？該補(bǔ)充哪些營養(yǎng)才能健康發(fā)育?這些問題讓親親寶貝，廣大的新父母們和專家們不斷探究。 　　近日，雅培國際營養(yǎng)品部以“鏘鏘三人行”的形式，分別與國內(nèi)知名兒科學(xué)專家浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬兒童醫(yī)院俞惠民教授、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院盛曉陽教授、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬上海兒童醫(yī)學(xué)中心金星明教授、華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬同濟(jì)醫(yī)院羅小平教授以及北京和睦家醫(yī)院崔玉濤教授探討了嬰兒營養(yǎng)方面的諸多熱點(diǎn)話題。 專家告訴你嬰兒補(bǔ)充營養(yǎng)三大問題 　　科學(xué)發(fā)現(xiàn)一： 早期營養(yǎng)影響大腦發(fā)育 　　“營養(yǎng)規(guī)劃之父”、英國倫敦兒童營養(yǎng)研究中心主任盧卡斯教授多年來投身于相關(guān)領(lǐng)域的研究，提出營養(yǎng)規(guī)劃理論：發(fā)育關(guān)鍵期或敏感期的營養(yǎng)狀況將對(duì)

　　想帶著不滿一個(gè)月的寶寶外出吃飯幾乎不可能，因?yàn)樗S時(shí)隨地都可能發(fā)生一些意外狀況。可是帶九個(gè)多月的寶寶到飯店，他肯定很高興，那里有很多寶寶沒見過的人和事物。 　　帶寶寶外出吃飯，選一個(gè)對(duì)大人和小孩都合適的飯店很重要。過份噪雜的地方會(huì)讓寶寶心情煩躁，常?？摁[不停，也影響了你的好心情。因此選一個(gè)安靜的飯店吃一頓合口的飯菜是非常愜意的，寶寶也會(huì)從中接受一些新鮮信息。 如何帶寶寶外出吃飯 　　現(xiàn)在許多地方都出售寶寶就餐時(shí)用的高腳椅子，一些飯店也充分地為年輕的父母考慮，準(zhǔn)備有高腳椅子，你也可以帶一個(gè)便攜式高椅，將寶寶安放在桌子旁，同時(shí)帶上一些寶寶愛吃的小食品、果汁等，也可以帶上一兩件小玩具，讓寶寶有事可做，也可以帶上寶寶喜愛的玩具，吸引他的注意力。 　　帶寶寶外出吃飯還有一個(gè)小竅門：出發(fā)前，先喂寶寶吃飽，這樣你也就可以更好地享受美餐了。還有一個(gè)關(guān)鍵的問題，那就是如何及時(shí)處理寶寶的大小便

媽媽孕期厭食、偏食或吃素;早產(chǎn)兒;非母乳喂養(yǎng)兒;不吃葷腥、偏食挑食;佝僂病患兒;體虛易出汗的孩子等。大汗淋漓將導(dǎo)致鋅的流失。 如何判斷是否缺鋅？ ●生長發(fā)育遲緩身高、體重、頭圍等發(fā)育指標(biāo)明顯落后于同齡兒童，顯得矮小。低體重兒血鋅過低還可產(chǎn)生浮腫、低蛋白血癥。 ●智力發(fā)育緩慢動(dòng)作及語言發(fā)育遲緩，智商低下; ●精神不振、抑郁、行為異常等癥，有的小兒還出現(xiàn)顫抖、抽搐; ●消化功能異常，缺鋅使唾液中磷酸酶減少，味蕾功能減退，故出現(xiàn)厭食、偏食、口腔炎、口腔潰瘍等; ●異食癖：喜歡吃不能吃的東西，如泥土、火柴桿、煤渣、紙屑等。 ●性器官、第二性征發(fā)育遲緩; ●免疫功能、細(xì)胞免疫及體液免疫功能異常，抵抗力下降，因而易致感染，特別是反復(fù)患呼吸道感染。 ●皮膚毛發(fā)異常，有肢端皮炎、

　　碘是寶寶生長必不可少的營養(yǎng)素，是寶寶的“聰明元素”。從胎兒到出生后2歲，是人腦發(fā)育的重要階段。這個(gè)時(shí)期每日至少需要40—70微克的碘來合成足夠的甲狀腺激素以保證正常腦發(fā)育，而此時(shí)嬰幼兒尚未添加輔食，碘攝入如果僅靠代乳品將遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上嬰幼兒的體格生長發(fā)育和腦發(fā)育需要。 寶寶補(bǔ)碘的最佳方法 　　最好的補(bǔ)碘途徑是通過母乳喂養(yǎng)的方法，從母體得到足夠的碘以保證嬰幼兒生理需要。有資料表明，母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒尿碘水平高出其它方式喂養(yǎng)的1倍以上。 　　這個(gè)時(shí)期只要供給母體足夠的碘，嬰幼兒就不會(huì)發(fā)生碘缺乏，對(duì)哺乳期婦女每天至少要供給200微克碘，才能保證母嬰兩人的碘需要量，有效地預(yù)防碘缺乏對(duì)母嬰的危害。 　　中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦碘的膳食攝入量 　　年齡 攝入量(微克/日) 　　0~3歲 50 　　4~10歲 90 　　11~13歲 120 　　14歲以上

　　中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進(jìn)食欲等功效，具有重要的營養(yǎng)價(jià)值。近代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。 　　胡蘿卜還含有一些膳食纖維，除具有增加腸胃蠕動(dòng)的作用外，還被廣泛用于防治高血壓及癌癥的輔助食物。此外胡蘿卜還含有較多的維生素C、B2等營養(yǎng)素。正是由于上述這些獨(dú)特之處，胡蘿卜又被譽(yù)為“大眾人參”。 多吃胡蘿卜有益寶寶健康 　　在寶寶喂養(yǎng)上，胡蘿卜是一種十分常用的輔食。從4個(gè)月開始，便可以給寶寶添加胡蘿卜泥，一方面是補(bǔ)充寶寶成長所需的營養(yǎng)素，另一方面又可以讓寶寶嘗試并適應(yīng)新的食物，為今后順利過渡到成人膳食打好基礎(chǔ)。 　　胡蘿卜可做成蜜制胡蘿卜泥，方法是：選新鮮胡蘿卜200克洗凈，蜂蜜25克，黃油15克，姜末2克。將胡蘿卜切成小碎片

　　許多父母喜歡在寶寶吃的牛奶、副食品或開水中添加蜂蜜，其目的不外是增加甜味、促進(jìn)胃口、增加營養(yǎng)，也可治療便秘等等。   一歲內(nèi)嬰兒慎食蜂蜜 　　蜂蜜中很容易遭受多種細(xì)菌的污染，衛(wèi)生部門曾對(duì)市場(chǎng)上銷售的蜂蜜做過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)一些蜂蜜遭受微菌污染、兩成含有酵母菌，顯示大部分蜂蜜的品質(zhì)良莠不齊，收集及制做過程沒有嚴(yán)格的質(zhì)量管理。尤其是一些家庭作坊自己生產(chǎn)出售的蜂蜜，更沒有質(zhì)量保證。 　　成人的胃腸道可以抵御外界進(jìn)入的細(xì)菌，但是嬰兒胃腸功能尚未發(fā)展成熟，許多細(xì)菌(尤其是會(huì)轉(zhuǎn)呈孢子形態(tài)存在的細(xì)菌)并不能被徹底消除，還有可能在腸道中繼續(xù)繁殖及分泌毒素，當(dāng)被胃腸黏膜吸收進(jìn)入體內(nèi)后，會(huì)破壞其原本就脆弱的防御系統(tǒng)而致病。 　　在世界上都曾有嬰幼兒食用蜂蜜而致的案例，除了一般胃腸反應(yīng)的嘔吐及腹瀉以外，其中尤其是屬于“肉毒桿菌”的危險(xiǎn)性最為嚴(yán)重，它可以釋放出特殊的神經(jīng)毒

　　雞蛋、鴨蛋營養(yǎng)豐富，均含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素，對(duì)嬰兒的生長發(fā)育有一定的益處，但食之過多，會(huì)給嬰兒帶來不良的后果。 寶寶不宜多吃蛋類 　　營養(yǎng)專家認(rèn)為，嬰兒最好只吃蛋黃，而且每天不能超過一個(gè);1歲半到2歲，可以隔日吃一個(gè)蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大些后，才可以每天吃1個(gè)蛋。有些家長為了讓孩子長得壯些，就千方百計(jì)地給孩子多吃蛋。這種心情是可以理解的，但不能吃蛋過多，因?yàn)閶雰何改c道消化機(jī)能發(fā)育尚不成熟，分泌各種消化酶少。如果周歲左右的嬰兒每天吃3個(gè)或更多的蛋，就不易消化了，還能引起消化不良，并發(fā)生腹瀉。有的小兒由于吃蛋過多，使體內(nèi)含氮物質(zhì)堆積，引起氮的負(fù)平衡，加重腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致疾病。還有的嬰兒因吃蛋過多會(huì)引起維生素H缺乏癥。 　　另外，如果嬰兒正在發(fā)熱、出疹，暫時(shí)不要吃蛋，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

　　番茄魚泥 　　原料：新鮮魚(一般選用魚刺少的海魚)2厘米長1塊(約30克)，魚湯2勺， 　　調(diào)料：淀粉、番茄醬、精鹽各少許 　　制作方法： 　　1、先將新鮮魚洗干凈，放入熱水中煮熟，加適量的精鹽。 　　2、煮熟后撈出魚，去骨刺和魚皮，然后放入小碗內(nèi)，用小勺背研碎。 　　3、把研碎的魚肉和魚湯一起放入鍋內(nèi)煮，淀粉加水，并加入少許番茄醬調(diào)勻，倒入鍋中攪拌，煮至黏稠狀停火，即可食用。 　　功能： 　　補(bǔ)腦益智，和胃健脾。本品用魚肉，富含蛋白質(zhì)，所含脂肪為不飽和脂肪酸，海魚的DHA含量多于淡水魚，深海魚中的DHA要比近海多，而魚中所含DHA是營養(yǎng)大腦必不可少的物質(zhì)。番茄醬富含維生素C，維生素C可使大腦反應(yīng)靈活，敏捷。嬰兒常食此魚泥，能促進(jìn)腦的發(fā)育，提高智力。 寶寶補(bǔ)腦輔食魚泥食譜 　　魚泥豆腐羹 　　原料：鮮魚一條、豆腐一塊 　　調(diào)料：淀粉，香油、鹽、蔥花少許